平时不敢多吃的油炸食品，到了过年也要炸上一锅，家人最爱的香炸藕盒，鲜美脆嫩的莲藕切夹片刀，夹上拌好的肉馅，包裹上面糊，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炸，香酥可口，妥妥的下酒菜，挡不住的诱惑。

By 优雅的长围巾    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莲藕 3节
• 肉糜 200克
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 400克
• 葱 半根
• 生抽酱油 3勺
• 十三香粉 1克
• 盐 3克
• 酥肉粉 150克
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、食材准备好。

2、肉糜中加入列表中的调味料，搅拌均匀，葱切碎，也一起放到碗中，再次搅打备用。

3、酥肉粉加入一个鸡蛋，适量清水调成酸奶状。

4、莲藕清洗去皮。

5、切成2片连刀。

6、夹入肉馅。

7、全部做好备用。

8、锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。

9、莲藕片粘上面糊。

10、油温6成热，放入锅中炸制。

11、炸至两面金黄捞出。

12、控油。

13、装盘上桌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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