泡椒制作方法全过程
By 郑可20
用料- 泡椒水 105g
- 泡椒 9个
- 白醋 45g
- 白砂糖 55g
- 热水 150g
- 盐 5g
- 白萝卜 500g
- 胡萝卜200g
- 青萝卜500g
1、准备好色彩好看的萝卜
2、萝卜切成大小均匀的条状
3、加入适量的盐,抓均匀
4、准好的泡椒水里加入白糖,醋,鸡精和纯净水
5、把静置了2小时的盐水倒掉,加入调好泡椒水,盖上保鲜膜,放置5小时。
6、成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","gnid":"9ebc8e21926d61b5f","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"960","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ae668116138ffe17.jpg","width":"540"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014e4cdf2055dc5379.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01de21ac8ff5ef120c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ae0581db3c3c43f7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bd780f41ce612e91.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f7331e1830e62936.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018280ce4af2791213.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681074936000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/bcbf21c6ea3c1797faf74e80ccfc7fdd","redirect":0,"rptid":"fd5f2a12cbfea309","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[],"title":"泡椒萝卜条
昌兰杨4133泡椒的制做方法 -
饶学侨14761412972 ______ 原料:青红小辣椒,水, 盐,干花椒,老姜片,白酒 步骤: 1、锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉. 注意:盐和水的比例,差不多每1公斤水加2两盐,需待盐完全溶解后,再烧开. 2、向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,这一锅就是我们常说的曲子么?将曲子倒入洗干净的泡菜坛,放入青红小辣椒即可. 当然,还可以放自己喜欢各种蔬菜,比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的. 注意:泡菜坛最好选择坛口密封严密,不透气的.这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸. 泡制的各种蔬菜入坛前,一定要洗净晾干, 另外,取泡菜时使用的筷子,切不可带油或水哈.
昌兰杨4133泡椒怎么腌制 -
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的制作方法 主料 辣椒(适量) 调料 花椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)糖(适量) 厨具 其它 1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质 2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的...
昌兰杨4133泡椒怎样做步骤 -
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的做法 泡椒,是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了. 制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘...
昌兰杨4133泡椒怎么制作 -
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的做法 泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点, 一般来说,泡椒大致有三种: 一种是二金条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它...
昌兰杨4133怎么做泡椒才好吃?分享做泡椒的传统方法 -
饶学侨14761412972 ______ 食材明细 辣椒适量 花椒适量 生姜适量 大蒜适量 盐适量 糖适量 酸辣口味 调味工艺 十分钟耗时 简单难度 泡椒的做法步骤 1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质 2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的是太长了我才切开. 3 盐水烧开,放辣椒绰水,捞起晾凉备用. 4 取一干净干燥的玻璃瓶. 5 放入半瓶冷开水,依次放入辣椒,盐,糖,花椒,大蒜,生姜 6 密封防入冰箱保存,半个月后来见证吧.最好给它贴个日期,免得忘了.
昌兰杨4133泡椒是怎样自制的 -
饶学侨14761412972 ______ 买小的辣椒,醋糖盐及大料,泡
昌兰杨4133泡椒的做法 -
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质. 至于何时可以享用,就自己决定吧.
昌兰杨4133泡椒最简单的做法,怎么做? -
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的做法: 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉. 2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处. 3、加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒. 4、加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子. 5、盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了.
昌兰杨4133泡椒怎么做?
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的做法 泡椒,是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了. 制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘...
昌兰杨4133怎么做湖南泡椒啊? -
饶学侨14761412972 ______ 泡椒的做法 泡椒,是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了. 制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘...