活螃蟹能直接冷冻吗
作者：值友1052552630
英国科学家：禁止蒸煮活螃蟹，要先电晕，中国网友：油炸可以吗？
不知道大家平时生活中喜不喜欢吃海鲜？但除了一些有海鲜过敏症状的人之外，还是有不少喜欢吃海鲜的，因为海鲜不仅有营养价值，而且口感也与众不同，再加上高超的烹饪技术，可以让食客过足嘴瘾。我们平时接触到的海鲜也有不少，其中螃蟹最为常见，只要到了该吃螃蟹的季节，就都会买上几只，然后回家经过简单的处理之后，直接上锅蒸煮，也可以做成麻辣口味的。
人们吃螃蟹就在于肉和蟹黄，这也是螃蟹最受欢迎的地方。不过最近英国有科学家呼吁大家在煮螃蟹的时候，要先将其电晕，不能直接煮活螃蟹。
之所以英国科学家呼吁不要直接蒸煮活螃蟹，原因就在于他们认为螃蟹在被蒸煮的过程中会感受到剧痛，而如果使用电击的话，螃蟹则会被电晕，这样在蒸煮的时候也不会感觉到疼痛。中国网友则开启了调侃模式：“电击就不痛吗？”“油炸可不可以？”“用酒做成醉蟹成不成？”“没有电怎么办？”
没想到英国科学家居然是从人道角度上来提出的。其实很多国家都在讨论如何处理和烹饪螃蟹，也有人直接将螃蟹放入冷冻柜中冷冻，这是为了让螃蟹在低温的环境下被冻晕，虽然说听上去不像是蒸煮那样痛苦，但螃蟹是否能够感知，我们就无从知晓了。
很多人说，英国科学家简直就是多管闲事，但其实真的有科研团队去研究过如何处理螃蟹。他们的研究结果认为，螃蟹是具有感知的，所以在蒸煮的过程中是一定会有痛觉，但螃蟹的感知能力相对较弱，有可能只是一瞬间的疼痛，所以蒸煮并不会对螃蟹带来多大的痛苦。
但还有人认为，螃蟹也是生物，是生物就应该保护，即使人类要吃，也要让它安静地死去，不能通过蒸煮这种残忍的方式处理。
但经常吃螃蟹的人一定会知道，冷冻和死亡的螃蟹在口感上会与活螃蟹直接进行蒸煮有很大的区别。在市场上也不难发现，活螃蟹要比冷冻和死亡的螃蟹价格贵上很多，而且死亡的螃蟹身上还可能出现很多细菌，如果被人食用过后，有可能会造成食物中毒，或对健康造成持续的潜在影响。
而冷冻过的螃蟹，在口感上也会大打折扣，肉质变得更加柴，且味道也会发生改变。所以说如果不让直接蒸煮活螃蟹的话，还需要另行办法，想到更好的烹饪方法，如何在螃蟹感知不到疼痛的时候，又能够不破坏螃蟹本身的肉质口感。
其实在我们生活中还有很多经常食用的生物是需要烹饪的，就比方说鱼，还是新鲜的好吃，但除了蒸煮这种方式外，其他也没有什么太好的办法，如果冷冻过后，肉质肯定会发生改变。从英国的动物科学家角度而言，他们是环保爱好者，也是希望为生物减轻痛苦，但食物链终究是食物链，目前处理螃蟹最好的方式还是蒸煮。
总结一下
呼吁不要直接蒸煮活螃蟹的出发点是好的，我们也希望能够保护起自然生态，为这些生物减轻痛苦，但现实就是如此，在没有找到更好方法的时候，还是直接蒸煮最为合适。如果不直接蒸煮，您有更好的办法吗？欢迎大家留言交流哦。
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卫送岸1682活的螃蟹放保鲜还是冷冻 -
狐国桑15644273743 ______ 活的螃蟹可以放保鲜. 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了. 煮熟的螃蟹,建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通...
卫送岸1682螃蟹可以冷冻吗? -
狐国桑15644273743 ______ 螃蟹分河蟹和海蟹,河蟹不可以冷冻保存,会被冻死,死亡的河蟹不能食用,一般建议将河蟹绑好以后放在冰箱的冷藏室中保存,上面盖一层湿毛巾即可,大约可以保存三天左右.海蟹可以冷冻保存,但一般不要超过三个月以上,因为冷冻时间...
卫送岸1682活的螃蟹放冰箱里保鲜不会死吗 -
狐国桑15644273743 ______ 可以的,活的螃蟹放进冰箱是可以保持一定鲜度,但没有活的新鲜. 螃蟹: 在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物.螃蟹又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹,属甲壳类动物.螃蟹的种类多达500余种,大体可分为两类:一是海蟹,二是...
卫送岸1682活螃蟹可以冷冻吗 -
狐国桑15644273743 ______ 能吃的.螃蟹的营养物质没有改变,也不会因为冷冻产生毒素. 意见建议:不要担心,是可以放心使用的.不过不要和含维生素c多的食物一起吃奥.
卫送岸1682螃蟹放冷藏还是冷冻?
狐国桑15644273743 ______ 冷藏螃蟹一般放冷藏.冷冻层的温度太低了,将活螃蟹放进冰箱冷冻层很容易将其冻死,肉冻面,就没有任何口感了,所以,一般保存螃蟹都是放在冷藏层保存的,这样即...
卫送岸1682买回来活螃蟹 怕死了 直接放冰箱里 还能吃吗 -
狐国桑15644273743 ______ 海蟹可短时间冷冻保存,因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质,蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高,因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌,并且释放出一定量的硫化氢,实用过多会影响身体健康. 综上,...
卫送岸1682活螃蟹能放在冰箱里吗? -
狐国桑15644273743 ______ 把活螃蟹放在冰箱里,只能让放在冷藏室,不能放在冷冻室,低与零度它肯定会死啊. 把螃蟹扎好放进冰箱的时候最好在螃蟹外面裹一层湿毛巾,这样它能活得久点.
卫送岸1682螃蟹能冷冻吗? -
狐国桑15644273743 ______ 能,不过冻过的螃蟹就不新鲜了,味道也不如冻之前的好,如果要保存,可以先煮好了再冻
卫送岸1682螃蟹能放在冰箱里冷冻吗 -
狐国桑15644273743 ______ 你是放在冷冻室还是冷藏室?如果放在冷冻室的话,都被冻死了,最好还是不要吃.据说死了的螃蟹身体里会有一种有毒的物质,这种毒素高温也不宜被破坏,吃了对身体不好.活螃蟹可以放在冷藏室,将袋口扎紧,能存放一段时间,只是时间越久,螃蟹会越瘦
卫送岸1682冻的螃蟹可以直接蒸吗(鲜活的螃蟹可以冷冻吗)
狐国桑15644273743 ______ 多条广告如下脚本只需引入一次 冻的螃蟹可以直接蒸吗冻的熟螃蟹可以直接蒸,但冻的生螃蟹不能直接蒸.如果是蒸熟后放入冰箱冷冻的螃蟹,取出后可以直接上锅蒸,...