浓香白酒保存最佳年限
作者：天山可可
白酒作为家家户户都能见到的一种产品，在某一种程度上已经不仅仅拿来饮用了，更多的价值是进行收藏。就像中国国酒茅台那样，相信大部分人在独自小酌的时候很少会喝茅台吧，除非家境非常好的人。
那么有些人就想将普通白酒存放上个十来年。到时候还能正常饮用吗？为此我们特地咨询了一位酿酒专家。他给出的答案是可以喝，但是一定要保证这3个前提条件都符合才可以。
要点一、度数要合适
都说保存酒一定要挑度数高的，那么这里边儿有什么科学依据的？研究表明在53度的时候，酒内的乙醇分子和酯类分子能达到最巅峰的融合，这时酒的质量也就最稳固，保存的时间也就越长。所以大部分拿来长时间收藏的白酒都是高度酒。
而且因为是纯粮酿造，那么各种谷物中像高粱、玉米里面就会有散发香气的物质，这些也会随着时间的沉淀进行自然发酵。所以老人常说越陈越香也就是这个原因了。
要点二、香型要合适
常喝酒的朋友都知道，白酒也是分为很多种香型的。那么像酱香型的白酒，储存时间是最长的。但也最好不要超过15年，而浓香型白酒最好不能超过十年。再者像清香型白酒，米香型白酒等等。最好不要存放的时间超过五年，如果超过年限就会导致口感下滑。那么不同工艺导致不同的保存时间，这也是不可避免的。所以我们一定要分清香型再进行保存。
要点三、密封性要保证
这长时间的保存，首先最重要的一点就是一定保证这个酒的封闭性，有很多的人在保存二三十年后，一打开发现竟然是发霉的酒。感到懊悔不已，这就是忽略了酒体的密闭性。长时间与空气混合就会导致发生质变。酒内的杂质和细菌越来越多，导致明明上好的白酒。却化作一滩污水，实在是令人惋惜。
对于大部分来说，拿来收藏的酒一定是好酒，那么像我们平时自己饮用的酒。就可以选择什么呢？今天我向大家推荐2款又便宜，又好喝的粮食酒。
六曲香
这款酒产自山西省。被誉为山西省名酒，在酒评会上多次获得优质酒的称号。用当地生产的高粱作为主料。再用一些道德还有作为酿酒的辅料，用多个菌种进行酿制，凭借着独特的香味人们称这款酒为六曲香。
作为一家优质企业，酒的合格率一直在95%以上。经过多次测评，品质在线。产出的酒清亮透明，没有沉淀的杂质。喝起来爽口回甜。余香不绝。更是有一句诗词来特别称赞，“酿造风格独一枝，清香蝉联状元榜。”
章贡酒
作为一款江西本地特产白酒。章贡酒业也是承担起来研发重任，多年间投资达到好几个亿。还有罐装车间、地下储酒池，这大力的投入，最终成就了高品质的白酒。
凭借着香气舒适，口味协调的特点，在多年前受到了广大江西人的喜爱。多次获奖。章贡酒业也是秉承着“质量第一，诚信经营”的宗旨。使得酒厂规模更大。更具专业性，相信不久以后就会在全国知名。
今天的分享就先到这里，不知道这几种方法你们都记住了吗？如果还有疑问，欢迎评论区继续讨论。
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车文廖3812白酒存储多久为最佳饮用时期? 我知道酒是陈的香 但是到底存储多久喝对身体最好益处最大呢? -
干闹凌15529522425 ______ 酒是陈的香但不是年头越长,酒越陈越好喝. 无论是麸曲酒、大曲酒,也不管清香型、浓香型还是酱香型,纯高粱酿造的酒存放3-5年为最佳饮用期.如果储存时间过久陈味过于重,同时也会使白酒偏离原有的风格即偏格.
车文廖3812浓香型白酒能收藏多少年 -
干闹凌15529522425 ______ 白酒没有保质期要求,可以一直贮存. 白酒虽然没有保质期要求,低度白酒贮存会出现酸增酯减现象,高度白酒差之,所以收藏白酒多选择高度白酒,53~54度白酒最佳. 浓香型、清香型还是其它香型都是可以收藏的,固态法酿造的白酒香味物质丰富,适合收藏;液态法白酒香味物质少,不适合收藏.
车文廖3812白酒是存放时间越久越香么? -
干闹凌15529522425 ______ 是的 白酒是一种度数比较高的酒类,它属于一种蒸馏酒.对于酒类大家都会认为它可以存放很久,而且很多酒类都是存放的越久酒香越浓,因此很多人都会尝试将酒类储存起来,等到时间变长了再饮用,而且白酒经过较长时间的贮存后,口感会...
车文廖3812酒储存多长时间最好? -
干闹凌15529522425 ______ 茅台酒的最佳饮用时间在10-30年.如果你家里还存放着时间很长的酒,在差不多的时间就该拿出来喝了
车文廖3812所有的白酒都是越陈越好吗? -
干闹凌15529522425 ______ 一、任何酒都要勾兑,粮食酒也要勾兑,不要混为一谈.粮食酒如白酒、威士忌等.勾兑也叫调配,主要把香料、基酒等与新酒进行调配,达到最佳的效果. 酒不是越陈越好,各类酒都有生命的,在其成熟期内饮用为好.若贮存过长,则进入“...
车文廖3812白酒是不是贮藏时间越久就越好 -
干闹凌15529522425 ______ 并不是任何品质的白酒都适合贮藏时间越长越好. 经过发酵、蒸馏而得的新白酒,还需经过一段时间的储存.不同白酒的储存期,按照香型及质量档次而不同. 在储存过程中,还需用略有透气而不渗漏的陶瓷瓶进行老熟,这也是老熟陈酿过程的主要因素. 白酒小镇的停坛酒都是储藏在通风干燥的仓库里,停坛超过10年、20年、30年的酒经过挥发和化学变化使酒体中的一些杂质消耗殆尽. 在这期间还会继续发酵、产生化学变化过程,酒的度数会略微降低,口感会变淡,但是陈香、浓香味却更足.
车文廖3812多少度以上的白酒适合长期保存? -
干闹凌15529522425 ______ 在40度以上的白酒适合长期保存. 根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期.这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖.高度白酒酒精度...
车文廖3812白酒的存放时间 -
干闹凌15529522425 ______ 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332633637不尽然.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯...
车文廖3812多少度以上的白酒才适合长期保存? -
干闹凌15529522425 ______ 白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存. 53度以上的白酒适宜长期储存. 传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存. 酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存. 首先白酒储存时,盛酒...
车文廖3812白酒有保质期吗 -
干闹凌15529522425 ______ 在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香.有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期. 据省酿酒协会的有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好.另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题.