海鲜蘸汁怎么调最好吃

在“二月二,龙抬头”这天，有吃猪头肉讨一个好彩头的民俗讲究，因此每逢此时也是各类熟食热销的日子，3月11日，老字号北京稻香村也迎来了春节后第一个熟食销售的小高峰，除了猪头肉、酱肘子、五香牛肉等酱卤类熟食热销外，刚刚上新的“熟食蘸汁”等调味品系列也成了顾客必买的单品。

北京青年报记者走访位于东直门的北京稻香村门店看到，店里人头攒动，市民王女士的手中除了拎着满满一大袋熟食，还有一瓶调味品。她说：“看到今天门店新上的熟食蘸汁，赶紧买了一瓶，回家吃熟食就不用单独做蘸料了，方便不少。”据店员介绍，这款熟食蘸汁由海鲜汁、醋、蒜调制而成，与熟食搭配食用更添风味。

据了解，今年北京稻香村特别在“龙抬头”这一天推出了熟食蘸汁等系列调味品，该系列包括原酿酱油、米醋、蘸汁和现打酱油四款产品，期望能以高品质满足大众对调味品的需求。特别是在北京稻香村的“南城生活店”和“东城食尚店”推出了现打“铺淋酱油”，瓷坛里盛着的酱油新鲜度高，现吃现打，更具烟火气。

北京稻香村相关负责人表示，本次推出的调味品系列具有配料干净、自然发酵的特点，力求还原食物的本真滋味，以优质安心的调味产品，为消费者带来更好的美食体验。

据介绍，目前调味品系列已经在北京稻香村各个门店有序上市，方便消费者在家门口的北京稻香村购买。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/高艳

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终卓纪18046379756 ______ 准备材料:芝麻酱2大勺,纯净水1大勺,豆腐乳半块,辣椒油1勺,生抽1勺,醋半勺,盐2克,香菜末2克,葱末2克1、将芝麻酱、纯净水、豆腐乳、辣椒油、生抽、醋、盐、香菜、葱备好待用.2、把芝麻酱放入碗中,一点点加入纯净水搅拌.3、接着加入生抽,醋,腐乳搅拌均匀.4、最后放入香菜、葱末、辣椒油,即可搭配着火锅海鲜食用.

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终卓纪18046379756 ______ 虾的蘸料:鱼露+蒸鱼豉油淋上葱油 刺身的蘸料:米醋+蒸鱼豉油+芥末 普通海鲜蘸食醋较健康

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终卓纪18046379756 ______ 你说的是海鲜汁 用最简单的方法就是 买的“味及鲜”酱油兑点高汤 调好口味就行 但是口味大减 专业做法就是 按制作10斤海鲜汁的比例 芹菜2斤(也可用芹菜废料) 加洋葱1个 红罗卜2个 葱1斤 姜2两 香菜半斤 一起切成小段 加8斤水熬制半小时 ...

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终卓纪18046379756 ______ 火锅店里为顾客提供的蘸料种类有很多,不过这些蘸料都是需要自己来调配的,需根据自己的口味爱吃来调制.海鲜蘸料、羊肉卷蘸料、麻辣蘸料等,这些都是比较好吃的...

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终卓纪18046379756 ______ 用料:生抽适量、醋适量、蒜茸半头、黄油7g、糖适量 1、首先先把黄油放进锅里,开小火,煮融化. 2、黄油融化之后,把适量蒜茸放进锅里,翻拌均匀. 3、这个过程中一直开小火,然后放入砂糖、生抽和醋,煮开. 4、有葱的话可以放点葱花,想吃辣的可以加一根小米椒,可以根据自己口味拓展.

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终卓纪18046379756 ______ 白灼的菜都可以配海鲜酱汁,做海鲜也可配. 水5斤,糖0.2斤,生抽1斤,老抽0.4斤,盐0.3斤胡萝卜0.5斤香菜0.2斤,芹菜0.3斤,鱼骨0.6斤大火烧开0.5小时即可,空掉里面的原材料,剩下的汁就是海鲜汁.

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终卓纪18046379756 ______ 姜汁吧!姜切细末倒上醋就可以了,吃螃蟹的时候蘸着吃很是美味