淹大头菜咸菜大全

于纪睿2980腌多头菜做法 -
茅纪熊19623867122 ______ 腌大头菜的做法步骤1. 大头菜去外皮削干净,切片备用.2. 取一调理盆,放入作法1的大头菜片,加入少许盐(份量外)拌匀,静置15分钟让大头菜出水.3. 把作法2的水沥掉,再以手揉挤大头菜,让大头菜再出水,沥干水分.4. 取一保鲜盒,将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀,放入冰箱冷藏腌渍约2天即可.

于纪睿2980如何腌制香甜可口的咸菜? -
茅纪熊19623867122 ______ 腌菜和泡菜方法不同,和酱菜也不同.腌菜时,要把菜先清洗干净,再把容器和你的手以及菜用冷开水冲洗一遍.把菜沥干水分,放在容器里面铺一层,撒一层盐,再铺一层,再撒一层盐,直到铺满.再在上面撒一层拍开的蒜,用于防止变质....

于纪睿2980红油大头菜的腌制方法 -
茅纪熊19623867122 ______ 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 大头菜一棵 、五花肉1小块 辅料 料酒1勺、生抽1勺、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、白醋半勺、葱2根 步骤: 1. 带皮五花肉切成薄片,加1勺料酒,1勺生抽拌匀腌制15分钟.姜切丝,蒜拍碎,葱切...

于纪睿2980怎么腌大头菜 -
茅纪熊19623867122 ______ 需要提前准备好的材料包括:大头菜 15斤、白菜叶 适量、盐 100g. 1、第一步把大头菜晒2天,用清洗洗净,沥干水分. 2、然后切丝,加盐,拌匀. 3、然后放入坛子里. 4、放入白菜叶压实,密封好. 5、5天后倒出,平铺好进行晾晒. 6、晾晒好后就完成了.

于纪睿2980咸菜的淹法 -
茅纪熊19623867122 ______ 主料 黄瓜 5000g 相克食物 辅料 酱油 900ml 盐 400g 糖 适量 白酒 100ml 相克食物 蒜 适量 相克食物 辣椒 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 制作步骤 1 新鲜黄瓜洗干净; 2 先切段,再一分四; 3 切好姜、蒜; 4 把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀; 5 用重物压到上面,目的是压出水分(我把米缸压上了),腌12小时; 6 中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌待开锅关火; 7 热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味; 8 把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀.

于纪睿2980酱油大头菜的腌制做法 -
茅纪熊19623867122 ______ 腌制大头菜 大头菜网上查叫芜菁,含有大量维生素A.B.C等之类的,不过对于我来说,好吃就行. 用料 大头菜 一个 小辣椒 2个 蒜瓣 3-4个 酱油 按个人喜好酌情加 醋 按个人喜好酌情加 腌制大头菜的做法 先把大头菜去皮,记得筋的部分一定要...

于纪睿2980宜宾大头菜如何腌制 -
茅纪熊19623867122 ______ 大头菜配料:芥菜头100斤,食盐10.5斤,红糖6.5斤(其中6斤化糖,0.5斤炒色),40度饴糖2.5斤,老白酱2.5斤.制作方法:削皮破块,将菜洗净晾干,然后取2斤盐水泡腌,每隔一至二天翻拌一次,五天后取出滤水控干,重新放入食盐8.5斤,白酱和其它配料拌好后装缸密封,六个月后即可食用.特点:清香脆嫩,味咸回甜,伴有浓郁的玫瑰香气.

于纪睿2980大头菜怎么腌制好吃? -
茅纪熊19623867122 ______ 腌制食品是不少朋友的最爱,但很少有朋友自己动手做的,因为吃着好吃,实际腌制这些蔬菜还是很麻烦的.今天为大家介绍腌制大头菜的简单方法,自己动手就可做了. 酸渍大头菜 主材:大头菜10斤,食盐大量. 步骤:1、选用带有绿叶的...

于纪睿2980介绍几种大头菜的做法! -
茅纪熊19623867122 ______ 备料:大头菜一个,花椒,干辣椒,大葱,花生油,味极鲜,东湖老陈醋、猪肉、盐巴 步骤: 1、大头菜撕大片待用,猪肉切片待用,大葱切葱花,干辣椒断几刀 2、锅内倒入花生油,待油开前放入花椒,花椒变黑滤出后放入干辣椒,待辣椒变色放入猪肉和葱花,猪肉变色,倒入老陈醋和味极鲜爆出香味. 3、放入片好的大头菜搅匀, 加入适量盐巴. 4、不断翻炒五六分钟便可出锅.

于纪睿2980四川怎么腌制大头菜 -
茅纪熊19623867122 ______ 腌制大头菜 材料 大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油 做法 1、大头菜,洗干净; 2、用手撕开,成为块; 3、加盐,用力揉搓; 4、放置半天,把水倒出; 5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可. 腌大头菜 腌渍时间:2天 材料 大...