清炖排骨的家常做法
By 西沟小当家
用料- 海带 适量
- 排骨 适量
- 玉米 适量
- 笋 适量
- 盐 少许
- 料酒 有没有都行
1、去除血水很关键，没有血水就不会腥，\n1.提前泡清水里，中间多换几次水\n2.冷水下锅，加点料酒没有就放点白酒，焯水去除血沫\n3.捞出过清水去除附着在肉上的血沫
2、海带笋玉米处理好备用
3、砂锅内排骨码放整齐，加入莫过排骨的水，尽可能多加水，防止后续添水，注意这步调料和配菜都不放\n大火煮开十分钟\n转小火炖一个小时\n加入玉米煮十分钟\n加入笋煮十分钟\n加入海带煮五分钟\n加入盐煮十分钟\n关火静置，等候食用\n这时各种食材口感已经非常软烂，不习惯的酌情减少时间，但尽量保持炖肉时长充足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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路宇栋649排骨的作法请教一下怎样清炖排骨更好吃
牧变饰18488911552 ______ 我才学这样一种炖排骨的方法,即好吃又简单. 将排骨剁块,洗净,放凉水中泡一下,然后与凉水一同放入锅内,加适量盐,几片当归(一种中草补药)、几片姜片,放点料酒和少量白糖,先大火烧开,十五分钟后改小火,熬一小时即可,出锅时放点味精就OK了.我吃味道可好了,特别是汤,适当的当归味道,可好喝啦. 也可加些香菇同炖.注意不要加酱油,否则就不清了.
路宇栋649请问清炖排骨怎么做?选什么样的排骨、哪个部位比较好?怎样才能让肉?
牧变饰18488911552 ______ 23》清炖排骨 材料: 排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; ...
路宇栋649怎样炖排骨,营养又美味 -
牧变饰18488911552 ______ 清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富.慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色. 清炖排骨的做法: 材料:排骨,葱一段,蒜两三...
路宇栋649清炖排骨汤怎样做好吃 -
牧变饰18488911552 ______ 先把排骨洗干净,在热水中先焯一遍(不然等会的汤就会油油的,而且还会有一些渣渣).然后放入锅里(盐味精什么的等煮好后再放)一般排骨汤可以放玉米/海带结/冬瓜/东洋花(不知道是不是这个名字,橙色的菇类,吃起来脆脆的,我最喜欢这样煮的排骨汤)/很多种晒干的菇类都可以放/还有一种大的花蛤,不知道叫什么我最喜欢排骨+东洋花,汤很鲜美,色泽也不错.
路宇栋649排骨汤的做法家常
牧变饰18488911552 ______ 排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和...
路宇栋649排骨的炖法 -
牧变饰18488911552 ______ 清炖排骨 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:小白菜50克, 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2.小白菜洗净,去根部,一...
路宇栋649家常炖排骨的做法 -
牧变饰18488911552 ______ 家常炖排骨做法 西红柿炖排骨食材准备:西红柿,排骨,姜,盐,姜.做法:1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净.2、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨,清洗干净.3、砂锅内放清洗干净的排骨,...
路宇栋649清炖排骨怎么做拜托了各位谢谢
牧变饰18488911552 ______ 切成薄片的笋加上排骨只要用电锅2杯水就能炖出清澈鲜甜的排骨笋片汤,简单又好喝! 材料 笋一只龙骨或排骨约400G姜片5片盐适量柴鱼粉随意 做法 step1 1 排骨用冷水川烫后洗净加干净的水和姜片,放入电锅用一杯水炖至跳起,闷10分钟 step2 2 笋切薄片 step3 3 倒入排骨中,再用一杯水炖至跳起闷20分 step4 4 调味 step5 5 即可食用
路宇栋649怎么炖排骨好吃呢?家常做法哦 -
牧变饰18488911552 ______ 材料 排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许 做法1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可.
路宇栋649炖排骨怎么做 -
牧变饰18488911552 ______ 炖,就是清炖.排骨用刀剁好,在清水里泡三四个钟头,走走血水.然后洗净!锅内放清水,把排骨放进去,用水绰一下,捞出洗净.锅内放清水,放一节葱,一片姜,小孩用的饭勺舀进一勺食用油,把排骨放进去,盖上锅盖,大火烧开,期间一直用大火烧不要掀起锅盖.半个小时后,水一定是白色,然后改小火,放进调料.再放进配料.搞定,就这么简单!