清蒸比目鱼名家做法大全

戴群冯1942十大最好吃的海鱼之比目鱼怎么做好吃 -
田李送19322432282 ______ 清蒸偏口鱼的做法1.鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时2.姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油3.将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟,拿出,将蒜切碎铺在鱼身上4.锅中烧热一大勺油,淋在蒜粒上

戴群冯1942比目鱼怎么做 -
田李送19322432282 ______ 清蒸比目鱼 比目鱼肉质细嫩洁白,味道鲜美,营养丰富,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质. 中文名 清蒸比目鱼 主要食材 鸦片鱼,葱,八角,香菜 口味 味道鲜美 营养价值 蛋白质丰富易吸收

戴群冯1942比目鱼如何烹调 -
田李送19322432282 ______ 家常烧比目鱼 主料:比目鱼 配料:豆腐、粉条、五花肉 调料:醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油 做法: 1.比目鱼去鳞,洗净,肚子保留. 2.葱、姜、蒜爆香,炒五花肉,加入醋、酱油烧开,将鱼两面煎一下,加汤,放入豆...

戴群冯1942比目鱼怎样做 -
田李送19322432282 ______ 1 主 料:比目鱼1条(约 180克); 调 料:胡椒粉5克,黄油10克,面粉1汤匙,色拉油1汤匙,精盐5克; 配菜:炸土豆条100克; 特 点:鱼肉焦香鲜美. 制作过程: 1、将鱼去鳞除鳃、去内脏,并小心地将边缘的粘液去除干净.然后,用...

戴群冯1942比目鱼要怎么做着吃
田李送19322432282 ______ 1、烤比目鱼: 原料:鲜比目鱼1500克,鸡蛋100克,面粉100克.调料:食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量. 调料: 做法:1.将比目鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟...

戴群冯1942比目鱼怎么做简单而且好吃! -
田李送19322432282 ______ 1.将比目鱼(新鲜没有去皮的)买后去皮,除内脏,冲水洗净切块等待. 2.热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝(偏好辣的可以加些辣椒丁)爆半分钟左右. 3.投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气(不能放太多,否则会有酸味),再下黄酒小半瓶盖吊其香味,爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入,调至最小火焖三分钟左右再揭开,边加入盐及味精边翻炒起锅即可. 比目鱼肉还算细嫩幼滑,味道也算鲜美.借用卢照邻在《长安古意》中的“得成比目何辞死,愿做鸳鸯不羡仙”一句,这道菜名不妨也整个噱头叫愿做鸳鸯不羡仙.总比霸王别姬(王八炖土鸡)的名字强些.呵呵~

戴群冯1942家常烧比目鱼做法窍门
田李送19322432282 ______ 1、调料:红烧酱汁:酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺水、适量、料酒3小勺.2、比目鱼洗净控干,葱姜蒜切片备用.3、锅入适量油烧至三成热,放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄.4、锅留少许底油烧至五成热时放入煎好的鱼烹入料酒,加红烧酱汁、葱姜蒜及大料大火烧沸,后转小火烧至鱼入味,大火收汁出锅.

戴群冯1942比目鱼该怎么烧
田李送19322432282 ______ 削比目鱼 比目鱼(2kg)1/4条,萝卜10cm,青紫苏4块,海苔3cm块,嫩叶10g,酱油适量. 制作方法: 1.将比目鱼三块去骨,剥皮. 2.切成5mm厚的鱼片. 3.将萝卜切片. 4.将海苔浸水一晚,煮后浸冷水,捞出切成适当大小. 5.萝卜片盛盘...

戴群冯1942清蒸罗非鱼的做法简单(清蒸罗非鱼的做法)
田李送19322432282 ______ 1、罗非鱼骨刺少,肉质细嫩且富于弹性,味道鲜美,其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美.2、每百克肉中含蛋白质20. 5克、脂肪93克以及钙、磷、铁、维生素等,营养价...

戴群冯1942谁知道如何清蒸偏口鱼?
田李送19322432282 ______ 原料有偏口鱼1条、葱姜15克、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、油35克、红椒丝5克、花椒15粒、盐1/2小勺. 做法是(1)将鱼去掉内脏,洗净表面黏液,打上花刀,在鱼身撒上姜丝,用盐和料酒腌制约15分钟. (2)将大葱一部分切段,另一部分切丝,放入凉水中浸泡至卷曲. (3)盘中垫好葱段,将腌好的鱼放上面,将鱼上屉,盖上锅盖. (4)猛火蒸8分钟,关火取出. (5)冷锅倒入油,放入花椒粒,小火炸至飘香,关火. (6)提前将蒸好的鱼倒掉汤汁,浇上蒸鱼豉油,放上葱丝和红椒丝.烧好的热油滤除花椒粒,浇 到鱼身上即可.