炒腊肉要先用水煮吗
作者:值友4313380676
饭煮少了,都不敢炒的蒜苗炒腊肉,巨香,巨下饭,过年带了腊肉回家的朋友赶紧做起来。今天我要分享一份简单易学的蒜苗炒腊肉教程,让你在家也能轻松做出美味可口的菜肴。 首先,让我们来了解一下蒜苗腊肉的小贴士。在烹饪过程中,有几个小技巧可以帮助我们更好地制作出美味的蒜苗炒腊肉。
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煮腊肉时可以多煮一下哈,如果腊肉比较咸,可以先煮一会儿,换锅水重新煮哈。这样可以去除腊肉中的盐分,使口感更加鲜美。
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炒腊肉时不需要加任何调料哈。腊肉本身就有很好的香味和咸味,所以不需要额外添加调料。只需将蒜苗和腊肉一起炒熟即可。
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炒制蒜苗炒腊肉
1. 热锅冷油,将切好的腊肉放入锅中煎炒。
2. 煎至两面微黄后,加入蒜苗段继续翻炒。
3. 翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮片刻,让蒜苗和腊肉充分融合。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
通过以上简单的步骤,我们就可以制作出香气扑鼻、色香味俱佳的蒜苗炒腊肉了。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道非常下饭的家常菜。
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汲鲍学17853341368 ______ 先将沙坡里的腊肉用温水洗净(如觉得咸可以用温水浸泡10分钟),切片后放入碗内盖上豆豉和干辣椒入锅蒸熟即可;或大蒜切段,先将切好的腊肉炒熟后放入大蒜翻炒出锅.淘宝上有售.
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汲鲍学17853341368 ______ 要蒸20-30分钟,蒸腊肉的时候,大多数都需要20分钟到半个小时左右,最好可以根据自己的需要,腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴,比如可以和土豆搭配在一起,制作土豆蒸腊肉,也可以和鱼类搭配在一起,可以根据自己的喜好任意搭配.我比较喜欢吃“源鄂良辰”的腊肉和腊肠,他们家都是柴火烟熏的,吃起来都有淡淡的香味,简直能提起我的味蕾.
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汲鲍学17853341368 ______ 可以用如下方法去除腊肉的油味:1,腊肉首先要洗的干净.先把腊肉皮用火烧一下.2,用温水和洗洁精洗,用菜刀把皮上的东西刮洗干净.这个动作重复两次.3,再用温水洗两次,这两次不用洗洁精.(一次可以多洗一点,洗干净后可以分段切好,用保鲜袋放好后放在冰箱冷冻柜里面.这样下次就可以直接拿来用)4,要炒出来的腊肉好吃,先整块放锅里用水煮.凉水下锅,大约10~15分钟,然后再切成小片,最后炒即可.
喻云祥3864朋友送我一块腊肉,炒着吃了一回,结果咸的像打死了卖盐的!!谁能告诉我,怎么做才可以吃? -
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喻云祥3864如何去除腊肉的油味 -
汲鲍学17853341368 ______ 做腊肉前先煮一下再用清水洗净可以去油味.主料:腊肉2条、水适量 辅料:油适量、盐适量 步骤一:腊肉冷水,下锅煮几滚,然后捞出洗干净.步骤二:然后切片,摆盘.步骤三:然后放入电饭锅里隔水蒸 步骤四:盖上锅盖蒸20分钟左右.步骤五:蒸熟后把油倒掉即可.
喻云祥3864腊肠炒之前,用不用拿水煮啊? -
汲鲍学17853341368 ______ 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.