炖牛肉最忌三种调料配方
牛肉富含优质蛋白质，少脂肪，富含铁、锌、镁等营养素，常吃可提高机体免疫力，增强肌肉力量，也就是咱们常说的“长劲不长膘”。用电饭煲炖一锅，省心又省事，再加上经典的胡萝卜和土豆，实在太好吃了。春天正是长身体的好时机，不妨用电饭煲炖这锅牛肉烧土豆，好吃得汤都不剩。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛腩 1000克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 八角 2颗
- 花椒 1撮
- 桂皮 1条
- 栀子 1颗
- 香叶 2片
- 大蒜 6瓣
- 姜 1块
- 盐 6克
- 酱油 30克
- 老抽 10克
- 热水 适量
1、备料：胡萝卜和土豆刮皮洗净
2、牛腩切2指厚的大块
3、胡萝卜、土豆切块，这一步可放在入锅前，防止土豆表面氧化变黑
4、【调料】准备好，干料可装入卤料袋中
5、牛腩入凉水锅中，焯煮变色后捞出，用热水洗去浮沫
6、牛腩和【调料】入电饭煲中，用“煲汤”程序，2小时左右
7、牛肉9分熟时，土豆和胡萝卜入锅，继续煲煮20分钟左右
8、肉烂汤浓
小贴士1.\t牛腩也可换成其它部位，如牛肋条、牛腱子等；如果不焯水，可白水煮开后撇浮沫，再下调料煲煮；\r\n2.\t调料不限列表中的这些，可根据口味调整，也可使用现成的卤料包。
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钟歪天1158炖牛肉调料配方 -
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钟歪天1158煮牛肉的正确方法与配料 -
经贷亲14722317032 ______ 第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净.提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了. 第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火.提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去.冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味. 第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止.
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经贷亲14722317032 ______ 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...
钟歪天1158谁知道炖牛肉为什么不能放鸡精? -
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钟歪天1158谁能提供下炖牛肉的调料配方?????复制的别来! -
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钟歪天1158怎样煮生牛肉 -
经贷亲14722317032 ______ 水煮牛肉的做法,准备材料: 粉丝:30克、牛肉:500克、水:500毫升、白菜:适量、耗油:5克、食用油:5毫升、姜片:3克、干辣椒:5克 1、粉丝加水泡软. 2、白菜切段,牛肉切片加蚝油腌制. 3、锅中倒食用油,放调味料炒出红油. 4、倒入粉丝和白菜炒匀捞出. 5、放牛肉煮熟. 6、将所有食材装盘,加入香料. 7、锅中烧热油,淋入盘中. 8、出锅即可食用.
钟歪天1158煮牛肉放什么调料 -
经贷亲14722317032 ______ 放香料:桂皮、八角、香叶、白豆蔻、香果、这些分量不宜过多适量.
钟歪天1158请问大神,清炖牛肉的配方与做法?请求帮助! -
经贷亲14722317032 ______ 清炖牛肉制作 食材准备 材料:牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量, 调料:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量, 制作步骤 1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净, 2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可.