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清炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-09

牛肉汤的做法其实很简单,将其中的小细节掌握到位,炖好的牛肉软烂汤鲜香,保证原汁原味,而且汤也会非常清亮,喜欢喝清炖牛肉汤的朋友便可学习这个做法,以后想喝便可随手做,不用总是饭店买,清炖牛肉汤的这个做法,我家时不时便会做一次,在冷天多喝好处非常多。

By 燕儿姐姐来了

用料
  • 牛肉 500g
  • 姜 1小块
  • 盐 2小勺
  • 白酒 1汤勺
  • 煮肉包 一个
做法步骤

1、跟着图片制作

2、跟着图片制作

3、跟着图片制作

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单史滕4571请问怎样炖牛肉能炖的烂又美味? -
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单史滕4571如何煮牛肉 - 煮牛肉怎样煮才能又快又烂
离柏急18819139906 ______ 牛肉质老,一般不易烧软,特别是炖或酱大块牛肉,又费时又费 火,吃起来也不酥烂,但是炖牛肉时加入纱布包裹的茶叶(捏一小把, 先用热水沏开,去掉茶水的茶叶)同烧,不长时间,牛肉就能炖熟炖 烂,并且它的醇香味一点儿也没有变化.

单史滕4571咋样炖的牛肉才烂啊?? -
离柏急18819139906 ______ 1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起...

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离柏急18819139906 ______ 1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起...

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(编辑:自媒体)
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