炸串的调料大全

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By 凯风自南，吹彼棘心

• 辣椒面 适量
• 芝麻 适量
• 孜然粉 一勺
• 回香粉 1/3勺
• 花椒粉 1/3勺
• 味精 1/3勺
• 盐 1/3勺

1、111

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

鱼泥妹1118油炸麻辣串的酱料是怎么配制的? -
唐玲炊17558575377 ______ 用心的配料:菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克.另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤,煮10分钟,下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫 您好,答案已经给出,请您浏览一遍 有什么不懂的地方欢迎回复我! 如果满意请及时点击【采纳为满意答案】按钮 或者客户端的朋友在右上角评价点【满意】 您的采纳, 是我答题的动力 也同时给您带来知识和财富值 O(∩_∩)O谢谢您!!

鱼泥妹1118炸串香辣酱的做法和配方 -
唐玲炊17558575377 ______ 炸串香辣酱 配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克 做法: 1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂. 2、用一瓷器装入芝麻酱、花生...

鱼泥妹1118求炸串配方 -
唐玲炊17558575377 ______ 1,香炸肉串料水配方:草蔻,草果,白果,香叶,良姜,丁香,白芷,茴香,大料,花椒,砂仁,陈皮,肉桂,甘草,以上等份,加适量水用锅熬成料水.陈皮,肉桂,良姜,甘草,丁香可多放,草蔻,草果,白果可少,其它的不能少. 2,香...

鱼泥妹1118做炸串需要哪些调料具体怎么用,有哪位高手能告之
唐玲炊17558575377 ______ 盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、还有番茄浆 炸串在做的时候,要先沾上面糊、裹上面包渣,即可去炸了.

鱼泥妹1118炸串的刷料都是啥配方 -
唐玲炊17558575377 ______ 不一样,每家都有各自的口味,有的是辣酱刷上在用辣椒面和芝麻加孜然洒在上面之后就好了.望采纳

鱼泥妹1118炸串串的调料 -
唐玲炊17558575377 ______ 其实你不用把它看的太复杂.串串简单只要能吃的.不管是蔬菜.豆制品.肉制品.肉.都可以串串.主要是你怎么操作.例如:蔬菜类你要调点面糊(面粉一斤.淀粉一斤.鸡蛋四个.盐适量的加点.再加些水.调成面糊.注意不要太稠)然后把串好的蔬菜挂糊炸熟.嫩的轻炸.吃火的就炸时间多一点.其余的肉类淹制入好味直接可以炸.我教你一种通用味料的调治方法(老干妈一瓶.李锦记蒜茸辣酱一瓶.户户辣酱半瓶.蚝油少许.白糖一两.放入盆里搅匀.如果太干的话少加点味达美生抽,)再摸上调好的味料就可以了再有疑问可以问我.

鱼泥妹1118我想知道炸串的各种配料,以及制作方法 -
唐玲炊17558575377 ______ 什锦烧烤肉串:除了一般必备的涂料外,还要在熏烤过程中不断涂抹希腊白兰地和红酒才够味,烧烤肉串的主要材料有牛,猪,鸡,羊四种肉类和洋葱 香菇,红萝卜等配料,大的肉块只烤8分钟,不仅鲜嫩,且富有弹性,海鲜串上有大虾,鱿鱼...

鱼泥妹1118炸串用的干料怎么配制 -
唐玲炊17558575377 ______ 展开全部 盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、还有番茄浆 炸串在做的时候,要先沾上面糊、裹上面包渣,即可去炸了. 香辣酱配方 1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤(精瘦肉) 4食盐3两 5白糖2两 6生姜3两 7花椒面1两 8味精1两 9白酒1两 ...

鱼泥妹1118炸排串都要什么调料? -
唐玲炊17558575377 ______ 蜂蜜与排骨酱(最基本的)

鱼泥妹1118炸串要什么调料 -
唐玲炊17558575377 ______ 原料你自己选,调料分酱类、菜类、汤汁类.酱类有:甜的辣的等菜类有:小葱香菜洋葱等汤汁有:蒜汁,姜汁等呵呵,鸭梨好大.哥没做过,把知道的都告诉你了.还有一些靠自己琢磨吧,光酱类就分好几十种.一切靠经验,不要盲目就做,浪费精力.