烤箱6个功能键图解
作者：宇宙新一
俗话说：一入烘焙深似海，从此钱包是路人。买烤箱怎样才能避免花冤枉钱呢？作为一枚烘焙深度爱好者，我这几年买过大大小小各种各样的烤箱，花了不少钱，有些还真的不实用。普通烤箱一般只能烤一层，东西做多了没办法及时烘烤，导致口感也是一言难尽，最后只能放在家里吃灰了。
最近入手了长帝大白鲸烤箱，跟家里之前普通烤箱比起来，真的觉得买对了。整个烤箱的质感非常好，照片都拍不出它的高级感。
用了这款烤箱之后，可以一次做好多食物。像我平时做戚风蛋糕，一次可以做4个六寸的。烤出来不掉皮、不开裂、也不塌腰，上色也很均匀。面包，小蛋糕和三明治也是，松软绵密，颜色均匀，不会烤糊或者烤焦。关键是价格也合适，新手可以闭眼入。
如果你已经挑选烤箱很久了但还是很纠结，一定要看完这篇内容，我会把自己的选购经验和真实使用体验都分享出来，记得先收藏，慢慢看~
长帝大白鲸烤箱的使用体验
长帝是佛山市伟仕达电器实业有限公司旗下的家用品牌，自1993年起专注研发、生产、销售电烤箱等家用电器，已经有30年的历史，可以说是烤箱界的鼻祖，是家庭烘焙服务一站式服务商。
1、外观
我收到这款烤箱的时候都惊呆了，太好看了吧，一个整个高级住了，是那种肉眼可见的高品质感。黑白配色，可以跟任何家居风格搭配。
而且它的外壳采用特调的PPT材质，具有耐高温，防发黄，易清洗的特性，不用担心时间久了会变色。
它的背部还有一个大风机，采用独家的Annular Air热均衡技术，让烤箱内部的热量可以均匀流动，这也是它可以三层同烤的关键。同时还有背热风立体循环专利技术（专利号：202122400060.0），在烤箱领域首个真正实现风平一体，可以三层同烤，并且烤色均匀。风炉和平炉还能随意切换，能很好的提升食物的成功率。
2、箱门
长帝大白鲸烤箱是40L的，尺寸为520507408mm，箱门用的是54mm的双层加厚隔热门，内层聚能，中层隔热，外层防爆。
它的烤箱门设计的也很好，用的是无极开合门，想停哪里停哪里，稳固性很好，也不用担心会夹到手或者打翻食物。
这款烤箱我使用一段时间过后，发现它的玻璃门上装了一整圈的隔热胶条，能更好的增加烤箱的密封性。平时用它来烤泡芙，烤出来颜色均匀，个个饱满，不会再出现塌陷的情况。
3、内胆
长帝大白鲸风炉烤箱采用的是全搪瓷内胆，安全无毒、耐磨性高易清洗，它家搪瓷还获得德国LFGB检测认证，健康又安心。
我家以前的烤箱是不锈钢的，烘烤结束后清洁起来挺费劲的，尤其是烤比较容易溅起油的食物之后，比如烤鸡、烤肉，会溅起好多油污，特别顽固难擦。
用了长帝大白鲸烤箱之后，烘烤完只需用厨房纸巾或抹布擦一擦就干净了。真的是买了不后悔系列，爱了爱了。
箱内还装了可以长亮的照明灯，可以随时观看食物的状态。还搭配了两个烤盘，两个烤网，一个接渣盘，烤盘和接渣盘都是搪瓷的，真的是很良心了。还有一个隔热手柄，能很轻松就拿出烤盘和烤架，非常方便。
4、控温
长帝大白鲸烤箱内部有4个不锈钢发热管，上下各2个，背部风炉里还有一个环形碳素管（环形一圈），再加上PID电子精准温控芯片与双NTC感温探头，上下独立控温功能，正负温差不超过5，温度的准确性更高，可以确保食物均匀受热、上色。这是我在烤榴莲披萨，不仅香甜疏松，上色也很均匀。
5、功能
长帝大白鲸风炉烤箱的功能区是一个旋控开关+6个功能按键+显示屏，方便快捷，旋钮上面还有防滑硅胶包裹，手感超好。功能键分别为菜单/功能、时间、温度、炉灯、风机、取消/待机按键，简单明了，炉灯和风炉可以单独控制，操作简单清晰。
这款烤箱不仅仅是烤箱，还是空气炸锅、酸奶机、果干机、发酵箱、微波炉（仅解冻）等，一机多用。我一般除了烤东西，最常用的是解冻和发酵功能，而且每个功能下的温度时间都是可以调节的。
按下菜单键，调节旋钮，还有19个菜单键可选，像我平时不会做的东西，上面也会有食谱，温度和时间都是设定好的，可以帮助新手秒变大厨。
6. 更多体验
长帝大白鲸风炉烤箱一次可以烤四个六寸戚风蛋糕，详细步骤我写下来了，有需要可以自取哦~
①120克牛奶、140克玉米油、200克低筋面粉，搅拌至无干粉
②准备一个无油无水的盆子，12个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋黄与面粉搅拌均匀
③蛋清加120克白糖，适量柠檬汁，迅速打发，打到鹰钩状，取三分之一蛋清加入面糊里，搅拌均匀，再倒回剩余蛋白霜里面，继续搅拌，最后整理下气泡。
④烤箱调到上下管模式，温度设置150度，时间为45分钟。
⑤烤箱门打开之后，使劲震几下，然后倒扣，放凉了就可以了。
三、使用总结
总的来说，这款长帝大白鲸烤箱不仅材质易打理，内胆与几个烤盘都是搪瓷的。还采用双向控温系统，风炉和平炉一体，可以实现三层同烤。还能当空气炸锅、果干机、发酵箱、酸奶机等，配件也很齐全，真正实现了一机多用，一台机器的价格，省了空间与多台设备的钱，在千元出头的烤箱里面，算是很能打的了，无论家用还是学烘焙，都是不会出错的选择。
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hi，我是新一，现在正在改造一套136平的精装房，喜欢研究和测评智能家电、数码科技产品，和我一起靠近理想生活，探索生活美学~
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