烧烤小饼怎么做又软又好吃

今年五一假期，要说哪里比较火，很多人估计都会想到淄博，它可以堪称是顶流了，很多人都在讲，去到淄博，终于当了一回人。可见平时，出行旅游是被坑的有多惨。有数据显示，今年“五一”假期超12万人前往淄博，旅游订单增长超2000%，而且烧烤店老板，半小时错过100通电话。

一时间“进淄赶烤”成了人们热议的一个话题，很多人想去，但是因为买不到票，只好作罢，在淄博当地，吃烧烤排不上队的事情，更是时有发生，可见人们对淄博烧烤的热情相当之高。

2023年的五一很不一般，出行人数可以说是创造新的记录，差不多有2.4亿人出行，超过了2019年4个百分点，同时还会创造1200亿的消费，在这些人当中，40%的人，是为了吃而旅行，这也难怪淄博烧烤会如此火爆了，都想要去品尝一下当地的一个特色。

孙女士和她姐姐，这次也去了淄博吃烧烤，而且还玩了几天，在返程的时候，就随便打了一辆网约车，车的后备箱中，有很多的小饼，刚开始两人都以为是送到烧烤店中的，没想到下车的时候，司机却送给他们当伴手礼。

小饼一是那种一袋袋装的，司机送给女子一人5袋，总共10袋，网友直言，这幸福也来的太突然了。纷纷表示加深了对淄博这座城市的好感。

来到淄博吃烧烤的话，它和别的地方不一样的，就在于，烤肉还有葱是要搭配着小饼吃的，这个小饼可以说是淄博烧烤的灵魂，如今被当作伴手礼，还是相当不错的。

也许过段时间，去淄博吃烧烤的人会减少，但是这个淄博小饼，还会相当有市场，以前，或许我们只在淄博当地吃淄博小饼，如今全国各地都知道小饼了，那么可以通过互联网，卖到全国任何一个地方，这个也会让淄博小饼让更多人熟知。

有些朋友，不太理解，淄博烧烤有啥好吃的？全国烧烤不都是一个味吗？

去淄博吃烧烤，感受的是人间烟火味，以及真正被当作顾客，而不是挨宰的对象，人家服务好，而且态度好，遇到事情及时的处理，让人吃着更加的安心，此外，当地人相当的实诚，好客，甚至每一个人都在为自己这座城市努力着。

这或许就是人们愿意去吃烧烤的原因，也许以后，热度退了，但是淄博这座城市，给人的好感会大大提升。

女子去淄博吃烧烤，返程的时候，居然还可以收到伴手礼小饼，这个在其它城市中，真的很少见，或许也正是因为这些细节，也让越来越多的人喜欢上了淄博这座城市。如果有机会的话，大家还是要去实地感受一下，人家的好客真诚，真的值的去每个城市去学习。

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项歪晓13764674247 ______ 用料 面粉 250克 半肥猪肉 150克 梅干菜 30克 温热水 160克 白糖 1小勺 芝麻油 1勺 高度白酒 1勺 盐 适量 胡椒末 适量 梅干菜烤饼的做法 面粉加温热水,揉成略湿润的面团,醒半小时 梅干菜泡1个小时,猪肉剁碎 加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末,拌均匀 醒好的面团分成6等份,大概每份的面团60克左右,做出的烤饼大概10厘米的直径,还可以做更小一些 取一个面团,像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅 封口,醒10分钟 再擀成0.7厘米左右厚的圆饼 平底锅刷薄油,或者不刷油也行.放入饼剂,小火 半分钟后,翻面,这一面只用15秒左右就好 放入烤盘,表层沫一些清水200度,中层,10分钟左右 取出

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项歪晓13764674247 ______ 和面、发酵、煎烤需注意 和面很重要:1. 面、水、油的比例一般是2:1:0.3,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥.2. 要用温水和面,面要和的软一些,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边慢慢的加水,面和好后放在温暖处醒10分钟.3. 和面...

吴治谈709请问那位面点师告诉外面卖的烧烤的小圆饼子怎么做 -
项歪晓13764674247 ______ 材料:低筋面粉80克,黄油60克,鸡蛋50克(约1个),红糖20克,细砂糖25克,小苏打1/4小勺,炒熟的白芝麻30克. 做法: 1、鸡蛋打散,用打蛋器搅打至体积膨胀变大,加入红糖、细砂糖搅打至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失; 2、倒入融化成液体的黄油,用刮刀翻拌均匀; 3、筛入低粉、小苏打,用刮刀切拌成均匀的饼干糊; 4、装入裱花袋,用小号圆形花嘴在烤盘上挤出面糊来,中间留一定的间距; 5、表面撒白芝麻,170度,15分钟.TIPS:白芝麻也可以换成黑芝麻,芝麻提前烤箱烤熟会更香.

吴治谈709烤香葱饼的做法,烤香葱饼怎么做好吃,烤香葱饼 -
项歪晓13764674247 ______ 1.面粉中加入盐2.香葱洗净,炒锅烧热放油,下葱段炸制金黄滤出留油备用3.面粉上加入两勺葱油4.加入温水和成光滑的面团5.将面团分成小块儿6.擀成薄皮,越薄越好,刷上葱油,洒入葱花7.从一头卷起一直卷完8.从头到尾将饼盘一下9.摁成饼状然后再稍稍擀大一些10.饼两面刷油11.洒入白芝麻12.做好的饼放烤盘中13.烤箱预热后放入饼,上下火200度烤20分钟14.一面烤黄后翻面,再烤十来分钟即可15.烹饪技巧1、面团在和的时候尽量和的软一些,这样饼更好吃;2、喜欢肉的可以再洒葱花那步加入些肉沫,烤出来会更香.

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项歪晓13764674247 ______ 烤肉饼的做法1.烤肉排.做法:1、瘦肉切成馅,黄油熔化,洋葱切碎末,蒜切末;2、把黄油倒入肉馅中,加一个鸡蛋、少许面粉、料酒,顺一个方向用力搅拌至上劲;2.3、再加入洋葱末、蒜末、黑胡椒粉、盐、搅拌均匀;4、烤盘上放锡纸,把拌好的肉馅用手拍成小饼,放烤盘里排好,放进预热好的烤箱中层,上下火200度,

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项歪晓13764674247 ______ 先炒油酥,然后把油酥,鸡蛋,面粉、泡打粉和在一起、根据口味,加盐或糖.烤制过程中在饼抹点蜂蜜更好.

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