烫面烙饼正宗做法
大家好,我是小鹅,今天来分享家常烙饼的做法,烙饼是生活中非常受欢迎的面食之一,很多人爱吃饼,但是在家烙饼又干又硬,不分层不好吃,其实是很多细节没到位,有几点都做错了!今天来分享详细做法,用这个方法做的饼,柔软千层,放凉也不硬,比买的还好吃,学会都能开店了。下面来看看是怎么做的吧。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014998a32d8a4d61f7.jpg?size=1080x608)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a780bda0231aaaa4.jpg?size=1080x608)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01984c4e531dc63da9.jpg?size=1080x608)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01feb3e546f52e380b.jpg?size=1080x1439)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01291936e37e6bfef7.jpg?size=1080x608)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018e12335f8471e28d.jpg?size=1080x608)
芮徐股762烫面饼怎么做 -
戚俘咱17820497514 ______ 关键是烫面咯,平时和面是用凉水和的,烫面要用热水,一点一点加,边加边拌,和出来的面跟冷水的不一样,烫面比较软,不同于冷水和的面硬硬的,所以,和好了,直接烙就行了,油要多,锅要热
芮徐股762烫面大饼怎么烙woxiangzuotangmianbingkebuzhizenmozuo
戚俘咱17820497514 ______ 烫面花椒饼材料面粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉适量,盐0.25小匙做法 1.用饮水机的热水和面2.等凉了一些,就用手柔成面团3.醒30分钟4.把面团揉光滑5.把面弄成合适的小块,杆薄6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻...
芮徐股762烫面手撕饼的做法,烫面手撕饼怎么做好吃,烫面 -
戚俘咱17820497514 ______ 用料 主料 面粉适量 辅料 小葱 适量 芝麻 适量 烫面烙饼的做法1.用洗豆沙剩下来的红豆水煮沸2.一点点冲入面粉中,用筷子不断搅拌3.稍凉后揉成面团4.盖上湿布醒半小时以上5.将分割好的面剂子擀开,尽量擀薄,撒上油,抹匀6.撒盐抹匀后,均匀撒上葱花,芝麻,从一端卷起7.再从另一端卷,中间会合后捏紧两头边缘,轻轻拧几道8.从一头开始盘起来,收尾的一端塞进底部9.盘好的饼轻轻擀开10.覆盖保鲜膜醒15分钟
芮徐股762烫面烙饼的做法 -
戚俘咱17820497514 ______ 步骤:1 面粉放入盆中,将沸水一点一点冲入面粉中,用筷子不断搅拌.稍凉后揉成面团,盖上湿布醒半个小时以上.(面粉和水的比例大约是5:3) 步骤:2 将分割好的面剂子擀开,尽量擀薄,在表面均匀抹上油.均匀撒上盐、葱花和芝麻.从两端端分别卷起,中间会合后捏紧两头边缘,轻轻拧几道. 步骤:3 将面从一头开始盘起来,收尾的一端塞进底部.盘好的饼坯轻轻擀开,覆盖上保鲜膜醒十五分钟. 步骤:4 平底锅底均匀地抹一层油,将饼坯放入,立即盖上锅盖,小火烙至一面金黄后翻面,待两面金黄后即可出锅.
芮徐股762烫面饼的做法,烫面饼怎么做好吃,烫面饼的家常 -
戚俘咱17820497514 ______ 主料 面粉 300g 辅料 沸水 110g 清水 100g 步骤 1.面粉中冲入沸水,搅拌均匀. 2.加入凉水. 3.搅拌均匀. 4.和成面团. 5.盖保鲜膜或者扣个碗,饧30分钟左右. 6.将饧好的面团取出,案板撒干粉,将面团揉成光滑的面团. 7.将面团均分...
芮徐股762求烫面饼的做法? -
戚俘咱17820497514 ______ 简单烫面饼 材料 1粒鸡蛋,1平勺糖,2汤勺面粉 做法 1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟. 2、再加上少量的水,然后再加上一平勺糖,再搅拌. 3、先在锅里倒一点油,油热后倒入步骤(2)的面糊煎,煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香,最好趁热吃,凉了口感就不香了.
芮徐股762怎样做出又软又香的烙饼 水砸面是关键 -
戚俘咱17820497514 ______ 从跟闺蜜妈妈学过烙饼后,便知若饼想好吃,必须油大的道理.这次所烙的,是有些近似于饼店的做法,即是水砸面的饼皮.水砸面制法,比单纯的烫面更加柔软.且饧得时间愈长,饼皮制作起来会更加容易,也更筋道,口感更软.这也是第一...
芮徐股762烫面筋饼怎么做 -
戚俘咱17820497514 ______ 烫面筋饼 原料:中筋面粉250克 烫面筋饼 沸水200克 盐1小勺 色拉油适量 做法:1:面粉先放盆内,冲入沸水.2:边冲沸水,边用筷子搅拌成絮状.3:揉成面团,盖保鲜膜或者盖子,饧发20分钟.4:将饧好的面团取出,案板撒干粉,揉成光...
芮徐股762烙饼怎么做又软又好吃?
戚俘咱17820497514 ______ 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌...
芮徐股762油饼的做法,烫面油饼怎么做好吃,烫面油饼的家常做法 -
戚俘咱17820497514 ______ “烫面油饼”的优点是面团筋力很小,所以擀制时很容易成型,同时油饼的层次薄而均匀,由于是热水和面,烙熟的油饼非常软,是一道老少皆宜的面食.食材 主料 面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加适量开水烫成絮状,晾凉.2.然后...