煮熟食物密封还是敞开

龚秀环4362刚煮熟的食物可真空包装吗? -
桓询庄19640671988 ______ 刚煮熟的食物可以放到10度以下再真空包装,有条件在热水里煮20分钟;

龚秀环4362为什么东西煮了以后就容易坏? -
桓询庄19640671988 ______ 有的东西,比如土豆等,生的是有一层皮,皮在保护它,没有细菌侵入,如果土豆皮没有烂的地方,能保存很久,如果煮熟了,皮的保护被破坏,另外有了大量的水分进去,等温度降到室温,就有大量的细菌入侵了,很快烂掉.有些东西,如大米,能长时间保存是因为没有水分,比较干燥,没有细菌生存的环境,煮熟了,那就不用说了,有了水,就是细菌的温床.所以我们的食品,保存要密封,隔绝空气,脱水,比如脱水蔬菜.其他食品,如咸菜,有水分,就要加防腐剂等.否则不能储存的.这样举例说明能明白了吗?

龚秀环4362包子馒头用塑料袋密封不易变味还是敞开透气不易变味 -
桓询庄19640671988 ______ 按照科学角度解析,接触空气变质的比较快,密封袋子里,袋子里空气有限,如果绝对密封的情况下,馒头和袋子里的空气发生化学反应,当袋子里空气反应完了,就会停止反应.

龚秀环4362保鲜盒里的饭菜是敞开盖还是闭盖降温 -
桓询庄19640671988 ______ 热菜放入必须不好,这是基本的生活常识,温度越高的饭菜密封起来后变质的速度越快,这里的变质俗称“馊了”,温度越高产生的水蒸气越高,到时候液化之后的水也就越多,你无法保证你的保鲜盒是无菌的,这样的话有温度、有湿度,你的保鲜盒就成了一个细菌培养皿,必须变质,如果放冰箱还好,不放冰箱那根本就完全没有能够食用的可能.但是如果是放在高压锅中的食物加热开始向外喷气后关火,不开盖不取砝,锅中就形成一个近似无菌的环境,反倒是可以达到保存的效果.

龚秀环4362食物放风冷冰箱是不是都要密封 -
桓询庄19640671988 ______ 如果是生的食材的话就不需要,如果是煮过的食物就一定要密封.因为冰箱里多多少少都会有细菌.

龚秀环4362煮熟的东西需要保鲜膜包一下么? -
桓询庄19640671988 ______ 还是要包一下的,不包的话,会流失水分,吃起来会感觉干巴巴的!

龚秀环4362冰箱里面存放熟的食物一定要怎样密封?
桓询庄19640671988 ______ 你好! 把食物在外面冷却之后在放进冰箱里面,毕竟食物过热造成冰箱的压缩机长时间不停机运转!

龚秀环4362煮熟的面条放冰箱隔夜能吃吗 -
桓询庄19640671988 ______ **煮熟的面条放冰箱隔夜不建议吃**.因为煮过的面条在放置冰箱一夜后,容易被外界细菌所入侵,随着细菌在面条中不断繁殖、增生,会改变面条味道,造成面条变质.人体食用变质的面条后,会在一定程度上刺激胃肠道黏膜组织,造成黏膜肿胀、充血,诱发恶心呕吐、腹胀等症状,进而影响机体的日常生活和工作质量.平时生活中不管是吃面食,还是蔬菜或者肉类,都是吃新鲜的比较好,尽量当天做当天吃完,最好不要隔夜吃,因为食物过夜之后很容易滋生细菌,经常吃对身体健康不利.如果买的菜比较多,一次吃不完,一定要密封起来,放在冰箱冷藏室里面储存,这样可以延长食物存放的时间,保持食物的新鲜度,吃起来口感会比较好,也比较健康.

龚秀环4362存放食物应该打开盖子还是封闭盖子才能使食物变质减慢 -
桓询庄19640671988 ______ 封闭盖子,不过要真空

龚秀环4362食物应该密封还是不密封,带的鱼和肉用保鲜盒,结果爸妈跟我说要带开盖子,我很不理解 -
桓询庄19640671988 ______ 如果放冰箱里面的话肯定是要密封的.如果没放冰箱里,就必须要打开透气.不然很快就坏了!