熏猪头肉绝密秘方

房饼治4033猪头肉怎么熏 -
籍从宗13462667146 ______ 铁锅里放一碗糖上面放蒸笼把熟猪头肉放在里面盖盖加热冒烟后关火再闷5分钟就好啦

房饼治4033熏猪肉的详细制作流程及配方 -
籍从宗13462667146 ______ 家制熏肉的做法: 1.原料处理:将猪肉去掉筋膜,洗净血水,切成长条. 2.煮制:放入锅中,加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水(没肉),置于旺火上煮沸,然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳(用水调稀)拌匀,改用文火煮决4小时至肉烂. 3.熏制:另取锅置于文火上烧热,锅底铺入锯末,锅口架一铁网(距锅底15至20厘米),然后将煮好的肉条放在铁网上,盖严盖,熏制20至25分钟(注意翻面).

房饼治4033如何熏猪头肉?要用黄米的那种 -
籍从宗13462667146 ______ 腊猪头肉的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:咸鲜味 工艺:腊腊猪头肉的制作材料: 主料:猪头肉1500克 调料:酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克教您腊猪头肉怎么做,如何做腊猪头肉才好吃1.用炉炭烧去猪毛,浸...

房饼治4033囟猪头肉的绝密配方及操作流程 -
籍从宗13462667146 ______ 1、猪头肉洗净切成小块放进冷水里泡去血水.备好调味料.泡好的猪头肉放进炒锅夵水,因猪头肉的异味太大,夵水的时候我们也要滴上些白醋,放点花椒和八角,还有姜片去味.一般夵水的时候不要盖盖子,这样异味和肉腥味才能很好的挥...

房饼治4033猪头肉制作方法,猪下水怎样煮,卤肉,熏肉,烧肉 -
籍从宗13462667146 ______ 猪头肉的做法 主料 猪头肉半个 辅料 桂皮1块 山奈2个 大料3个 葱5段 姜3片 盐20克 老抽15克 红曲粉5克 白酒10克 香叶2片 草果1个 清水3斤1.烤猪头去毛,然后清水泡上2.处理好的猪头(擦过球去除的)3.将猪耳朵切下,猪头分两半,太大了,锅装不下.冷水下锅4.加入这些调料5.将红曲粉倒小碗中,用白酒调开6.下入锅中,刚开始看特红,烀好了没有这么红7.快熟的时候,加盐,老抽,翻个面猪头.8.烀好的猪头放锅里不捞出,几个小时之后在捞出,这样更入味.

房饼治4033熏猪肉怎么做?
籍从宗13462667146 ______ 主料: 猪肉(肥瘦) 5000克 调料: 盐 500克 大葱 20克 大蒜 30克 姜 15克 桂皮 10克 丁香 5克 花椒 10克 八角 7克 陈皮 5克 砂仁 5克 肉豆蔻 5克 茴香籽[小茴香籽] 4克 各适量 熏猪肉的做法: 1.切块、泡洗:把猪肉皮上的毛刮干净,开成10块,放在冷水里泡洗干净. 2.炖烂:下入开水锅里,待锅开后撇去浮沫,把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里,盖好锅盖,移在小火眼上把肉炖烂,制酱肉. 3.熏制:再放在熏笼里,用柏木末净肉熏成金黄色即成. 更多熏猪肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xunzhurou

房饼治4033卤猪头肉的正宗做法和配方
籍从宗13462667146 ______ 1、食材:猪头肉适量、食盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量.2、猪头洗净.3、将配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等)放入高压锅,加水,小火慢炖.4、加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开.将猪头肉放入高压锅.5、转小火卤一个小时即可.出锅后,可以加适量香菜.

房饼治4033川味红色囱猪头肉的制作方法 -
籍从宗13462667146 ______ 用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯.做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内.加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时2、用料:八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(...

房饼治4033熏猪肉要怎么做好吃?熏猪肉要哪些材料?如何做熏猪肉
籍从宗13462667146 ______ 熏猪肉详细制作步骤1.切块、泡洗:把猪肉皮上的毛刮干净,开成10块,放在冷水里泡洗干净.2.炖烂:下入开水锅里,待锅开后撇去浮沫,把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里,盖好锅盖,移在小火眼上把肉炖烂,制酱肉. 3.熏制:再放在熏笼里,用柏木末净肉熏成金黄色即成.

房饼治4033卤猪头肉的大料配方 -
籍从宗13462667146 ______ 原料: 新鲜猪头 100 千克. 配方(按原料 100 千克计): 食盐 3000 克,酱油 4000 克,生姜 1500 克,鲜姜 200 克,料酒 200克,香辛药料 1580 克. 香辛药料配比: 花椒 200 克,荜拨 160 克,山奈 160 克,丁香 60 克,白芷 60 克,肉桂 ...