祖传猪头肉配方

冉妮葛1584坛子猪头肉做法最正宗的做法 -
瞿谈松17531901454 ______ 做法如下: 食材:雄性猪头1个(约4000克),酱油、白糖、精盐、绍酒、八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,适量. 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头...

冉妮葛1584红烧猪头肉怎么煮才好吃
瞿谈松17531901454 ______ 1、材料:猪头肉400g、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量.2、猪头肉清洗干净.3、锅中加水大火烧开.4、将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出,即刻放凉水中并清洗干净.5、重新将猪头肉入锅,加生抽、老抽、盐、糖和适量的水.6、大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右.7、最后收干汤汁出锅.8、切片装盘后上桌,美味的红烧猪头肉吃起.

冉妮葛1584白猪头肉怎么做? -
瞿谈松17531901454 ______ 白猪头肉现在,年已七旬的孙老师傅,用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区.在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上,他精心制作的白猪头肉,夺得了“头蹄、下水卤制品”项目中的第一名.加工白猪头肉首先是要选好猪头,然后将...

冉妮葛1584猪头肉的做法!详细介绍哈!谢谢, -
瞿谈松17531901454 ______ 主料: 猪头 6500克 调料: 酱油 750克 白砂糖 100克 黄酒 150克 味精 5克 八角 25克 桂皮 25克 大葱 50克 大蒜 25克 香油 100克 各适量 制作工艺 1. 葱去根须洗净,切段;2. 姜洗净,切片;3. 蒜去蒜衣,洗净,切片;4. 将猪头放清水中,镊去...

冉妮葛1584猪头肉怎样卤才能肥而不腻 -
瞿谈松17531901454 ______ 猪头肉 美食原料 雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量. 美食做法 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中...

冉妮葛1584怎样煮猪头肉烂又不腻呢
瞿谈松17531901454 ______ 1、食材:猪头肉1000g、花生米500g、生姜5g、蒜头5g、白醋10g、酱油10g、盐2g、油2g.2、花生放入水里煮10分钟捞出来.3、猪头肉用开水烫一下捞出,洗干净,切小块.4、把猪头肉和花生一起放入压力锅再放入少量白醋,按下开关中火20分钟就可以放入盐、油、酱油已经可以出锅了.

冉妮葛1584怎样做五香熏猪头肉 -
瞿谈松17531901454 ______ 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...

冉妮葛1584整个猪头做法和装盘 -
瞿谈松17531901454 ______ 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用...

冉妮葛1584头脑的制做方法 -
瞿谈松17531901454 ______ 猪头肉的卤制方法 卤猪头肉,是汝州民间最大众化的美食.卤猪头肉制作过程虽然看起来复杂,不过真正做起来倒也简单,就是放在那里煮着.煮一锅米饭,就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了 卤猪头肉,是汝州民间最大众化的美食....

冉妮葛1584白猪头肉怎么做?
瞿谈松17531901454 ______ 白猪头肉现在,年已七旬的孙老师傅,用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区.在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上,他精心制作的白猪头肉,夺得了“头蹄、下水卤制品”项目中的第一名.加工白猪头肉首先是要选好猪头,然后将...