爆炒虾尾的家常做法
夏天到啦,怎能少的了麻辣小龙虾呢,夜市摆摊的首选啊,可是有时候想中午吃,所以就自己动手吧,美味佳肴美味佳肴
By 妞妞妈妈吖
用料- 虾尾 500g
- 啤酒 1罐
- 干辣椒 3g
- 花椒 3g
- 葱 5g
- 蒜 5g
- 豆瓣酱 10g
- 火锅底料 20g
- 盐 2g
- 鸡精 1g
- 胡椒粉 3g
- 十三香 3g
1、虾尾先清洗,用水泡一泡
2、放入锅中
3、锅里加入料酒,葱,姜,冷水下锅哦
4、黄瓜清洗干净
5、切成段备用哇
6、起锅烧油,油热,放葱姜蒜,爆香,在放入辣椒和花椒,在放入豆瓣酱和火锅底料,在放入虾尾爆炒一分钟,放入香叶水,倒入啤酒,在加入蚝油,酱油,生抽,盐,白糖,鸡精,各一勺,在放入黄瓜段,大火十分钟就好啦
7、好啦,可以盛出来备用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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