爆炒香辣虾尾
作者：超边
一、麻辣虾尾
1、虾尾提前解冻洗净沥水，锅中多倒油，油热下锅炸
2、锅中起热油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒
3、加入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，
4、放入虾尾翻炒均匀
5、放入1瓶啤酒、1勺生抽、1勺料酒、鸡精、十三香、1勺蚝油，
6、小火盖上锅盖焖煮，10分钟后，大火收汁即可。
二、香辣虾尾
1、虾尾解冻洗净沥水，准备姜片、蒜片、葱花、小米辣
2、虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出
3、起锅热油，放葱姜蒜小米辣
4、加入1郫县豆瓣酱，小火炒出红油
5、放入虾尾
6、加1罐啤酒、2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，少许盐，中火煮7-8分钟不要盖锅盖，大火收汁撒上小葱段即可。
三、麻辣吮指虾尾
1、虾尾提前解冻好洗净
2、锅中热油放入辣椒段
3、倒入洋葱丝、蒜末、煸香，
4、放入虾尾爆炒一下
5、加入麻辣小龙虾调料和清水煮开
6、大火收汁，虾尾彻底入味
四、五香炒虾尾
1、虾尾解冻焯水，凉水干锅
2、倒料酒去腥煮沸捞出
3、洗干净备用
4、准备大料、桂皮、香叶、八角、干辣椒、青花椒、冰糖葱蒜末小茴香
5、热油爆香葱蒜末，倒入大料黄豆酱
6、倒入虾尾翻炒均匀，
7、放入生抽、料酒、蚝油、五香粉翻炒
8、最后加入适量米酒
9、中小火炖10分钟左右
10、汤汁快收干关火
五、蒜蓉金汤龙虾尾
1、虾尾解冻洗净备用
2、准备蒜末
3、锅烧热加入花生油
4、用小火炒蒜末，加1块黄油，加少许糖
5、放入姜和,虾尾，炒1分钟加蚝油、生袖、盐
6、加1罐啤酒，转中大人将汤汁烧干，再转中小火炖煮12分钟
7、出锅前放入剩余的蓉，简单炒一下在放入香菜(汤汁不用完全收干)
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瞿崔厚13180636376 ______ 夜宵界的头牌蒜香龙虾尾,戴军的独家秘方,学到就是赚到!
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瞿崔厚13180636376 ______ 用料 主料 洋葱1/2个 调料 食盐 3勺 鸡精 适量 葱 1根 姜 1块 花椒 适量 干辣椒 1个 生抽 适量 老抽 适量 十三香 适量 爆炒龙虾尾的做法 1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下, 个人感觉有去腥去肟的作用 2.把大葱,生姜,花椒,辣椒炒香. 3.放入龙虾尾同炒,炒个一两分钟,龙虾尾变色后,加入洋葱,加入一小勺生抽和老抽,再加入适量的盐,十三香,还有温水. 4.起锅前再适量放点鸡精调味,再放点葱增色
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瞿崔厚13180636376 ______ 比较好吃的宝宝麻辣虾尾 食材 小龙虾尾 700g 青椒 一根 洋葱 半个 姜 少许 大葱 少许 大蒜 4-6瓣 干辣椒 10个 郫县豆瓣 适量 剁辣椒 有没有随意了~ 十三香(五香粉) 少许 冰糖 3颗 蚝油 少许 料酒 少许 白酒 少许 生抽 少许 花椒麻椒 20颗左右 ...
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瞿崔厚13180636376 ______ 蒜香虾尾,蒜味浓郁,香气四溢,好吃有营养 1、 虾尾有帮助消化,补肾壮阳的作用. 2、 选购要诀:选择颜色半红色半肉色的虾尾,比较干净新鲜.选择个头不大不小,匀称适中的,虾肉会比较鲜美些.购买时如果闻到有异味或腐烂的味道 ...
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瞿崔厚13180636376 ______ 做法: 龙虾尾解冻,水控干 锅里放油烧热,放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒,基本上把水份炒干,龙虾稍红的时候倒入酱油、糖,微炒上色,倒入大红袍火锅底料(我一般倒半包),因为火锅料里面有牛油,等牛油化开后,里面的辣椒会很炝.油化...
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瞿崔厚13180636376 ______ 炒虾尾怎么做 材料 鲜虾、西兰花、红椒 配料:蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油 做法 1、准备材料: 2、西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用.(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒); 3、炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用; 4、炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可.
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瞿崔厚13180636376 ______ 麻辣小龙虾 材料: 超市冻小龙虾尾(比较干净,整只的不知道哪里卖,而且还得除肠,脏) 葱姜蒜(切大块的就行,多些) 植物油(一点点) 干辣椒(红色的整颗)、花椒(粒状) 大红袍火锅底料(麻辣的,这个最关键) 糖、啤酒、酱油、...
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