牛排怎么炖又嫩又烂又好吃

贾饲苛3534如何在家做出鲜嫩多汁的牛排 -
戴芝泰18367488666 ______ 一、主料:牛排2块 ; 二、辅料:土豆2个 , 芦笋一把, 红椒1个, 海盐适量, 胡椒粉 适量 ;三、做法: 1. 洗干净的牛排用厨房纸擦干净,然后用厨房纸裹上,盘子上放两根筷子,摆好,放在冰箱冷藏室.2. 中间如果发现厨房纸湿透,要换...

贾饲苛3534牛排怎么做吃口感嫩 -
戴芝泰18367488666 ______ 牛排口感嫩的做法 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的...

贾饲苛3534牛排怎样做口感才更细嫩 -
戴芝泰18367488666 ______ 用刀背拍打一下牛排,然后可以根据个人喜好进行腌渍,或者什么都不弄.锅里放油(别太少),小火烧热,然后把牛排放进锅里煎,煎到这面微微变色然后换一面.或者直接旺油把牛排放进去过一下,...

贾饲苛3534自己在家做牛排,怎么做的嫩嫩的 -
戴芝泰18367488666 ______ 要想牛排嫩~~怎么做呢?嫩不嫩的关键是牛排的肉质与烹饪的方法,一是牛排的肉质,最嫩的牛排是菲力牛排,里脊肉,瘦肉多,高蛋白;西冷牛排,含较多肥油,外延有一圈肉筋,上口比菲力牛排更有嚼劲;T骨牛排是牛背上的脊骨肉,一边是西冷,一边是菲力;嫩牛排以菲力为首选;制作前要用松肉锤或刀背拍松;煎牛排时必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足够,生一点会比较嫩;烤的时候要掌握好时间,以15到30分钟最好;腌料很重要,一般有白兰地,红酒,黑椒酱,黑椒粉,XO酱等;浇汁也是味道的关键,有黑椒汁,蘑菇汁,红酒汁,大蒜汁,XO汁等.

贾饲苛3534牛排肉怎么才会嫩 -
戴芝泰18367488666 ______ 材料 牛肉,黑椒,盐,黄油 做法1.牛肉拍打一下.切厚片.用打肉锤(或菜刀刀背)锤松,然后用黑椒和盐略腌;2.黄油热锅,略煎.牛排腌过之后用橄榄油或花生油泡至少半个小时,煎的时候用大火一面煎的差不多了再翻面,不要来回的翻,这...

贾饲苛3534牛排怎么做比较嫩 -
戴芝泰18367488666 ______ 牛排切厚一些,使用小火煎,煎的时间不要太长,这样煎出的牛排比较嫩.煎牛排具体做法如下: 准备材料:牛肉 400g、食盐 少许、调和油 适量、香菜 少许、牛排酱 少许. 一、首先将牛肉洗净,用刀切成稍微厚点的牛排. 二、使用菜刀的刀背不停的敲打牛排表面,敲打5分钟为宜. 三、敲打好后,和酱油还有蚝油拌匀,腌制30分钟. 四、锅内放油加热. 五、放入牛排,全程使用小火煎. 六、煎的时间不要太长,盛出放入盘中,撒上准备好的香菜和牛排酱,这样牛排吃起来就比较嫩了.

贾饲苛3534怎么才能把牛排做得嫩一点,香一些? -
戴芝泰18367488666 ______ 在做牛排的时候火候的掌握非常重要,每一面的煎烤最好不要超过1分钟,每块牛排在入锅值钱先用刀面轻轻拍打几下有条件的情况下加上柠檬汁和橄榄油一起入锅,做出来的牛排会更加爽嫩.

贾饲苛3534牛排怎么做才比较好吃?
戴芝泰18367488666 ______ 任何肉类只要浸泡在碳酸饮料里(如:可乐.7喜)里面10分钟.那些肉无论怎样煮都会很松软多汁

贾饲苛3534怎样做牛排又嫩又好吃? -
戴芝泰18367488666 ______ 材料:(二人份) 1. 生牛排.3. 黑胡椒粒. 2. 海盐. 4. 红酒.5. 干燥香料(Italian Season). 6. 橄榄油. 做法: 事前的腌制: 1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐,用粗盐也可以)、现磨黑胡椒. 2. 淋上料理用红酒(我们...

贾饲苛3534怎么能把牛排做的又美味,有嫩呢? -
戴芝泰18367488666 ______ 简单的方法就是制作前要用松肉锤或刀背,把牛排肉纤维拍拍松,还可以加点嫩肉粉.也可以在茶叶水或淡醋水里泡一下. 煎嫩牛排有几个要点: 1,少放油,多了就成炸的了 2,不要总翻动它,总翻里面的水分就会流失,口感不好 3,如果是...