牛肉炖汤的100种做法
作者:值友8740965979
要挑选新鲜的牛脊骨来做汤底。记得将牛脊骨浸泡一段时间,把血水泡出来,这样煮出来的汤会更清澈、更美味。然后,将牛脊骨焯水,去掉污物,这样做出来的汤会更干净、更健康。
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将焯水好的牛脊骨放入煲中,加入适量的清水,煮开后转小火继续煲煮大约1小时,直到汤头变得浓郁。这样煲出来的汤汁鲜美,入口滑嫩,让人回味无穷。 最后,我们要加入泡好的菌菇包,继续煲煮15分钟。这个菌菇包是我特意配制的,里面有科学配比的羊肚菌、鹿茸菇、鸡油菌、香菇、姬松茸和虫草花。这些菌菇的香气和口感都非常棒,营养价值也很高,是这道汤的点睛之笔。
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一下制作菌菇牛肉汤的步骤:1. 挑选新鲜的牛脊骨,泡出血水。2. 焯水去污,保证汤底干净。3. 煲煮1小时,直到汤头浓郁。4. 加入泡好的菌菇包,继续煲煮15分钟。 这道菌菇牛肉汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好。菌菇的丰富纤维和蛋白质,可以增强免疫力,提高身体抵抗力,还有助于美容养颜
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吉实送13917187660 ______ 牛肉汤的制作食材: 牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量. 牛肉汤的做法详细步骤 ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可.
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向馥冒3817熬牛肉汤秘方 -
吉实送13917187660 ______ 超详细的牛肉汤配方 常年在家熬汤,每次抓100左右的香料两个来月就完了,熬的汤不管直接喝还是做菜、火锅都是很不错的. 棒骨一根,砸开.脊骨4节左右.肉1、2斤,肚绷子、肋条、腱花都行,看个人爱好.水20升左右,我专门有个汤桶...
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向馥冒3817牛肉怎样做汤最好吃?
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向馥冒3817牛肉汤怎么做好吃自制大补汤教大家 -
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吉实送13917187660 ______ 牛肉鲜汤的做法 主料 牛肉250g 木耳100g 甜笋100g 平菇100g 海带100g 辅料 老姜10g 香菜100g 大蒜10g 八角5g 步骤1.因为用手机发失败了,前几张图都没有了,所以食材介绍那一部分忽略了吧,简单说一下就是把所有辅菜切成丝,佐料洗净备用,然后就直接上锅吧2.倒入油,待油烧热加入几粒花椒,老姜,碎蒜和酸辣椒轻轻翻炒只微黄.3.姜蒜辣椒微黄后,倒入牛肉翻炒至牛肉微卷飘香4.牛肉炒好后加入食用水,大火煮开5.一次加入切好的辅菜,甜笋丝,海带丝,平菇丝,木耳丝,最后再加入两片老姜和一个八角,盖上锅盖,烧涨后换小火顿3—5分钟6.炖好后熄火,加入香菜,盐和味精,起锅即可
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吉实送13917187660 ______ 花生牛肉汤(五-六人份) 用料: 牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陈皮一小块,姜二个,红枣十二个,盐半茶匙,清水十四碗. 做法: (1) 陈皮浸软,刮去内层;红枣去核洗净把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧...
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吉实送13917187660 ______ 材料: 牛腱肉(beefshank)450克,逆纹切片(约2厘米厚),白萝卜180克,切块,胡萝卜120克,切块,西洋芹200克,切段,葱2根,切段,生姜5片,酒2汤匙,盐1茶匙,高汤1200毫升 做法: 1.锅内加水,沸后放入牛肉汆烫一下. 2.取一电饭锅,放入汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤,煮1小时.加入胡萝卜、白萝卜,续煮30分钟.最后加入芹菜,炖煮片刻即可.