牛肉烤串怎么腌制才嫩
作者：茶茶说道
前几天，有朋友问：
“家庭聚餐，有哪些又方便又好用的厨房电器推荐？”
作为一枚具有10年下厨经验的厨娘，我要力荐我家同款好锅——高颜值、有内涵，方便又实用的摩飞多功能锅哟，真的无敌好用！
既可以吃部队锅、寿喜锅、火锅，也可以吃烤串、烤肉、烤蔬菜，还能蒸小点心、鸡蛋，能够全方位无死角地满足你招待亲友团的所有要求，助你荣登“厨神”宝座！
1.烤肉、烤串、烤蔬菜
食材准备：猪肉肠、蒜蓉豆皮、骨肉相连、虾饼、生菜、土豆片、香菇等。（香菇背面记得切“十”字型，摆盘更出彩！）
先根据大家的喜好烤一盘。
容易熟的豆皮先吃，没熟的继续烤，再加点绿色蔬菜。
烤熟了，可以根据自己的喜好加各种酱或烧烤粉。
烤好的豆皮外酥里嫩，香菇鲜嫩多汁，超美味！
也可以买点牛肉，加盐、白糖、料酒、酱油、烧烤粉、鲜辣粉腌制半天，然后放烤盘上烤。
还可以尝试猪颈肉，复制上述腌制牛肉的方法，一样可以烤出香嫩多汁的烤猪颈肉来！
吃着美味的烤肉、烤肠、烤串，配上几瓶爽口的啤酒或饮料，家庭聚餐氛围直接拉满 ！
2.部队锅
食材准备：火锅面、部队锅酱、大娃娃菜、金针菇、牛肉卷、午餐肉、甜不辣、大葱、蟹味棒、年糕、泡菜、香菇贡丸、虾滑、奶酪片等。
把所有食材放进锅里，挤入部队锅酱。
加入冷水，开火锅档。
煮沸就可以开吃啦！红红火火，香辣爽口，相信没有人能拒绝部队锅的诱惑！（我买的是芝士味部队锅酱，喜欢吃辣的，你也可以选择其他口味的酱料包。）
3.寿喜锅
食材准备：番茄、萝卜、鸡蛋、金针菇、腐竹、娃娃菜、老豆腐、牛肉片、裙带菜、寿喜锅汁等。
所有食材切好放入锅内，加入寿喜锅汁。
光是食材摆好的样子，也颜值满分 ！
开火煮沸，香气四溢！（喜欢吃嫩肉的，牛肉可以涮着吃。）
煮一锅米饭，上面撒上少许黑芝麻，再配上这满满一锅寿喜锅，又能吃饱又能吃爽，真的是家庭聚餐的不二之选！
4.火锅
食材准备：关东煮、牛肉片、排骨、响铃卷、腐竹、冻豆腐、牛肚、玉子豆腐、金针菇、手擀面、7只番茄火锅锅底、香菇、番茄、葱段等。
火锅真的是无人不爱，买一个大家都能接受/喜欢的锅底，加入焯水的排骨，香菇、葱段、番茄块让锅底变得更丰富，把大家爱吃的小菜摆在旁边随时添加，再添几瓶饮料、啤酒，开怀畅饮即刻开启。
5.蒸点心
家里有小孩，也可以提前蒸点卡通馒头、鸡蛋给孩子当点心，垫垫肚子。
一锅在手，厨艺我有：摩飞多功能锅MR9099
1.被美貌吸引：高颜值复古风
摩飞多功能锅MR9099采用焕新英伦设计，造型简约大气，配色经典复古，有薄荷绿、英石红、富士白、地中海蓝4色可选。不管是摆在厨房做菜，还是直接摆在餐桌上，都是一道靓丽的风景线。
锅具标配有煮锅、蒸格、条形烤盘。
煮锅有5L大容量，能满足平时一家人聚餐吃火锅、关东煮、部队锅、寿喜锅等需求，双耳把手超方便拿取，也不用担心被烫到。
蒸格为304不锈钢材质，中间有细长导流条和透气孔，正中央有两个大孔方便拿取，也可以用来蒸鸡蛋，安全又好用。
条形烤盘表面采用铁氟龙涂层，即耐高温又不粘底，烧烤残留用抹布轻轻一擦就能轻松洗干净。
而且，它还有很多用心的小设计。
发热盘光滑无缝隙，就算有汤汁不慎滴落也不怕，轻轻一擦就了无痕迹。发热盘旁边还有“使用后表面尚有余温，请勿触摸”的小提示，防止大人、小孩误操作被烫伤，真的是十分的贴心呢~
左边为裸露发热盘，右边为摩飞多功能锅光滑发热盘
单这样说，可能你无法直观感受到它的好。但是拿我家原来的火锅发热盘跟它一比，摩飞的亮点立刻就能体现得淋漓尽致。凹凸不平的裸露发热盘，一旦有水或者汤汁滴上去，就会立马产生一个永远擦不掉的印记；而光滑无缝的发热盘，即不容易藏污纳垢，清理起来也特别方便~
煮锅上还有速蒸、火锅的最高水位线标识，一看就明白什么功能下加多少水最合适，厨房小白也不怕出错。锅盖上的四个蒸汽孔开口都朝下，拿取锅盖不容易被外溢的高温蒸汽灼伤。
2.被实力征服：蒸、煮、煎、烤一站式搞定
除了颜值爆棚，设计贴心外，最重要的是它做菜实力超群，完美契合了我对美食烹饪的各种需求，蒸、煮、煎、烤一站式搞定，简直太神了！
说起来，我家的锅具还挺多的，炖锅、火锅、蒸锅、煎锅都有。但它们要么是需要架在电磁炉上烧的炖锅，要么是需要放在煤气灶上用的煎锅，要么是蒸锅和火锅的集合体，就是没有这种集蒸、煮、煎、烤于一体的多功能锅。
当在网上第一眼看到这个摩飞多功能锅时，我便对它一见钟情了。它就是我一直梦想拥有的那个锅，绝对没错！
短按功能键，火锅、煎烤、速蒸、精炖任意可选；左右分别有时间和火力按钮，可以按需调整做菜的时长和火力；速蒸、精炖模式下可开启预约模式，最大时间为12小时，晚上开机炖/蒸，早上起床吃，正正好！
我一直很喜欢吃烤肉，但有了孩子之后，孩子不爱吃，我们一家人出去吃烤肉的频次就大大减少了。现在有了这口锅，我在家也能实现烤肉自由了，周末还能约上几个好姐妹来家里聚餐，可太爽了！
3.被更多功能种草：鸳鸯锅、薄饼、烤章鱼丸子
除了标配的锅具外，这个多功能锅还有与之尺寸完美适配的鸳鸯锅、丸子烤盘、圆饼烤盘、平面烤盘等。任何你想在街边吃到的特色小吃，都可以在家自制，用来招待亲朋好友！
自从买了这个多功能锅，我现在很少在厨房炒菜了，而是直接把所有配菜洗好切好，放在桌子上。每天上桌吃热腾腾的菜，有时候是烤肉烤蔬菜，有时候是寿喜锅，有时候是部队锅，有时候是炖土豆牛肉。不用频繁洗锅、炒菜，直接对着锅吃饭，家务负担都省了一堆，真是太幸福了！
不得不说，摩飞多功能锅MR9099是厨房小白们练手的最佳工具，也是我们这些资深厨娘自我减负的最好帮手，更是招待亲朋好友的聚餐神器！
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郝盲竖4729怎么腌牛肉烧烤最好吃 -
岑琴向13951986822 ______ 用生啤腌制能稍微嫩一点,其它啤酒不行!用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道.真正要腌制出嫩的牛肉来,要像牛排店一样,买到一种嫩肉粉,用那种粉腌制出来的肉就很嫩.如果那种嫩肉粉不好买,还可以用新鲜木瓜肉捣成泥,和其它调味料一起腌制牛肉(专业心得哦),保证嫩
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岑琴向13951986822 ______ 烧烤式吃法: 1,胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可. 2,油适量,加盐,味精,胡椒粉,辣椒粉,孜然或孜然粉,葱,姜或姜粉,可以略加一点啤酒去腥味,肉也会比较嫩.一般腌制半小时左右就能开始烧烤了,如果久一点,味道能更好.烧烤的时候要用干粉蘸料,这个能在市场买到.其实一般买肉的地方都有烤肉的拌料,你买一点直接拌肉就好了,不用自己弄那么麻烦.
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岑琴向13951986822 ______ 牛肉的腌制方法: 将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面. 一、牛肉放入小苏打的目的:大多数蛋白质是呈酸性的,也有一些是呈碱性的....
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岑琴向13951986822 ______ 选牛肋条肉.牛肉洗净切片,切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉,直接下手抓均,腌上20分钟左右即可.烤牛肉的做法,准备材料:牛肉(牛肋条肉):300克、金针菇:100克、洋葱:50克、黑木耳:10克、香菜:1克、姜:1克、糖:1克、黑胡椒:1克、料酒:1克、盐:1克、生抽:2克、淀粉:2克.1、牛肉买洗净切片.2、切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉,直接下手抓均,腌上20分钟左右.3、木耳提前泡发洗净,金针菇去除根部洗净,洋葱洗净切粒放入烤碗中.4、将腌好的牛肉铺在菜的上面,再淋入食用油.5、表面盖上一层锡纸,放入预热好的烤箱220度15分钟即可.
郝盲竖4729牛肉串的腌制方法怎样才可以让牛肉口感好呢 -
岑琴向13951986822 ______ 用小苏打粉腌制十几二十分钟后冲洗干再调味腌制
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岑琴向13951986822 ______ 主料 鲜牛肉500g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 生粉 适量 生抽 适量 步骤 1.鲜牛肉, 2.切片, 3.加盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,生抽. 4.再放点生抽拌匀腌制二小时. 5.芽签消毒. 6.腌好的牛肉用芽签串起. 7.铺地烤盘上刷上油, 8.放进烤箱, 9.上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟.
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岑琴向13951986822 ______ 烧烤牛肉串怎么腌制所需材料 主料 半肥瘦的牛腩肉,辅料 洋葱,大蒜,新鲜罗勒叶,青红椒,1.半肥瘦的牛腩肉洗净2.牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀...
郝盲竖4729烧烤牛肉,如何腌制
岑琴向13951986822 ______ 烧烤的肉要怎么腌制材 料: 牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个) B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量. 大葱半根 C(辣椒粉半小勺、香油半...
郝盲竖4729烧烤要的牛肉怎么腌制 -
岑琴向13951986822 ______ 主料:牛肉200g 辅料:盐少许、蚝油1小勺、淀粉少许、洋葱适量 具体做法如下: 1、将牛肉清水洗净,切薄片等待备用. 2、然后放入洋葱. 3、加入一点点淀粉,蚝油,盐,抓匀腌制入味. 4、腌好的肉片就可以烧烤了.