猪杂粉介绍
吃腻了白粥，试试这个燕麦粥。营养又好吃
By 康小玲爱美食
用料- 燕麦 150克
- 大米 80克
- 猪腰 1个
- 瘦肉 100克
- 生姜 一点
1、燕麦，大米洗净
2、预约炖煮2小时
3、开水加入
4、米汤煮开放入猪腰，生姜
5、瘦肉
6、下燕麦粥
7、最后放入芹菜，盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲍洪鬼15139523634 ______ 1、主料:枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克;辅料:盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量.2、枸杞叶摘下浸泡20分钟,清洗干净;3、瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片,用碗盛起,调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀,腌制片刻;4、洗净的枸杞叶捞起,沥干水;5、河粉用清水冲洗一下;6、锅里煮开3碗左右清水;7、水煮滚后倒入腌制过的肉片,保持大火再煮沸;8、倒入枸杞叶;9、最后加入河粉煮2分钟,调入胡椒粉、搅拌均匀即可.
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鲍洪鬼15139523634 ______ 主料 猪杂100g 面饼1个 青菜50g 辅料 油适量 盐适量 调味料少许 步骤1.青菜和面饼,姜2.猪杂洗干净用盐腌好3.锅里放水,油4.水开了放面饼下去,切一点点姜5.青菜洗干净6.面饼煮至散开后把青菜先把根部放到锅里烫至变色,再把叶子也放下去7.接着放猪杂,翻动一下8.适量的盐9.调味料即可
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鲍洪鬼15139523634 ______ 放豆豉,蒜米,辣椒酱 放入猪油,油要够,不能小气了,不然炒不出香气,爆炒,炒香这些料,锅能炒起火最好了,手脚一定要快,慢了这些料就焦了 放猪肉,猪肝,猪皮 加料酒 放酱油 放醋,炒几下,让料酒,酱油,醋也爆一爆 放汤水,汤水要有另一个锅在旁边加着热,汤滚着最好了,这样不用等汤水再慢慢滚起来,肉就老了 放粉肠,粉肠炒过就老了不脆了.汤水一滚,粉肠也熟了 放切粉,淋几滴明油(花生油),前面如果放猪油多了,就不用放了,看个人爱好. 起锅 放葱花,香菜
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鲍洪鬼15139523634 ______ 拿骨头的炖放点黄豆
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鲍洪鬼15139523634 ______ 1、材料:大米150克,猪腰75克,猪肝75克,猪粉肠75克,猪瘦肉75克,猪心60克,猪肚75克,生姜少许,香菜1棵,食用油5克,料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐3小匙,白糖1/2小匙.2、大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切末;3、猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开,备用;4、猪腰去除臊筋,用开水氽烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块,洗净,加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌;5、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟;6、将所有材料放入熬好的白粥内,煮熟后用精盐、胡椒粉调味,并撒上生姜丝与香菜末即可.
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鲍洪鬼15139523634 ______ 1、猪杂粥的用料:新鲜瘦肉、猪肝、猪腰、粉肠适量大米1杯、水适量淀粉1勺、葱20克、姜丝少许、花生油少许生抽、料酒少许、盐少许家乐鸡精少许、胡椒粉少许.2、用砂锅或压力锅将大米熬成一锅米花粥.3、猪肝、猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥.4、瘦肉、粉肠清洗干净切片,加入泡好的猪肝、猪腰.5、放入适量的盐、油、生抽、家乐鸡粉、淀粉、姜丝、料酒腌制入味.6、把煮好的白粥粥底装入小锅里,放燃气灶上开火把粥煮开.7、粥煮开后加入油、姜丝和腌好的猪杂,搅拌均匀,煮开后再煮三分钟.8、试一下味,可加入盐、家乐鸡精调到自己合适的咸淡程度.