猪肉三鲜馅怎么调
By 123涵涵麻麻
用料- 猪肉 300克
- 虾仁 3条
- 韭菜 1小把
- 太太乐鲍汁蚝油 1勺
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
- 盐 1勺
- 食用油 1汤匙
- 姜 1块
- 胡椒粉 1勺
- 太太乐小磨香油 1勺
- 混沌皮 适量
1、把肉剁碎，虾去皮切碎，姜切碎，打入一个鸡蛋
2、倒入胡椒粉、盐、太太乐鲍汁蚝油来提鲜
3、倒入太太乐原味鲜酱油
4、倒入花生油顺着一个方向搅拌
5、肉馅搅至有黏性了放入切好的韭菜
6、搅拌均匀
7、我这面皮是用挂面机压的，主打一个省事
8、切成等份
9、再切成方块
10、按自己的包法，包好了下锅煮
11、下面调料汁，倒入太太乐原味鲜酱油
12、太太乐小磨香油
13、太太乐鸡精
14、再放入油泼辣子，适量盐和香醋，葱花和香菜
15、太有食欲了，大家先吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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凤亲差4226酱制三鲜肉馅的方法?
皇清贞13934755056 ______ 水煮肉片的做法 主料:猪通脊肉250克,也可以换成牛肉,鱼片,鳝鱼. 辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜苗、白菜(各三两,选择其中三种蔬菜就可以了) 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法: 1.猪通...
凤亲差4226怎样调制肉三鲜饺子馅 -
皇清贞13934755056 ______ 1 肥厚恰当的肉剁碎 2 韭菜 荸荠剁碎 3 搅拌一起 加入盐 味精 老酒 放置一会二就可以包了
凤亲差4226三鲜馅怎么调味的? -
皇清贞13934755056 ______ 关键是馅心的制作:原料:鲜猪瘦肉250克,鲜鸡脯肉50克,大虾肉200克,水发海参200克,草菇100克,竹笋100克,红酱油12克,料酒8克,胡椒粉6克,葱末4克,姜末7克,酱油5克,色拉油15克,精盐适量,麻油8克. 制作方法:1、先将猪瘦肉、鸡肉分别洗净剁成茸,大虾肉、水发海参、草菇、竹笋分别洗净切成绿豆大的粒.2、猪瘦肉、鸡肉、大虾肉、水发海参放容器中加调味品搅拌均匀,再加入草菇、竹笋粒搅拌均匀即成.
凤亲差4226怎么做三鲜饺子才能汁多肉滑,味道鲜美? -
皇清贞13934755056 ______ 我平时都做 猪肉 虾仁 鸡蛋 韭菜馅的,以我个人口味是虾仁多 猪肉和鸡蛋稍少 韭菜最少 调馅时先调猪肉 按1斤猪肉半个蛋清的比例放入蛋清 用筷子顺时针搅拌没两分钟加少许温水(水要少加三鲜馅不能把肉调的太稀) 这样搅拌大约十分钟肉馅就调好啦 因为顺时针搅拌就会把肉陷本身的劲儿给解开又加了蛋清肉馅自然就软嫩适口啦 想要汁多就所有的陷料都拌好最后放盐 放完盐立刻就包 包好放5--10分钟再煮 因为韭菜放完盐就会出汁 如果汁太多包的时候捏不住 煮的时候都漏水了 陷调的再好也吃不出味儿了
凤亲差4226三鲜饺子馅如何调制 -
皇清贞13934755056 ______ 如下:原料:虾仁200克,煮熟的猪肉、韭菜各100克,鸡蛋两个.调料:盐15克,胡椒粉5克,鲜味汁酱油30克,香油50克,色拉油20克.制作:1、虾仁切成玉米了大小,煮熟的猪肉切成松子人小,韭菜切成麦片大小,鸡蛋打散备用;2、锅上火,倒上色拉油烧三成热,倒入鸡蛋搅成碎末备用.3、把虾仁、鸡蛋、肉放到盆里面,加入盐、胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀,再加上韭菜拌匀即可.“三鲜”有肉、素、海鲜、混合之分,各有各的味,各有各的趣.喜欢虾仁三鲜水饺,虾仁、韭菜、煮熟的猪肉、再来上点炒鸡蛋,香油那是不能少的主调料.看似简单其实颇有营养,绿、白、黄的色彩搭配有五色养生的意味;肉、菜、蛋、海鲜符合了中国人的膳食习惯.
凤亲差4226过春节了,请问饺子馅怎么调制好吃
皇清贞13934755056 ______ 我觉的三鲜馅的饺子好吃,三鲜馅的做法如下 原料: 猪肉400克,水发海参100克,虾肉100克,水发木耳50克,香油、酱油各50克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末5克. 制作: 猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至粘稠,再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱姜末和香油,拌匀成馅.
凤亲差4226三鲜猪肉包子怎么做
皇清贞13934755056 ______ 1、原料准备:猪肉300g,虾或扇贝100g,芹菜菜与肉1:1,料酒、盐、酱油、姜、葱、香油等调料适量,鸡蛋1个.2、用葱姜末泡水,把所有肉馅加鸡蛋、香油搅拌.3、用葱姜水打肉馅,朝一个方向搅拌,搅成肉糜.4、肉馅加料酒酱油盐调味,一次调到味,加菜后就不加了.菜剁碎先加香油拌匀,这是防止菜出水.然后和调好的肉馅拌匀.5、发面、包的步骤就不写了,反正冷水上锅,全程中小火,上气15分钟即可.
凤亲差4226三鲜馅怎么做
皇清贞13934755056 ______ 特点:三鲜味融,馅嫩汁甜,口感丰富. 材料 主料:鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,冬笋500克 调料:盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆时用) 做法 1、冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆; 2、上述材料与肉馅混合,加入调...
凤亲差4226三鲜馅怎么调 -
皇清贞13934755056 ______ 韭菜,虾仁,鸡胸脯肉 比例是1:1:1 虾仁放在菜板上用刀背一按就会变成泥状,但事先一定要把虾线用牙签取出 鸡胸脯肉事先放入调料喂一下(酱油少许,盐少许,鸡精少许,姜末少许,葱末适量,油适量),充分搅拌均匀后 备用.15分钟左右 把虾泥,鸡肉,韭菜都放到一起,搅拌均匀就可以了 面最好是事先活好,醒醒,那样包好的饺子吃起来面皮的口感也会不一样
凤亲差4226三鲜馅饺子如何做馅 -
皇清贞13934755056 ______ 推荐几种做法: 方法一:三鲜饺子 主料 韭菜 猪肉 海米 面粉 辅料 水 花生油 生抽 盐 味精 大酱 三鲜饺子的做法步骤 1. 和面:面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为1:0.45(以一斤面粉为例,倒入清水225克,加入盐1克),揉成面团后加...