猪肝切柳叶片的切法

冯万的1566猪肝需要炒多久才不会老 -
古毅古18910892350 ______ 猪肝切薄片,加蛋清勾欠,变色就捞起来,最后菜炒好了倒下去,炒5分粥左右,起锅就不会老.材料主料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克 做法1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用;2.猪肝去筋膜,切成柳叶片,放入盘内,用水淀粉20克浆一下;3.青蒜择洗干净,拍松,反刀切成段;4.炒锅置旺火上,放入花生油,烧至六成熟,放入猪肝,用筷子划散,待变成灰白色时,捞出沥油;5.原锅留油上火,下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、精盐、白糖、味精,倒入猪肝,用水淀粉勾芡;6.淋醋和香油,翻炒均匀,盛入盘内即成.

冯万的1566川菜特色菜 白油肝片的做法是什么? -
古毅古18910892350 ______ 原料/调料: 猪肝400克,熟猪油200克,木耳20克,泡辣椒4只,料酒2茶匙,时菜20克,蒜、葱、姜各适量,生粉少许. 制作流程: ①将猪肝(选用新鲜细沙猪肝)洗净,滤干水分,去掉肝筋,切成约0.3厘米厚的“柳叶片”.葱和泡辣椒切成“马耳形”.姜、蒜去皮切成薄片.木耳发透、洗净、去掉杂质.时菜取真嫩心. ②将切好的肝片装入碟内,用盐和生粉水拌匀,将酱油、盐、味精、料酒、生粉水加适量的上汤,在碗内调成汁. ③烧热锅,下熟猪油烧至七成熟,倒入拌好的肝片,速将肝片炒散,立即下姜、蒜、泡辣椒炒几下,再倒入木耳、葱、菜心翻炒均匀,下调好的汁料即可. 该答案来自中华美食网官方网站

冯万的1566凉拌芹菜猪肝怎么做 -
古毅古18910892350 ______ 1、猪肝洗净去筋,切条状3~4公分,清水中浸泡去血水,多换水,没啥血水就可以了,嫌慢可以用手捏,血水去的快2、芹菜洗净切段,下锅焯,颜色别变得太厉害,最好保持青绿色,捞起来沥水3、锅内换水,放入姜片、葱段、干花椒粒,下猪肝煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净4、洗净锅,再放水后,放入猪肝、料酒,煮滚,捞出稍晾凉5、猪肝切片.放入芹菜、蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油,搅拌均匀装盘6、调料咸淡依据个人口味,此处不附调料多少了.

冯万的1566猪肝炒大蒜怎么做如何做好吃 -
古毅古18910892350 ______ 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用; 2.猪肝去筋膜,切成柳叶片,放入盘内,用水淀粉20克浆一下; 3.青蒜择洗干净,拍松,反刀切成段; 4.炒锅置旺火上,放入花生油,烧至六成熟,放入猪肝,用筷子划散,待变成灰白色时,捞出沥油; 5.原锅留油上火,下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、精盐、白糖、味精,倒入猪肝,用水淀粉勾芡; 6.淋醋和香油,翻炒均匀,盛入盘内即成.

冯万的1566青蒜炒猪肝的做法是怎样的?
古毅古18910892350 ______ 青蒜炒猪肝的原材料有猪肝200克,青蒜100克,香油、醋各10毫升,酱油30毫升,水淀粉30克,花生油500毫升(约耗75毫升),盐、白糖、料酒、味精各适量. 做法是将猪肝去筋膜,切成柳叶片,放入盘内,用水淀粉20克浆一下.青蒜择洗干净,拍松反刀切成段.炒锅置大火上,放入花生油,烧至六成热,放入猪肝,用模子划散,待变成灰白色时,捞出沥油.原锅留底油上火,下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、盐、白糖、味精,倒入猪肝,用余下的水淀粉勾芡,淋醋和香油,翻炒均匀,盛入盘内即成.含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,是孕产妇的上好菜肴.

冯万的1566猪肝炒大蒜的做法步骤图,猪肝炒大蒜怎么做 -
古毅古18910892350 ______ 主料 猪肝500g 大蒜200g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 步骤1.猪肝切片洗净,用生粉拌匀2.大蒜切成段,洗净备用3.锅里放油4.等油热了滑炒猪肝5.放糖和酱油6.加点水煮一会后放大蒜,等大蒜煮熟了调好味就行了 小贴士 猪肝不要炒太久,容易老

冯万的1566生猪肝怎么煮 -
古毅古18910892350 ______ A黄瓜猪肝汤 风味特点、食疗食补作用:猪肝营养丰富,又是优良的滋补之品.中医认为,猪肝性味甘苦,入肝经.有补肝明目的功效.自古医籍中就有用动物肝脏明目治疗眼疾的记载.黄瓜味甘,性paju寒,有清热利尿,减肥轻身等功效.总...

冯万的1566辣炒熟猪肝怎么做如何做好吃 -
古毅古18910892350 ______ 辣炒熟猪肝主料 熟猪肝1个 大葱适量 大蒜适量 辣椒面适量 醋 酱油 花椒面 大料面 盐适量 辣炒熟猪肝的做法步骤1. 切好 葱蒜和熟猪肝2. 油热后 加入葱 蒜 辣椒面 花椒面 大料面3. 加入猪肝爆炒再放些醋 和少量盐4. 然后装盘既可

冯万的1566蒜片炒肝 怎么做
古毅古18910892350 ______ 猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片,放入容器中,用水淀粉上浆. 青蒜洗净,切斜段. 炒锅倒油,烧至6成热,下猪肝,用筷子划散,变色后,捞出沥油. 原锅留底油,下葱姜末炝锅. 再下青蒜段煸炒. 加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精. 倒入猪肝和蒜片炒匀. 用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒匀即可.

冯万的1566猪肝要怎么弄比较补 -
古毅古18910892350 ______ 银芽炒猪肝 ·配 料: 豆芽400克,猪肝100克,淀粉10克,花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量 ·操 作: 1、将豆芽择去须、根,洗干净,放入沸水中烫一下,捞出,控净水. 2、将猪肝洗净,切成薄片. 3、将淀粉放入大碗内,加适量...