宝贝7个月，不吃成品猪肝粉，但是老母亲又想维持他的血红蛋白，一个月辛苦一次了。从5个月到现在，血红蛋白好好的维持到125，成功也把其他朋友的几个崽子从贫血拉回来，再这分享下简易版教程。做的快，1个小时就可以了。

By 桃子宝丶

用料

• 猪肝 400克
• 红枣 8颗
• 葱段 2根
• 柠檬 2个
• 姜 1个
• 平底锅 1个
• 奶锅 1个
• 辅食机 1个
• 破壁机 1个

做法步骤

1、新鲜的猪肝，买回来切片。放入半个柠檬，姜若干，提前半天泡清水。

2、重复的更换水，我一般更换10次左右。到无血水为止。中途更换半个柠檬和姜片。

3、用清水洗干净，到水清为止，无血水。泡的越干净，在煮的时候。腥味越轻。

4、奶锅，清水，加入新的半个柠檬，一根葱。若干姜片。

5、捞出猪肝，泛白的薄片最佳。

6、冷水下锅，开煮。

7、在沸腾的时候，把血沫捞干净，这个是直接影响成品腥不腥的原罪。

8、煮到基本没有什么血沫，就可以了。

9、捞出猪肝，用流动的清水冲洗。把血沫和上面的碎渣冲洗掉。

10、原来的配料全部倒掉，重新加入半个柠檬，葱和姜。

11、加入猪肝，继续冷水下锅煮。

12、继续把煮出来的血沫捞出。

13、煮到水清澈。无血沫，就可关火。

14、捞出猪肝继续流动清水清洗。如果这一步发现猪肝还是不够干净。可以继续清洗完，再煮一次。重复以上步骤。

15、8颗红枣去核，切入不粘锅中。

16、加入猪肝，和红枣一起炒干水分。

17、闻到浓烈的香味，边缘出现焦黄，就可以关火，晾凉。

18、等完全冷却后，加入辅食机，搅打第一次。

19、打成比较大的颗粒，继续倒回不粘锅。

20、继续翻炒，大量水分蒸发。产生浓郁的香味。关火放凉。

21、第二次辅食机搅打到更小的颗粒，继续进行翻炒，蒸发更多的水分。

22、更换破壁机或者研磨机，搅打第一次，用60目的筛子，过筛第一次。

23、把筛子里的继续多次搅打，晒出细粉一样的猪肝。

24、最后一些是无法打碎的废料。比如猪肝的筋膜，血管壁等，红枣的碎核，红枣皮等，不用纠结，直接不要了。

25、这样就可以得到150g左右的红枣猪肝粉。找个密封罐装起来。

26、超级细的红枣猪肝粉，拌米糊，粥，面条。都可以。因为有红枣，会甜甜的盖过猪肝的一点点苦味，我崽子还是挺喜欢吃的。冷藏一周吃完，冷冻放一个月。祝各位崽子都不贫血。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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瞿窦沈1874猪肝和猪腰可以放在冰箱里冷冻吗 -
慎复翠13728753050 ______ 猪肝和猪腰是完全可以放在冰箱里冷冻的... 冰箱本就是用于存放食品,猪肝和猪腰放冰箱急冻是一种保存、保鲜的最好方法.因为放在急冻室的肉类食品,是可以存放很久,并且还不会流失多少营养成份的,取出食用时,仍然还有它的鲜味.

瞿窦沈1874猪肝买多了怎么储存
慎复翠13728753050 ______ 1、冷藏保存,如果购买回来一些猪肝,如果量太多一次又吃不完的话,那么将它妥善的保存起来是非常重要的事情,如果保存不到那么就会出现变质,所以一定要把它保...

瞿窦沈1874猪肝放冷冻还可以吃吗
慎复翠13728753050 ______ 1、猪肝冷冻后如果没有变质,可以食用,但如果已经变质,一般不建议食用.猪肝可以冷冻,但冷冻猪肝味道不好.2、猪肝具有一般肉类食品所不含的维生素C和微量元素硒,可以增强人体免疫力.3、经常食用猪肝还可以补充维生素B2,维生素B2可以对某些有毒成分进行解毒.4、猪肝富含维生素A,能维持正常生长和生殖功能.还能保护眼睛,防止眼睛干燥和疲劳.5、猪肝富含铁元素,常用于补血.食用猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的功能.6、然而,猪肝中的胆固醇含量非常高.因此,患有高血压、冠心病、肥胖和高脂血症的患者应避免食用猪肝.另外,也不可以多吃.

瞿窦沈1874猪肝可以放在冷冻室吗
慎复翠13728753050 ______ 可以,只要不要放得太久,否则会影响到质量…

瞿窦沈1874猪肝可以放在冰箱冷冻吗 -
慎复翠13728753050 ______ 一时吃不完可以放在冷冻室,再找时间处理.无非就是口感比新鲜的差了一点点.冷冻的猪肝一般就下火锅,不够再切点肉丝!冬天里热气腾腾,下着各种配菜,爽.当然,猪肝还可以切小陀袋装冷冻,干嘛?猪肝汤、三鲜汤.

瞿窦沈1874生猪肝可以放冰箱冰冻室冻藏吗? -
慎复翠13728753050 ______ 原则上是可以的,但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来的肝都不好吃了.里面的纤维会变大,扎扎的.所以最好买来就做,做熟了可以冷藏.

瞿窦沈1874煮好猪肝怎么保鲜
慎复翠13728753050 ______ 1、冷藏保存,煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的,可以直接用保鲜膜覆盖后,放在冰箱冷藏室保存,冷藏室温度一般在5度左右,能够延缓细菌的繁殖,但是不能存放过长时间,冷藏室中细菌也是会繁殖的;2、冷冻保存,煮熟的猪肝如果需要存放较长时间,则不适合用冷藏保存的方式,放在冷冻室中能延长保存时间,冷冻室的温度在0度以下,细菌难以繁殖,适合长时间的保存,但是保存时间过长会影响味道和口感;

瞿窦沈1874请问 猪肝能冷冻么 -
慎复翠13728753050 ______ 猪肝不能冷冻.

瞿窦沈1874猪肝可以放冰箱吗
慎复翠13728753050 ______ 1、猪肝其实是可以放冰箱.2、冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质,起到短时间的保鲜作用.不过应注意的是猪肝也不宜久放.3、猪肝短时间放一两天冷藏即可,长时间放最后冷冻,然后用微波炉解冻,减少营养流失.

瞿窦沈1874新鲜猪肝能放冰箱保存吗
慎复翠13728753050 ______ 1、猪肝短时间放一两天冷藏即可,长时间放最后冷冻,然后用微波炉解冻,减少营业流失.其实把猪肝买回来后,在表面涂上一层食用油,再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了.2、猪肝由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干,可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩.