猪脚饭一个月纯利润
俗话说:“广东有吃不完的猪脚饭!”
谈到广东的美食,很多人都会想起猪脚饭,尤其是在广东的上班族,对于猪脚饭更是不陌生,不管是午餐还是晚餐,很多人都会将猪脚饭作为犒劳自己辛苦一天的奖赏。
最近何家劲晒街边网红猪脚饭,评价味道一般般,吸引了百万网友围观,网友看后表示:“从不去网红店!”
何家劲晒出的猪脚饭到底口味如何?我们一起来看看吧。
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何家劲在个人社交平台上晒出了一组照片,发文说道:“同事强烈推荐老水口猪脚饭,怎么说呢?不过不失而已嘛。”
何家劲品尝后评价味道一般般,只是“不过失而已”,中国自古以来便是一个人情社会,可能是碍于同事面子,何家劲不好直截了当的说:“不好吃”。
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这是一家惠州的网红猪脚饭店,虽然门店装修不是特别好,也没有啥服务,甚至老板脾气还不是很好,但是前来就餐的人却很多。
随着时代的发展,商业购物中心千篇一律的美食,大家都吃腻了,人们更喜欢去寻找街边小巷子里的苍蝇馆吃饭,装修越破烂的苍蝇馆,反而越能够成为网红餐馆。
作为上班族,平时大家一般也会跟同事一起去街边吃饭,何家劲这么接地气的就餐方式,顿时吸引了网友们的热议。
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这是店里的主打烧鹅,网友看到这道菜后表示:“太普通了,色泽偏暗,酱油放太多了,没有一点卖相,一看口味就很普通。”
在广东的猪脚饭门店里,烧鹅烧鸭往往都是最常见的菜品之一,很多猪脚饭门店的烧鹅其实都不是自己做的,而是从外面买的,店里一般只会卤猪脚。
为了能够提高门店利润,店家往往是哪家烧鹅便宜就买哪家?这家店的烧鹅也是如此,店内并没有专门的烤炉。
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接下来是一道猪脚,分量还是挺大的,估计店家看在劲哥面子上特意多加了一点量,一般而言广东街边的猪脚分量都是比较小的。
网友看到猪脚后评论道:“劲哥,我也是做餐饮的,这家店的猪脚骨头切割面平整,一看就是冷冻猪脚,用机器切的,味道色泽浅黄,一看就是口感一般般。”
不得不说网友分析的有理有据,一般而言,街头的猪脚饭门店使用的猪脚原材料大部分都是冰冻的,新鲜猪脚最便宜也要20多元一斤,而冰冻的猪脚一斤不到10块钱。
作为店老板,为了能够获得更高的利润,自然会选用成本更低的冰冻猪脚,猪脚用刀剁太难了,为了方便切割,一般店家都会买个机器。
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接下来是一道广东菜心,看到这道菜后,很多网友都表示:“没啥食欲,还不如我做得好吃。”
其实一开始大家口中的网红店是指那些味道很不错,生意好的餐馆在网络上走红了,但是后来不少店家人为制造了网红店,网红店的质量参差不齐,菜肴口味越来越差,在大家心中网红店逐渐变成了一个“贬义词”。
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何家劲晒出来的街边网红猪脚饭,光看菜品就不是很有食欲,何家劲也很接地气,并没有一味的夸赞,还是实话实说的评价味道一般般。
这么实诚接地气的做法,不愧是大家心目中的“展昭”大侠,难怪何家劲每次晒美食都能够吸引很多网友的围观。
劲哥,太实在了。
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