猪蹄猪皮冻的家常做法
俗话说得好：“一个好女人，幸福三代人”
亲爱的女性朋友，你知道吗？我们每个女人都拥有与生俱来的独特魅力和风韵。
每个年龄段的女人都有属于自己的那种魅力，但是随着年龄的增长，难免会出现一些小问题。
美丽虽源于内在，但我们依旧要注重养颜护肤，良好的饮食习惯可以让皮肤焕发青春。
今天为大家推荐5种天然美容食物，不仅味美价廉，还能滋润皮肤，让你拥有自然的美丽。
别小看了这些平凡食材，它们含有丰富的营养，能够补水保湿，改善细纹，增强弹性，让你从里到外散发迷人魅力。
快来看看这5种食补佳品都是什么吧！
银耳
银耳，又名树耳、木耳，是一种常见的食用菌菇，它含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养成分，具有很高的药食两用价值。
这些成分能提供给人体充足的营养，提高新陈代谢。
银耳中还富含钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。这些对人体的生长发育、新陈代谢、骨骼健康都大有裨益。
在中医学中，银耳有化痰止咳、健脾开胃、补血养颜的功效。
它能润肺止咳，常被用来治疗干咳少痰等呼吸系统疾病。
银耳还具有润肠通便的作用，可治疗便秘，其中丰富的蛋白质和胶质，也有很好的滋阴润肤功效，可防止皮肤干燥，保持皮肤弹性。
那么银耳怎么做才能发挥它的最大用处呢？
在使用前，最好用温水浸泡银耳，以充分发泡软化。
银耳最适合与梨、枣、莲子等食材搭配，可增强滋阴补肺的效果。
并且银耳是绝对不能生吃的，一旦生吃就会造成消化不良，煲汤或煮粥都是不错的选择。
同样也不宜过量食用，每周1-2次为宜，量也不宜太多，以免伤胃。
煲汤时，应选择耐煮的食材，如鸡肉、猪骨等，减少营养流失，加一点盐或鸡精，可以增添银耳汤的鲜味。
银耳不仅味道鲜美，还具有非常高的营养价值，正确的烹饪方法能充分发挥银耳的药用功能。
但是也需要注意用量，不要过量食用。
菌类
菌菇的营养也十分丰富，并且菌菇的脂肪热量十分低，是一个减肥利器。
经常吃菌菇类还可以补血养颜，但是我们要正确选购和烹饪，才能充分发挥它们的健康益处。
选购时要挑选表面无污染、颜色鲜艳、形状饱满的菌菇，新鲜的香菇菌盖应该饱满，菌柄细长有弹性。
杏鲍菇表面要光滑饱满，不开裂，猴头菇表皮要鲜亮，菌柄要白净略粗，口蘑菌盖要洁白细嫩。
储存时最好将菌菇放进保鲜袋，并挤出多余的空气封口，菌菇易脱水，可在保鲜袋中放上一小块湿抹布，放置在冰箱的最底层。
也可以放入密封容器中冷藏，香菇和口蘑要用报纸包裹后再存放。杏鲍菇储存时可撒点盐，以减少水分流失。
烹调前，菌菇去除异味的秘诀是可以用温开水浸泡，浸泡后不要倒掉浸泡水，可用于烹饪，味道会更浓郁。
烹饪技巧方面，香菇适合烧、炖，可助去除腥味，口蘑适合炒菜，可与肉类搭配。
杏鲍菇肉质较硬，宜切片稍焯水后再烹饪。猴头菇适合红烧，可入汤或与鸭肉等搭配。
姬松茸适合炖汤，可入鸡汤，茶树菇适合干锅，味道鲜美。
蟹味菇适合烩饪，与豆腐搭配效果好。
猪皮
猪皮富含丰富的胶原蛋白，经常食用可以使你的皮肤变得Q弹，并且还可以美容养颜。
我们平时可以将猪皮做成各种美食，既方便又营养，下面介绍几种猪皮的烹饪方法。
这最简单的就是猪皮冻了，先将猪皮切片，焯水去腥，然后放入调味料如葱姜、八角、桂皮、草果等，加入适量盐，煮至软糯即可。
可以加入少许陈醋、抽油、蒜末增加风味。
在猪皮冻的时候一定要注意比例控制，猪皮与水以1：1.5为宜，保持微沸煮熟后即可食用。
做法虽简单，但需要注意几个要点，
一、选择新鲜的猪皮，确保猪皮的质量。
二、焯水时加入酒类有助去腥
三、煮好后去除表面油脂，能够保证猪皮的透亮度。
掌握这些小技巧，猪皮冻的色泽更清亮，口感更滑嫩。
还可以将猪皮切丝，加入白醋、小苏打、盐，搓洗去腥，再下锅煮软，加入老抽、白糖调味，烧开去除油脂。
这样煮好的猪皮更清亮透明，口感Q弹。
猪皮富含胶原蛋白和其他营养，日常生活中可将其制成各种美食，既方便又滋补。
猪蹄
猪蹄是一种常见而营养丰富的食材，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，
还含有促进骨骼健康的钙质、维持机体正常新陈代谢的镁元素、参与生命活动过程的磷元素等多种矿物质和微量元素。
猪蹄中含有的胶原蛋白，对于女性来说具有非常好的养颜美容作用。
随着年龄的增长，皮肤的弹性和紧致度会逐渐下降，经常食用猪蹄可以有效补充胶原蛋白，增强皮肤的弹性。
同时，猪蹄中丰富的铁质也可以防止贫血的发生。
适量食用猪蹄对于女性来说，不仅能够满足味蕾，还可以达到很好的美容效果。
在烹饪猪蹄时，最好选择新鲜的猪蹄为材料。
可以先用水烫一下，去除血水及异味。
然后，可以将猪蹄切块，放入炖盅或炖锅中，加水略高于猪蹄，并加入姜、葱、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮，直至猪蹄软烂。
为了增加营养价值并减少猪蹄的油腻感，可以加入黄豆一起炖煮。
黄豆可以吸收猪蹄中的油脂，同时猪蹄也可以减轻黄豆的腥味，两者搭配效果极佳。
在加入黄豆后，可以继续小火炖30分钟，使两种食材完全融合。
根据个人口味，最后加一些盐、酱油、白胡椒调味，再炖几分钟即可出锅。
猪蹄也可以与山药、花生等食材搭配，增添不同的风味。
例如用熬糖色的冰糖腌制猪蹄，再加入适量的山药煮炖，会让这道汤品色泽诱人、甜中带咸、山药的粘稠感与猪蹄的软烂很配。
掌握烹饪技巧，发挥食材本身的营养价值，猪蹄可以制成各种美味的菜肴，丰富我们的餐桌。
黑芝麻
黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素和矿物质，它具有很高的营养价值，是一种药食两用的理想食材。
黑芝麻含有促进红血球生成的铁元素。常吃黑芝麻有补血、润肤、乌发的功效。
在烹饪上，黑芝麻也是应用广泛的佐料。
可以直接磨碎后制作成芝麻糊，增添在豆浆、酸奶、粥品中，味道香甜可口。
也可以和白糖混合，做成香脆的黑芝麻糖，供人小食。
把黑芝麻撒在糯米饼、面点、蛋糕等食品表面，增加风味的同时，也起到装饰作用。
在面食制作中，可以将黑芝麻调入面团，增加营养价值。
也可以把黑芝麻酱涂抹在发好的面饼上，卷制后切片，烤制成五花黑芝麻酥，口感香脆可口。
对于爱吃甜食的人来说，在糯米面里加入黑芝麻酱，卷制蒸煮后，馅料与外皮形成对比，让这款点心更加美味。
黑芝麻不仅是营养价值高的食材，也是烹饪中不可或缺的佐料。
将黑芝麻多样运用在日常饮食中，不仅美味，也大有裨益健康。
爱美之心人皆有之，不论什么时候，我们都要时刻注重美容养颜，让我们可以一直18岁！
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