玉米面窝窝头的做法
昨天买了一袋玉米面，还有菠菜，今天中午吃菠菜玉米面窝窝头，小时候大街上让人嘴馋的吆喝，许多商场店员中午不回家做饭时，喜欢买的午饭。
By 晓厨喂猫啦
用料- 菠菜 200g
- 玉米面 100g
- 高筋面粉 100g
- 胡萝卜 1个
- 酵母粉 3g
- 盐 5g
- 蒜泥 20g
- 香油 15g
1、1、将菠菜和胡萝卜洗净干净备用；
2、2、锅中烧热水，放入菠菜，焯熟后，控水捞出；
3、3、和面盆中放入切碎的菠菜、胡萝卜粒、玉米面粉；
4、4、将三者搅拌均匀，玉米面粉充分地包裹住蔬菜粒，再加入高筋面粉；
5、5、加入盐，继续拌匀；
6、6、揉成一个面团，多揉一会儿，让菠菜与两种面粉充分混合；
7、7、蒸锅接凉水，放入蒸笼布，把面团捏成窝窝头的形状，放入蒸笼；
8、8、盖上锅盖，开火，蒸20分钟；
9、9、蒸窝窝头的时间，可以拌个蒜泥儿酱，将蒜瓣压成泥儿，加入香油，盐，搅拌均匀；
10、10、蒸熟的窝窝头，迅速掀开锅盖，让水蒸气跑出来，窝窝头晾晒在蒸笼布和晾晒网上，晾干水蒸气；
11、11、加入拌匀的香油蒜泥儿，一份菠菜胡萝卜玉米面窝窝头就做好啦。嚼起来是咸香甜的，筋道；
12、12、也可以包裹起来放在冰箱，一两天内吃掉。
小贴士如果喜欢吃蓬松口感的，可以少放高筋面粉，多放玉米面，加入一些酵母粉发酵。
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邰哪佩2973蒸玉米面窝窝头的做法有哪些 -
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邰哪佩2973纯玉米面窝窝头的做法 -
任学赖15762098984 ______ 主料:细玉米面100g,中粉100g,熟玉米粒100g,芹菜叶100g. 辅料:小苏达3g, 盐2g. 1、准备好食材. 2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出. 3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末. 4、中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起. 5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟. 6、醒好的面团,分成均等的小面剂子. 7、小面剂子揉圆,做成窝头形状. 8、 做好的小窝头码放在蒸锅屉上. 9、凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖. 10、营养健康金黄的菜窝头就出锅.