甘肃人怎么腌咸韭菜

桂琬彦4264腌韭菜花放多少盐 -
仲齐秆13610478672 ______ 一斤摘干净的韭菜花最多加三两盐,口轻的还可以少放些.另外每斤韭菜花加进去一块姜、一个梨~

桂琬彦4264腌制韭菜萝卜怎么做 -
仲齐秆13610478672 ______ 用料 韭菜 200g 萝卜 300g 小米椒 2颗 盐 随意 腌制韭菜萝卜的做法 韭菜洗干净,晾干水分 萝卜洗净去两头,白萝卜也可 韭菜切段,长短随意 萝卜切丝,边切边吃 小米椒切碎,四五勺盐,辣味和咸淡随个人而定 盖起来,静置一天,去除水分,装进玻璃瓶,随吃随取,吃的时候调点香油拌拌更美味

桂琬彦4264用韭花腌咸菜怎么储存时间更长? -
仲齐秆13610478672 ______ 韭菜花腌咸菜,俗称腌韭菜花、韭花酱等.长时间保存,需要注意以下几点: 1、控干水分 洗过的韭菜花,尽量控干水分不要有生水,这样做出的韭花酱不容易变质. 2、盐 腌制韭菜花,盐的比例很重要.每500克韭菜花,加50克盐即可,盐过少容易导致韭菜花酱变质. 3、容器 装韭菜花的容器一定要无水、无油,且要可以密封的,这样能保证韭花酱长时间不变质、不变味、不变色. 4、保存环境 韭花酱装瓶后,可以放在阴凉的位置,不可阳光直射,否则韭花酱会变黄.可以保存在冰箱的冷藏室,或者分成一次食用的量保存在冷冻室,随吃随取.

桂琬彦4264跪求:如何腌制茄韭咸菜????
仲齐秆13610478672 ______ 食材:长茄子、韭菜、甜面酱、酱油、姜、八角、花椒3克、盐 1. 茄子洗净去蒂切成两半,蒸至七成熟,切成粗条,晾去部分水分; 2. 将生姜、大料、花椒泡制成调料水1000克; 3. 韭菜切成3.3厘米长,用10克盐腌制3至5天; 4. 把蒜捣成碎末和茄子,韭菜拌匀; 5. 再和调好的调料水,酱油,面酱搅匀; 6. 装坛腌制15天后即可食用.

桂琬彦4264谁来教我腌咸菜. -
仲齐秆13610478672 ______ 如何腌制咸菜 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜.比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌...

桂琬彦4264豆角黄瓜韭菜怎么做咸菜 -
仲齐秆13610478672 ______ 材料:长豆角一斤(可以辅料加黄瓜,尖辣椒,茄子,土豆等各一两斤),两袋酱油. 1、酱油倒汤锅里加热,放花椒大料、姜片、蒜瓣、料酒、白糖一羹匙、食盐一羹匙, 2、开锅沸腾后关火,放入少许鸡精,放风扇下凉透. 3、菜洗净空水...

桂琬彦4264谁能给我讲讲怎么淹制韭菜花 -
仲齐秆13610478672 ______ 韭菜是我国的特产,无论在寒冷的东北,还是炎热的南方,也无论是西北高原或是沿海城镇,都留有它的足迹.自古以来,韭菜以其质嫩味鲜深受赞赏,唐代诗人杜甫有“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”的杰作,可见我国古人对韭菜的嗜好非同一般...

桂琬彦4264酸辣韭菜怎么做? -
仲齐秆13610478672 ______ 菜系及功效:私家菜便秘食谱阳痿早泄食谱 补阳食谱 口味:酸辣味 工艺:拌 酸辣韭菜的制作材料:主料:韭菜300克 辅料:辣椒(红,尖)50克 调料:醋10克,味精1克,盐2克,辣椒油5克,香油3克 酸辣韭菜的特色:鲜嫩香脆,酸辣味咸.教您酸辣韭菜怎么做,如何做酸辣韭菜才好吃 1.韭菜摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出后切成3厘米长的段,撒入适量的精盐腌至入味,沥去水分;红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝.2.辣椒丝、醋和味精同放碗内调成味汁.3.韭菜放入盆内,加入调味汁、香油和辣椒油,拌匀即成.

桂琬彦4264芹菜韭菜辣椒腌咸菜怎么做 -
仲齐秆13610478672 ______ 材料洗净晾干,切成合适的大小.锅里放少量油,热后放入花椒、大料.出香后,将酱油倒入油锅中,用量自己定,原则上酱油能浸到所腌材料的一半,加热到沸腾,放入少量白糖、食盐.自我感觉,1:2的比例吧,加适量白酒,倒入坛中,待凉后,加入晾干水的材料,最好在放些大蒜,鲜辣椒,姜片,味道更佳.

桂琬彦4264怎么腌制辣子,包包菜,芹菜,韭菜 -
仲齐秆13610478672 ______ 具体方法如下: 所需原料: 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克. 腌制方法: 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸. 将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸...