在家炸丸子，直接放面粉和淀粉是大忌，教你一招，酥脆不回软。天气是越来越冷了，在每次做饭炒菜的时候，总想做点好吃的，做法又简单的美食，那么炸丸子就是一个很不错的选择，做好的丸子，可以直接吃，做成汤，或者是炖菜吃，都是很方便快速的。在家炸丸子怎么才能做到酥脆，后期不回软，今天就分享一个特别简单的家常做法。

准备食材：

红薯粉条、十三香、盐、普通面粉、地瓜淀粉、食用油

具体做法：

1.我们把粉条用热水泡一下，一直泡到粉条变软，而且透明的状态就可以了。

2.剁碎之后加一勺十三香，2勺盐，把调味料搅匀之后，我们少量多次的放一些面粉，然后再放地瓜淀粉，可以增加酥脆的程度，最后一直搅拌到粘稠，而且又抱团的程度就可以了。

3.炸丸子的时候油温六成热下锅，最后一直炸到浮起，把里面的水分炸干，我们的丸子就做好了。

4.炸好之后出锅装盘即可食用。

5.粉条丸子吃起来酥脆又香香的，刚炸出锅的时候可以直接当小零食，平时也可以炖菜涮火锅或者是做成丸子汤，放上好久都不会回软。

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聂将尝796生粉和面粉一样吗? -
巫伦陶13655869748 ______ 不一样,生粉用来打芡的多,起嫩滑作用,还有用来腌食物,炸时上的粉.面粉主要用来整点心类的.

聂将尝796生粉是生面粉吗? -
巫伦陶13655869748 ______ 生粉的原材料很多,地瓜、木薯、土豆、绿豆、玉米等都可以加工成生粉,各大超市都有的卖.生粉也就是我们常说的淀粉,勾芡、做羹、都可以用,有嫩肉的作用.

聂将尝796生粉就是面粉吗?
巫伦陶13655869748 ______ 不是.一个是淀粉一个是麦粉.口感也完全不同吖!

聂将尝796生粉是什么?
巫伦陶13655869748 ______ 是芡粉,用来勾芡或者嫩肉.使用方法是:加少量冷水调匀,放入要勾芡的汤汁或者肉类里.

聂将尝796生粉和面粉的区别
巫伦陶13655869748 ______ 生粉只是做食物的时候辅助的作用. 比如要做面条,就要用面粉.可不能用淀粉..... 生粉就是淀粉,利于玉米淀粉、土豆淀粉等等. 面粉是小麦磨出来的.

聂将尝796请问生粉是什么(或又叫什么)? -
巫伦陶13655869748 ______ 生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉 淀粉的种类很多:红薯粉,白薯粉,栗子粉,玉米粉绿豆粉等等,还有蚕豆粉呢,因为每个地区种的种类不一样 不过红薯粉是最好吃的,最粘的 面包糠就是面包渣,一般超市会有卖的,卖烘培类...

聂将尝796生粉是什么?
巫伦陶13655869748 ______ 就是淀粉!

聂将尝796面粉可以代替生粉吗
巫伦陶13655869748 ______ 不可以.生粉是淀粉的统称,包括山芋淀粉,红薯淀粉等.主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感.与面粉的性质和口感都不一样.玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉都可...

聂将尝796生粉的学名是什么 -
巫伦陶13655869748 ______ 淀粉

聂将尝796生粉是靣粉吗???
巫伦陶13655869748 ______ 不是