生绿豆芽最快的方法
芽菜，就是发了芽的蔬菜。在很多人概念里，发芽的蔬菜就是“不新鲜”的代名词，放久了的大蒜、洋葱、红薯等都会发芽，不仅干瘪瘪的，口感也差，尤其是土豆，还会产生龙葵碱等有毒物质，更是吃不得！
\n但今天，小二要给大家推荐不仅好吃，还能营养翻倍的芽菜——豆芽！
\n豆子在发芽过程中，各种酶会处于一个非常活跃的时期，其中的一些大分子，比如说像蛋白质、淀粉会降解成小分子，更利于人体吸收；而另外一些成分，比如说维生素C、尼克酸等物质的合成量会增加。这样一来，营养价值更高，吸收作用更好。
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更重要的是，豆芽中还有三宝，能辅助抗癌、防衰老！
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豆芽“三宝”，助力抗癌
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1干扰素诱生剂
\n豆芽中含有干扰素诱生剂，可诱生干扰素——干扰素能干扰病毒代谢，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。所以豆芽具有一定的防癌作用。
\n2叶绿素
\n我们知道剩饭剩菜、腌制品等中含有亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入胃部这个酸性环境后，与蛋白质产生反应，会产生真正具有致癌作用的亚硝酸胺！
\n而叶绿素可以有效阻断亚硝酸盐和胺类物质结合，降低消化道癌症发生的概率。荷兰的一项研究表明，成年男性中，叶绿素摄入量越高，患结肠癌的风险就越小。
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而且叶绿素作为抗氧化剂，还有抗衰老、抗癌、防止基因突变等作用。
\n3异黄酮
\n异黄酮是一种非常强大的抗氧化物，在抗氧化的过程中可以抑制肿瘤的产生或发展，从而维护免疫力，抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发展。
\n除此之外，异黄酮还是“植物雌激素”，有助于调节体内雌激素的平衡，还能预防绝经后的女性骨质疏松并改善绝经期综合征，如潮热等；对于男性，异黄酮也可减少男士发生前列腺癌的危险。
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黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽……
\n哪种更好？
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豆子的种类非常丰富，因此市面上的豆芽也有很多种，如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等，这些有什么差异，该怎么选？
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其实，这些豆芽都有类似的功效，只是各有优势，我们可以换着吃，营养更丰富。
\n1黄豆芽——健脾利湿
\n黄豆芽性凉、味甘，其健脾利湿、清热解毒的功效要强于黄豆，而且食用后不易引起胀气等肠胃不适。
\n从食物营养成分表来看，黄豆芽和绿豆芽所含的水分、核黄素、维C、烟酸等成分几乎相差无几。但从蛋白质的角度来看，每100克黄豆芽含蛋白质4.5克，而绿豆芽只有2.1克；黄豆芽中的钾含量更是绿豆芽的5倍之多。
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2绿豆芽——清热
\n绿豆芽性质甘寒，在三种豆芽中清热效果相对最好，甚至比绿豆更厉害。
\n而且相比于黄豆，绿豆的脂肪和碳水化合物含量较低。据统计，每100克黄豆芽中含有脂肪1.6克，能量为44千卡；而绿豆芽的脂肪含量仅为0.1克，能量只有18千卡，所以它更适合需要减肥、降脂的人食用。
\n3黑豆芽——疏肝理气
\n黑豆芽被中医称为“大豆黄卷”，疏肝理气效果最佳。
\n从营养价值上来看，黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，含量比绿豆芽更高，特别是它还含有丰富的花青素，抗氧化、延衰老的效果更好。
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家庭版发豆芽方法
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其实只要有豆子，自己在家就能发豆芽，不仅简单，还能发出很多。这里以黄豆为例：
\n①挑选当年产的新鲜好豆子，放在干净的盆里，用凉水或者温水浸泡6-12个小时。
\n②将豆子放入漏水的容器中（可乐瓶、漏斗、洗菜篮都可以），容器底部放一张湿纸巾，倒入豆子（数量以铺平容器为准），再准备一块湿毛巾盖在豆子上。
\n③找一个黑色袋子包住容器，放于避光处。
\n④每天给豆子浇水2-3次（不需要拿开布），7天左右就可以收获了。
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小贴士：豆芽有一个节点，据考证，不管粗细，长度3—5厘米营养最佳，一般来说超过5厘米，营养价值就逐渐下降了。
\n（CCTV回家吃饭)
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全韵谭1720怎样使豆芽生长快? -
闻高旭13945991547 ______ 使豆芽快速生长要从各方面保证: 1、选豆.要选择豆子干爽、干净、大小一致、成熟度好、表面光滑、发芽率高、无病虫害、无杂质、无机械损伤、发芽力强的豆子. 2、浸豆.种豆直接倒入桶内,每只桶可浸7.5千克种豆,每5千克种豆用2毫...
全韵谭1720怎么催发绿豆芽 -
闻高旭13945991547 ______ 方法如下: 1、准备一个容器.我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾. 2、把豆子泡在水里催芽.浸泡时间24小时. 3、把豆子平铺在筛子里. 4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等).压上重物豆芽长得粗壮很多. 5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风.每天拿出来冲水两次.在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成.10-20度要第六天才能收成.豆芽高度约在8厘米左右, 绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米.
全韵谭1720用什么方法 使 绿豆发芽更快
闻高旭13945991547 ______ 生绿豆一部分,碟子一个(或者平底盆,看你自己的需要确定容器的大小),将绿豆放入容器,浇水,水的分量以淹过绿豆的1/2为标准,千万不要太多,剪一块纱布,折成2~3层,盖在绿豆上面,注意纱布要湿润,不要让干纱布吸走盆里的水,纱布自然的将绿豆全面覆盖好就可以了,(纱布的作用是给发芽的绿豆竿支撑),然后你就可以安心等着它发芽了,如果天气比较干燥就每天喷水保持纱布的湿润,二~三天就会发芽,一个星期就可以看见芽钻出纱布,最后再给点个人意见参考---我比较喜欢种黄豆,好吃些,也比绿豆容易发芽些……嘿嘿
全韵谭1720怎样才能让绿豆快速发芽? -
闻高旭13945991547 ______ 提升温度和湿度
全韵谭1720怎样才能让绿豆发芽的很快 -
闻高旭13945991547 ______ 让绿豆发芽快,除了必须的水分,要提高发芽环境的温度.发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃.所以要想绿豆发芽更快,就要保持25~27℃的温度.促进种子发芽,通常采用“启动处理”和...
全韵谭1720如何自己发豆芽 -
闻高旭13945991547 ______ 一、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法:1、把黄豆用温水泡一晚上.泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里.有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的.2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,...
全韵谭1720怎样能让绿豆芽长得更快 -
闻高旭13945991547 ______ 温度和湿度都做好的话就只能等了,用药能长的快,但是不管谁吃都对身体不好.
全韵谭1720怎么样快速泡豆芽 -
闻高旭13945991547 ______ 必备:水,空气.、 用棉布沾湿,盖在黄豆上,不要见光,不要太湿,最好别拧出水来.几天后就好了.
全韵谭1720怎么用绿豆快速生豆芽? -
闻高旭13945991547 ______ 绿豆1000克,用清水泡三小时待涨发后捞起,箩筐下垫两层布,放入绿豆,上盖五层湿布,每隔四小时淋水一次,(冬季可用25度温水)夏季三天就能发出豆芽.
全韵谭1720如何发绿豆芽 -
闻高旭13945991547 ______ 如何发绿豆芽? 一、第一种方法: 1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒.(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右). 2、选品质较好的绿豆.把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽.去除坏、烂的豆子. 3、将木盒底部铺上毛巾.把绿...