用生黄豆粉做豆腐的方法

徒香广2779豆腐粉的做法 -
杜逄广18190442663 ______ 现在市场上销售的豆腐粉,一种是生的豆腐粉,一种是熟的豆腐粉,即速溶豆浆粉.前者可做豆浆、豆腐,后者主要用于冲豆浆. 用生豆腐粉做豆浆、豆腐的一般办法,在包装袋上均有说明.豆浆的制作步骤主要是调糊、制浆、煮沸.豆腐的...

徒香广2779生黄豆粉能做豆腐脑吗? -
杜逄广18190442663 ______ 这个真可以,我的过去都用这个

徒香广2779想用家里的黄豆做豆腐,用什么方法?谢谢 -
杜逄广18190442663 ______ 自己做豆腐 材 料 黄豆 600克 (21 oz) 可食用熟石膏 20克 (0.7 oz), 依石膏纯度不同, 需调整石膏用量.作 法1. 将黄豆洗净,加大约2700cc的水浸泡,夏天(室温26℃/80℉以上)浸泡约6小时,冬天约12小时.(若要缩短浸泡时间,可以...

徒香广2779黄豆是怎样变成豆腐 -
杜逄广18190442663 ______ 先要把黄豆泡好 再放入磨浆机将黄豆浆渣分离后 然后煮浆 浆煮好后点浆 压榨定型 后就是豆腐!

徒香广2779生的黄豆粉怎么个吃法? -
杜逄广18190442663 ______ 在锅里炒~均匀翻炒~黄了就熟了~ 弄好后可以加糖对少许水做成芝麻糊状就可以吃了~

徒香广2779如何用黄豆粉做豆花.的做法 -
杜逄广18190442663 ______ 材料 1/2杯鹰嘴豆粉 (gram flour,) 1/2杯高筋面粉 (bread flour) 1小勺木薯淀粉或葛粉 (tapioca powder or arrowroot powder) 1/2 + 1/3 杯水或植物奶 1/8小勺海盐 1小勺油 做法 1、原料大约可以做五个直径大小约7英寸的薄饼.把面粉过筛后混合均匀,加入盐、水、油调成面糊,放入冰箱冷藏15分钟. 2、开中火烧热平锅,用1/3杯量杯舀满一杯面糊倒入平锅中间后,用平底的瓷汤勺把面糊平摊开来,摊得越薄越好.但要注意保持薄饼完整,中间无漏洞.

徒香广2779怎么样做豆腐?
杜逄广18190442663 ______ 豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱 1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎 3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用 4)豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可

徒香广2779如何做豆腐花?
杜逄广18190442663 ______ 豆165克 , 水8杯, 石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1汤匙, 水1杯 , 糖250克, 柠檬2片 制法: 1. 黄豆洗净后浸6小时以上,不用去皮,冲洗乾净后沥乾水份 2. 将豆用7 1/2杯水,分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内, 以慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 再将上面的泡沫除去, 做成豆浆 3. 用半杯水调恒生粉与石膏粉, 隔去杂质,待用 4. 将已调匀的石膏粉水搅匀, 把煲至大滚的豆浆冲下略为搅匀, 以毛巾盖住,再覆以锅盖, 静放20分钟, 便会凝结成豆腐花 5. 将糖浆材料煮至糖溶,即可与豆腐花伴食 加柠檬可以令糖浆清去杂物和增加香味 做豆腐花的器皿一定要非常清洁,不可以有油式或者其他杂质

徒香广2779豆腐的制作方法 -
杜逄广18190442663 ______ 先把黄豆净泡至包满装,然后打成豆浆,再把豆浆烧开放入石膏,等豆浆变成豆化状就可以压制豆腐了,不过你没做过建意别试了,有一定技术含量的,那要靠经验是说不出来的

徒香广2779豆腐制作流程 -
杜逄广18190442663 ______ 制作方法: 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧...