用盐腌猪头肉要腌几天

钭奋爬3388腌猪肉要腌几天 -
訾朱峰18272301133 ______ 一般来讲要一星期,如果不想太咸的话,三天就好了吧.

钭奋爬3388猪肉怎么腌制 -
訾朱峰18272301133 ______ 腌猪肉法:每猪肉十斤,配盐一斤.肉先作条片,用手掌打四五次,然后将盐炒热擦上,用石块压紧.俟次日水出,下硝少许,一天翻一天④,腌六七天捞起,夏天晾风,冬天晒日,均俟微干收用. 又法:先将猪肉切成条片,用冷水泡浸半天或...

钭奋爬3388腌制猪头肉的方法 -
訾朱峰18272301133 ______ 四川腊猪头肉 原料配方:猪头肉100千克,盐9千克,花椒100克,硝100克,糖色400克 制作方法: 1.先将新鲜猪头整理干净,拔净猪毛,剔净骨头,把猪头肉整理好.然后进行腌制. 2.晾凉后拌入其它调料,均匀地擦涂在肉及皮部,并用竹签...

钭奋爬3388猪肉哪块部位适合做腌腊肉 腌猪肉,一般取哪个部位? -
訾朱峰18272301133 ______ 五花肉肥瘦相间,后臀肉瘦的多一些,都很好.

钭奋爬3388咸肉要腌多久才可以晒 -
訾朱峰18272301133 ______ 腌制3-4天就可以拿去晒了,咸肉具体做法如下: 主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤: 1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐 3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,...

钭奋爬3388酱肉和淹肉分别要泡多长时间 淹肉淹几天比较适合 -
訾朱峰18272301133 ______ 酱肉的制作材料:猪夹心肉(软五花)2500克,粗盐200克,酱油1克,姜3克,白酒3克,白砂糖10克,味精3克,八角3克,花椒5克,桂皮3克酱肉的做法:1.盐炒熟后冷却,小缸洗净擦干. 2.夹心肉剔骨去污血修边角碎肉等,割成数长条,用熟盐腌制,一二天后取出,沥去盐水,吹干. 3.用优质酱油浸没咸肉,再加适量的姜,酒,糖,味精,外加茴香,花椒,桂皮等,盖好.过1个月取出蒸食,其味醇香.腌肉的做法:把肉洗净沥干水,把粗盐均匀抹在肉上,只要肉的每个地方都沾上盐就行,然后把肉装进盆里,倒入酱油,不用太多,能泡到底层的肉就可,再加点米酒,一点就可以了,隔一个小时左右就要翻动一下,腌3-5小时就可以晾起来晒了

钭奋爬3388猪头肉怎么做可以放10天左右 -
訾朱峰18272301133 ______ 在没有冰箱的情况下,有没有办法使生猪头肉保存更长时间?金华世贸大饭店的行政总厨徐斯波介绍,除了腌制没有其他更好的方法可延长肉类保质期.因为通过盐的渗透作用,可使食物快速脱水,从而令寄生在食物中的细菌也脱水死亡,这样...

钭奋爬3388腌猪肉几天可吃 -
訾朱峰18272301133 ______ 4-5天

钭奋爬3388盐腌猪肉的做法' -
訾朱峰18272301133 ______ 主料 猪肉1000克 调料 食盐 700克 酱油 350克 花椒 25克 桂皮 25克 茴香 25克 胡椒粉 25克 白糖 400克 白酒 300克 腌猪肉的做法 1.腌:将香料焙干研细,同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和;将猪肉切成3~4厘米厚、6厘...

钭奋爬3388自腌猪肉,三到四天时间可以食用吗? -
訾朱峰18272301133 ______ 你能不能具体说说你这几天是如何保存的呢,是放在冰箱还是放在外面晒着,还是放在密闭的瓶子里呢.你这种做法是不会产生亚硝酸盐的.但你最好注意保存方法哟.