白酒勾兑与纯粮鉴别方法

作者：龙宝美食小厨房

导语：3种名气大却“难喝”的白酒，有人天天都喝，其实全是香精勾兑酒

有人经常会说自己花了大几百块钱买酒，可回家喝了以后发现，还不如一瓶20几块钱的酒精酒。到底是自己不会品尝白酒，还是买的酒有问题呢？

虽然市面上好白酒有很多，但能不能买到全凭个人运气。懂点行的还好说，不懂的买十次九次都踩坑。就拿下面这3种白酒来说，虽然名气很大，但一个比一个难喝，有人不知道还以为是好酒，其实全是香精勾兑酒。

1.网红竹筒酒

宣传做的非常好，说是什么天然、绿色喝着清爽不上头，其实就是香精添加剂勾兑出来的假酒而已。小编第一次看见这种酒是在某知名短视频平台上，一位粉丝大几十万的男网红（好像是做美食的）一边和家人吃着饭，一边从身后的竹子里接酒喝。明眼人一看就知道这是在宣传酒。

因为成本低、利润高，加上销量还非常的好，所以这种酒一下就成了商贩们的宠儿。

不懂得消费者还真以为这是好酒，其实它连一个标准的酿造工艺都没有，说白了就是凭感觉勾兑。这种酒听着很新鲜，喝着都没有牛栏山好。

2.香精假老酒

虽然小编对老白酒的兴趣不大，但个人觉得这种酒最有价值的地方就是“老“。很多人认为一瓶放了十几年的酒，不可复制的就是它的时间价值！不过随着市场的不断发展，以及各种技术的不断提升，虽然时间价值不能复制，但却可以仿冒。

因为比较特殊，所以一瓶好的老酒再不值钱，也能值个大几百小几千，这对于假酒贩子来说那绝对是暴利。于是他们借助技术手段，来伪造一些表面看起来很像老酒的假酒，通过一些非正规渠道进入市场，最后流入消费者的手中。不懂的人以为买到了值钱宝贝，其实这就是一瓶天价假酒。

3.小作坊勾兑粮食酒

有的消费者一直认为只有酒精酒才会勾兑，其实并不是这样，很多品质不好的纯粮食酒也会用香精、酒精等添加剂勾兑。只不过商家和酒厂，并不会告诉你这些！

所谓的勾兑粮食酒大多是由一些小作坊生产，为了降低酿造成本提高利润，这些小作坊大多都会在原料上动手脚。原料一旦有问题，你觉得酿出来的白酒品质能好到哪里去呢？

为了能让消费者喝着不那么难喝，酿酒人就会用香精添加剂来勾兑。这就是为什么你买到的小作坊粮食酒明明工艺、原料都很一般，但却能喝出高端名酒的品质！

作为消费者，同样都是花钱，为什么不买那些值得信赖的好酒呢？再说了现在市面上的优质纯粮酒有很多，价格都不是太贵，难道这些酒没有小作坊生产的勾兑酒好？

余亭泻2414怎样鉴别白酒纯粮酿造与酒精勾兑? -
傅永罚18927395750 ______ 其实鉴别方法很简单: 1、物理方法:将怀疑的酒水加水降度,失光的是白酒,不失光是酒精. 2、品尝:酒精勾兑的酒水香气浮躁,几乎没后味.白酒则放香好,后味足. 3、化验:白酒中香味物质复杂,酒精勾兑香味物质简单.

余亭泻2414纯粮酒与勾兑酒最简单的检别方法 -
傅永罚18927395750 ______ (1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒. (2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒. (3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基.

余亭泻2414怎么判断白酒是纯酿的还是勾兑 -
傅永罚18927395750 ______ 找不到纯酿的,一些厂家都把勾兑当成了正版,可谓是社会的可悲. 解放后,几乎喝不到真正的纯酿白酒了.要想喝,除非你自己去酿.

余亭泻2414纯粮酿造和勾兑白酒的区别 -
傅永罚18927395750 ______ 爸爸爱喝酒,他给我说过酒陈香、幽雅、酒体顺畅、流线型好、自然,存放时间长,喝时味道醇香.谷养康就是纯粮酒,真正的零添加,现在京东就有出售.

余亭泻2414怎样鉴别粮食酒与酒精勾兑酒 -
傅永罚18927395750 ______ 有几种方法可以鉴定是纯粮食酒还是酒精勾兑酒 一: 取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好...

余亭泻2414如何快速区别粮食酒和勾兑酒 -
傅永罚18927395750 ______ 鉴别粮食酒和酒精勾兑酒的方法:看白酒的执行标准;白酒的包装上都印有执行标准,其中的GBT10781-2006是粮食酒的执行标准,GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准,GBT20822-2007是混合酒的执行标准,这种白酒中既有粮食酒,也有纯...

余亭泻2414如何识别粮食酒与勾兑酒 -
傅永罚18927395750 ______ 一、白酒包装新标志识别纯粮还是勾兑 白酒是粮食酿造的、还是酒精勾兑的,以后消费者可从酒瓶包装标志上辨认.根据刚颁布的《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》,纯粮白酒将会在酒瓶上贴上专用标志.二、氢氧化钠鉴别法 取白酒约2两,放入能加热的容器里(必须是非金属,玻璃最好),加入氢氧化钠(烧碱)约一小勺,放到电炉上加热3分钟.溶液变黄为粮食酒,不变色为勾兑酒.”

余亭泻2414判别白酒是纯粮食酿造还是纯酒精勾兑的办法有哪些 -
傅永罚18927395750 ______ 为了您的健康,教你几招怎样鉴别粮食酒与酒精酒: 第一招空杯法:将酒倒入杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒.有粮香味,酒香味,糟香味的是酿造酒. 第二招手搓法:将酒少许...

余亭泻2414纯粮食酒和勾兑酒怎么区别?用什么方法区别 -
傅永罚18927395750 ______ 勾兑的酒是对纯粮食酒的再加工.并不能说是假酒.纯粮食酒颜色发黄、也许有浑浊物;勾兑酒颜色发白、清澈.勾兑是为调匀原酒的口感,让人喝的平和,不会感觉酒的口感有过大差异.现在白酒大多都经过沟兑

余亭泻2414怎样鉴别酒是纯粮酿的还是勾兑的?? -
傅永罚18927395750 ______ 不少发达国家均对传统酿酒工艺立法保护,记者从市酒类专卖局获悉,已被确认采用了纯粮固态发酵生产工艺,完全达到条件的产品,才能贴上“纯粮白酒”标志,均以粮食为原料、周期短、滋味和口感远赶不上传统工艺白酒.昨日,五粮液,...