皮蛋粥家常做法
圣诞午餐喝粥，让胃轻松过节
By 虾图的猫????
用料- 皮蛋 3个
- 大米 3杯
- 小葱 2根
- 盐 适量
- 姜 两片
- 黑、白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 蠔油 1勺
- 鸡腿 5只
- 生菜 6片
- 蒜头 3瓣
- 五花肉丝 20克
- 鮮贝 8个
1、鮮贝切丁，加盐、白胡椒粉、麻油醃製10分钟备用。
2、鸡蛋去骨加葱、姜、盐、黑胡椒粉、麻油，醃製15分钟，皮蛋去壳用开火清洗几次，生菜切丝，米洗淨，备用。
3、起油锅入五花肉丝、蒜泥爆炒出香味，再入鸡丝，继续炒香。
4、加入米、水、皮蛋，大火煮开，不停的用勺順一个方向攪拌，以免粘底。煮开后转中火，慢煮待米粒发胖即可，再开大火，加入鲜贝丁，煮开，最后加入生菜丝，关火。加入适量盐、白胡椒粉，即可。
5、成品：鲜香美味的鮮贝鸡丝皮蛋粥。开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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柳勤惠5217怎样煲皮蛋粥? -
简马滕13241213524 ______ 煮粥用料]:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋), 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙...
柳勤惠5217皮蛋粥的做法
简马滕13241213524 ______ 粥把 米先搅烂,放人姜丝,调好味加入皮蛋煮沸就可以了
柳勤惠5217皮蛋粥怎样做的好
简马滕13241213524 ______ 材料白米1杯,皮蛋2个,淡菜75克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许 做法1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,加入用水泡软的淡菜,一起改小火熬粥. 2、皮蛋连壳先煮5分钟,剥壳、切片,放入粥内同煮,再加入盐、胡椒...
柳勤惠5217皮蛋粥怎么做
简马滕13241213524 ______ 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮...
柳勤惠5217皮蛋粥怎么做?
简马滕13241213524 ______ 皮蛋瘦肉粥:材料:大米一杯,水八杯,瘦肉适量,葱(不喜欢葱青菜也成),姜,皮蛋两个1、一杯米洗净(最好是东北大米,比较黏糊),用两汤匙植物油,一小匙盐,少许水腌制半小时(这半小时我洗漱,整理房间)2、瘦肉少许,洗净,放滚水过一下,拿出洗净3、粥锅八杯水,放上瘦肉,几片姜烧开,捞出姜片,放入腌好的大米和一个皮蛋的丁,大火烧开,转小火煮一小时!(为了防止淤锅可以扔一只干净的不锈钢汤匙进锅里)4、一小时后捞出瘦肉,切碎扔进锅内,放剩余的一只皮蛋丁和少许葱花(或者是青菜碎),继续小火煮20分钟(如果糊锅了,千万不要使劲搅锅底,那样糊味就都串上来了)吃的时候可以洒点葱末和剁椒哟!
柳勤惠5217皮蛋粥怎么做? -
简马滕13241213524 ______ 煮皮蛋瘦肉粥的美味要诀 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就...
柳勤惠5217求皮蛋粥的做法? -
简马滕13241213524 ______ 皮蛋瘦肉粥的做法 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那 么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆...
柳勤惠5217谁能教我皮蛋粥的做法?
简马滕13241213524 ______ 大米用水洗净,入锅.锅内加大量清水熬 瘦猪肉切薄片,用淀粉抓一下.再下油锅炒一下.炒到变色即 可,8成熟左右,备用. 皮蛋最好要实心的,这样做出来的好.切块备用. 生菜切丝备用. 香葱切成葱花备用. 现在来具体讲讲如何熬好粥...
柳勤惠5217如何做皮蛋粥
简马滕13241213524 ______ 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花 1、猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 2、把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制 3、在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条 4、鸡精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤 5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋 6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀 7、食用前撒上些许葱花味道更好.我家里没葱了,就撒了点油炸葱头,这边的人喝粥都是撒些这个,就算是入乡随俗吧.
柳勤惠5217谁知道皮蛋粥怎么做呢?要做的好吃的! -
简马滕13241213524 ______ 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮...