皮蛋粥的家常做法
圣诞午餐喝粥，让胃轻松过节
By 虾图的猫????
用料- 皮蛋 3个
- 大米 3杯
- 小葱 2根
- 盐 适量
- 姜 两片
- 黑、白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 蠔油 1勺
- 鸡腿 5只
- 生菜 6片
- 蒜头 3瓣
- 五花肉丝 20克
- 鮮贝 8个
1、鮮贝切丁，加盐、白胡椒粉、麻油醃製10分钟备用。
2、鸡蛋去骨加葱、姜、盐、黑胡椒粉、麻油，醃製15分钟，皮蛋去壳用开火清洗几次，生菜切丝，米洗淨，备用。
3、起油锅入五花肉丝、蒜泥爆炒出香味，再入鸡丝，继续炒香。
4、加入米、水、皮蛋，大火煮开，不停的用勺順一个方向攪拌，以免粘底。煮开后转中火，慢煮待米粒发胖即可，再开大火，加入鲜贝丁，煮开，最后加入生菜丝，关火。加入适量盐、白胡椒粉，即可。
5、成品：鲜香美味的鮮贝鸡丝皮蛋粥。开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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翁屠显1753皮蛋粥怎么做? -
陆房伯13078475337 ______ 是瘦肉皮蛋粥吧 原料: 大米,150克,大约三分之二小碗; 皮蛋,3个; 瘦肉,150克,大约1-2厘米厚,7-8厘米见方即可,可视个人口味增减; 香油,3克,大约二分之一汤匙; 食盐,5克,大约一汤匙; 清水、姜、香葱,少许;做法: 1,...
翁屠显1753皮蛋粥的详细制作方法. -
陆房伯13078475337 ______ 配料:三个皮蛋、大米、香油简单制作方法:先做米粥,在米粥八成熟时,放入皮蛋(如果要放瘦肉要在六成熟时放入),注意皮蛋要切成丁,最后放入葱花和盐,就可以出锅了,整个过程用时30到40分
翁屠显1753在家里皮蛋粥怎么做啊?
陆房伯13078475337 ______ 这个我会最简单的做法喔 而且我也经常的做 皮蛋(松花蛋)适量 一般两个左右 羊肉丁 自己切肉块适量 准备一些葱丁 就是把葱切碎后 在油锅里 最好是胡油 把油烧开后放入葱 然后把羊肉放入 等差不多快熟的时候 把切好的松花蛋块放锅 放锅里过下油,可以提高味感,然后把提前准备好的大米粥(我都用大米粥)加热后,把瘦肉和蛋放入粥里再煮几分后 快出锅的时候放些盐 一锅香香的皮蛋瘦肉粥就哦K啦 谢谢 希望采纳
翁屠显1753皮蛋粥的做法
陆房伯13078475337 ______ 皮蛋瘦肉粥:瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花. 1、猪肉切成薄片(也可以是肉片或者肉末),加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 2、把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制 3、在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条 4、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋 5、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀 6、食用前撒上些许葱花味道更好~~(如果不喜欢就不用放了)
翁屠显1753皮蛋粥怎么做
陆房伯13078475337 ______ 做法一 制作材料 主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克[1] 辅料:姜2克,香菜5克 调料:酱油5克,白酒3克,香油5克 制作流程 1、大米淘洗干净加水煮成粥; 2、皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克...
翁屠显1753皮蛋粥怎么烧好吃啊?
陆房伯13078475337 ______ 用骨头烧起来好喝的先把骨头煲好然后在烧粥,把骨头汤倒下去,放点生姜,葱皮蛋放少一点要不全是皮蛋的味道
翁屠显1753怎样做皮蛋粥?
陆房伯13078475337 ______ 先煮白粥,米粒有八成熟时,放入切成丁的皮蛋,滚了之后,放瘦肉片(如果对火候没把握,怕煮老了,下锅前可先用生粉和一点油腌一下),然后放姜丝(或胡椒粉),葱末(个人口味,加了会香很多),盐,鸡精,大滚便成
翁屠显1753皮蛋粥怎样做的好
陆房伯13078475337 ______ 材料白米1杯,皮蛋2个,淡菜75克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许 做法1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,加入用水泡软的淡菜,一起改小火熬粥. 2、皮蛋连壳先煮5分钟,剥壳、切片,放入粥内同煮,再加入盐、胡椒...
翁屠显1753皮蛋粥怎么做...... -
陆房伯13078475337 ______ 原料:大米150克 猪肉100克(或牛里脊) 皮蛋2个 姜1小块 香葱1根 香油1/2茶匙(3ml) 盐1茶匙(5克) 清水2升 做法: 1)将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟.姜去皮切成细丝,香葱切碎.皮蛋切成小块. ...
翁屠显1753皮蛋粥的做法 -
陆房伯13078475337 ______ 皮蛋瘦肉粥的做法煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短...