砂锅和干烧锅哪个更实用

璩章龚4892用什么样的锅煲汤好喝?砂锅好吗?? -
柏股爸19690138265 ______ 用砂锅煲汤是最好的,但要买那种耐高温陶瓷砂锅,耐烧,煲出来的汤的味道也很鲜哦.康舒的砂锅不错,我前些时间在淘宝网上一家叫”名煲轩“的店里买了一个砂锅确实不错.店主跟我说:与普通砂锅比较,康舒耐高温砂锅有下面几个优点...

璩章龚4892用砂锅好还是用一般的的锅好 -
柏股爸19690138265 ______ 砂锅好.可以参考一下广东粥的煮法,加张豆皮进去,粥好后,再加工成各种款式的美味粥. 不过现在生活节奏快了,基本上都用高压锅煮----洗好米,放水(赶时间的话干脆用热水),烧开,加限压阀,过三分钟就关火了.

璩章龚4892为什么现在这么多人喜欢用砂锅烧菜 -
柏股爸19690138265 ______ 一、用砂锅炒菜能留住营养 如何让菜肴达到既美味又营养的至高境界呢?小编推荐更适合中国人的烹调方法———砂锅烧菜. 砂锅,是用粘土烧制而成的锅. 1、砂锅烧菜便于人体消化吸收.砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间保...

璩章龚4892砂锅煲汤好还是珐琅锅煲汤好? -
柏股爸19690138265 ______ 砂锅煲汤比较好.珐琅锅其实是铸铁锅1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说).其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿.可以自己尝试一下哈...

璩章龚4892不锈钢锅是不是做出来的汤没有砂锅好? -
柏股爸19690138265 ______ 是的没有砂锅做的好吃. 砂锅因为传热慢,可以将食物中的有效成分尽可能多的煮出来,汤就特别鲜,象不锈钢锅、高压锅传热快,食物中的有效成分反而不易煮出来,汤就不好喝.所以说不锈钢锅、高压锅做出来的汤没有砂锅好.而且锈钢...

璩章龚4892电砂锅和明火砂锅哪个炖汤好 -
柏股爸19690138265 ______ 当然是明火砂锅更好,明火砂锅受热更均匀.而且火力更旺盛,而电砂锅非常慢,煲汤非常慢.

璩章龚4892砂锅和铁锅不锈钢锅有什么区别 -
柏股爸19690138265 ______ 材质不同,砂锅是陶瓷制品,铁锅是铁制品,不锈钢锅是不锈钢制品. 砂锅适合煲汤,砂锅煲汤会用慢火均衡的把肉等食材中的一些游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味的呈味物质充分释放到汤里,味道更好,营养物质溶出也更多. 新...

璩章龚4892砂锅能耐多高的温度? -
柏股爸19690138265 ______ 砂锅是以砂质陶器制成的锅,陶器是指以粘土为胎,经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后,在800—1000℃高温下焙烧而成的物品.估计最高也就1000来度吧,再高就软化甚至熔化.仅供参考.

璩章龚4892砂锅的工艺制造与材料?砂锅的工艺制造与材料
柏股爸19690138265 ______ 砂锅是以砂质陶器制成的锅,有时候部分上釉. 砂锅 依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等. 1简介 传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成...

璩章龚4892用不锈钢锅能否熬制中药?我知道用砂锅最好,用铁锅绝对不行
柏股爸19690138265 ______ 熬制中药一般常用什么器具最好 汤剂是中药最古老也最常用的一种服法.古人对煎药... 所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的. 如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈...