破壁机玉米汁浓稠做法
作者:dusttop1
大家好,我是dusttop1.
今天来聊聊我在用的豆浆机。家里一直都有喝豆浆的习惯,在外地工作后我也买了豆浆机自己做。大豆蛋白营养价值高,自己做的豆浆更健康,但是不可避免的是伴随豆浆机的噪音。
这“一丢丢”小噪音在平常倒也没啥,但偏偏是在早餐出镜率最高,搅人清梦、打扰四邻在所难免。之前趁着双十一,我用上了七彩叮当的多功能静音破壁机,看重的就是它的“静音”特性。实际体验如何,这就分享出来给大家做做参考。
对于豆浆机来说,这款机器的体型不算小;对于料理机来说,这款产品还算苗条;所以,我更愿意称之为多功能破壁机。整体造型像个圆柱墩墩,直径约21cm、高约37cm。
最显眼的就是机器的透明外罩了,透过灰黑色的外罩一眼就能看出它的双层结构,内外“隔离”的目的就是为了降低噪音。不只是结构,七彩叮当多功能破壁机在多处都为消声降噪做了特别优化,我们一点点挖掘。
七彩叮当多功能破壁机就分为三部分,上图从左往右依次是外罩、搅拌杯、底座。
外罩是加厚的PC材质,透明灰和纯白配色素净典雅。上面印有“Blender with Low Noise”,彰显着七彩叮当对降噪消音的自信。
外罩顶部的“把手”还有通气泄压的功能,也可以旋转拔出,方便清洗不留死角。
搅拌杯是整个机器的核心,也是最有分量的部分,不仅是个高硼硅玻璃杯,还集成了高速电机。基座能够自动识别搅拌杯是否安装,只有安装到位才能正常操作,否则显示“E2”告警代码并停机。
不仅能够自动识别搅拌杯能否安装到位,就连杯盖没有紧固到位也会提醒。毕竟破壁机在厨房小家电中有一定安全隐患,有这些智能安全措施的层层保护才更放心让老人小孩使用。
这款搅拌杯的高硼玻璃杯体比我以往使用过的都要厚实些,看产品详情标注玻璃厚度达到了6mm,这也是七彩叮当通过加厚来降噪消音的做法,而且加厚的玻璃搅动起来更加稳。
杯身上有容量刻度,最大容量是1200mL,制作热饮要留出一定余量,所以热饮的上限是1000mL。对于三口之家来说这个容量刚刚好,基本不会过多浪费。
搅拌杯底部是旋转刀头和加热盘,还有一枚温度传感器。加热盘上是不沾的陶瓷油涂层,看上去有陶瓷的质感,摸上去油润不粘,平时我们煮一些粘稠的食物,也不会糊底,清洗起来很简单。
只因为多看了一眼杯底,另发现了一处有趣的设计。这款搅拌杯还集成了强化的散热风扇,进出风口都位于底部,风口面积不小。底部边缘还有一个弧形的供电控制接口。
基座部分最显眼就是正面的弧形屏幕,屏幕下方是四个触摸按键。搅拌杯安装到位、杯盖紧固到位、通电后即可正常使用,屏幕上也会显示出8种功能类别“豆浆”“米糊”“绵粥”“玉米汁”“浓汤”“奶昔”“果蔬”和“高温洗”。
触摸“预约”按钮,可以以30分钟为步进,预约24小时,保温3小时。
如果不喜欢预置的功能类别,还能够直接通过“搅拌”键,手动选择F1~F9的旋转档位,支持手动控制启停,机器也会默认工作2分钟后停止。
基座内是和搅拌杯底部对应的电源控制接口和散热通风口。
基座底部是条形垫脚,软胶材质的垫脚既柔软减震,也是吸盘可以稳稳吸在台面上。
可以说,只要是机身上与垫脚一样灰蓝色的地方,全都是同样的软胶材质用于止震消音。
回归实际,仔细看过了七彩叮当多功能破壁机之后,还是要展示一下实际效果的。堆了这么多消音降噪的料,到底行不行?
用手机上的分贝测试仪app,贴着机器记录噪音大小,对比图奉上。可以看到在机器加热状态(刀头不旋转),噪声水平稳在35分贝左右,这基本上就是环境噪声水平。破壁机刀头高速旋转,噪声来到60~70分贝,盖上外罩减10分贝。六七十分贝,和正常说话的声音差不多。
盖上与取下外罩,声音有10分贝的差距,仅凭这一点就很给力了。要知道,在劳动保护领域,人耳暴露在噪声环境中,是按照噪声每增加3分贝,暴露时间成倍缩短来计算的。而且,上面的数据是手机几乎贴着机器测来的,人平常都是距离机器两三米,所以实际噪声感受要弱很多,完全低于那些没有降噪隔音设计的料理机。
下面,给大家看看我的手艺——南瓜小米糊。
南瓜200g去皮切块,小米50g,水1000mL,齐啦。
选择“米糊”模式,静待机器运行。洗脸刷牙的功夫,足够三人份的南瓜小米糊大功告成。
这台七彩叮当做出来的南瓜小米糊,色彩透亮黄澄澄,口感细腻丝滑中透出甜味,浓稠之中还有些黏嘴的感觉,一口气干掉很畅快!
喝完也不用手洗,直接加入清水选择“高温洗”模式,清洗的过程中还能除菌,几分钟后就完成了。看看清洗后的杯底,余温直接烘干了水渍,几乎不见水痕。(······请无视挂在杯子外壁上的米糊(*^^*)······)
总的来说,七彩叮当多功能料理机在降噪消音方面的“堆料”没有白费苦工,相比于传统料理机的高频噪声被削减,运行噪声整体降低且更柔和,加热高速搅打,口感细腻顺滑,在营养早餐和邻里关系之间做了很好的平衡,不扰人清梦,舒心喝出健康,功能多样也更省收纳空间,特别适合小户型、一家三口之需。
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宣管元19694531107 ______ 准备材料:整根玉米洗干净后切成两半,然后一排排往下剥,很快很好剥. 将玉米粒放入破壁料理机中,加适量水至1000ml刻度处. 按下破壁机的玉米汁功能键,22分钟后,热乎乎的玉米汁就做好了.(豆浆机的五谷豆浆功能也可以做) 玉米汁功能结束后,再加入250ml牛奶(200ml也可以),设置1档10秒搅拌,带着奶香味的玉米汁就完成了. 破壁机做出来的玉米汁口感香浓细腻,基本不需要过滤.嗜甜的朋友可以加些蜂蜜或糖,但我感觉玉米的清甜足够了.
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宣管元19694531107 ______ 材料 玉米2根、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水适量.做法1、玉米去掉外叶和须,切成段,再用刀顺着玉米棒,将玉米粒取下;2、玉米粒洗干净,将大米提前浸泡1小时;3、将玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆浆机里;4、倒入牛奶,再加入清水至豆浆机的水位线;5、接上电源,选择“蔬菜浓汤”,启动豆浆机,时间一到,玉米糊就打好了;6、将打好的玉米糊过筛之后,就成了玉米汁.
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宣管元19694531107 ______ 大家赶快试试吧,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短,加水要掌握分寸.不要太多也不要太少,而不是榨了再煮.我是三勺玉米四勺水榨的.煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了. 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,即先煮熟了玉米再榨!保准你喝了还想喝!. 4、榨好后就可以直接饮用了. 所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要1、甜玉米粒一斤. 2、玉米粒一定要煮透
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宣管元19694531107 ______ 食材 主料 糯玉米 300g 新鲜牛奶 500g 辅料 白糖 25g 步骤 1.玉米去皮,去须. 2.把玉米切成小段,然后用刀子转着圈把米粒切下来(以前是把玉米整个蒸熟,然后把米粒剥下来,但搅汁后渣太多). 3.把米粒上锅蒸熟. 4.把熟玉米粒放入料理机(半个玉米的米粒). 5.倒入白糖(根据个人喜好,酌情增减). 6.倒入新鲜牛奶(半包就好约125克). 7.加入同牛奶等量的纯净水或凉开水,开机搅汁. 8.把搅好的汁用滤网过滤,即可. 小贴士 如果是给家里的宝宝饮用的话,建议把搅好的汁煮开后再饮用
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