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秘制卤肉的制作方法

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-23

卤肉炒青椒,做法简单好吃下饭,两碗米饭不够吃。\n这道菜使用了味达美味极鲜酱油和味达美秘制蚝油,味道更鲜更有味。

By 喜洋洋717

用料
  • 猪头肉 200克
  • 菜椒 2个
  • 味达美味极鲜酱油 1勺
  • 味达美秘制蚝油 1勺
  • 姜 1块
  • 蒜 2瓣
  • 干辣椒 3个
  • 小葱 1根
  • 食用油 1勺
  • 鸡精 半勺
  • 盐 少许
做法步骤

1、备好食材,卤肉切片,青椒掰块,姜蒜切末,干辣椒切碎备用。

2、锅油热放入姜蒜干辣椒炒香。

3、放入青椒大火炒至断生。

4、放入卤肉,放入味达美秘制蚝油。

5、放入味达美味极鲜酱油,加入鸡精,少许盐大火翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。

6、美味下饭。

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鲁惠佳5260原味秘制卤肉的做法 -
经庄善13718688834 ______ 卤肉 【分类】 全荤 【原料】 猪肥瘦肉700克. 【调料】 精盐、酱油、料酒、白糖、红米、桂皮、茴香、麻油、葱段、姜片. 【制法】 (1)将猪肉洗净,切成大块:放入开水中烫后捞出洗净,放入锅内. (2)将红米、桂皮、茴香、葱、姜用洁净白布包好,放入猪肉锅内,加清汤,用旺火烧开,再用温火,加精盐、料酒、酱油、白糖卤,透捞出,冷却后切薄片,放入盆内,淋上麻油即成. 【特点】 肉外表红亮,质地软烂而不碎,入口油而不腻,口味荤香.

鲁惠佳5260怎样做出来的卤肉最好吃最香 -
经庄善13718688834 ______ 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖...

鲁惠佳5260四川正宗卤肉怎么做? -
经庄善13718688834 ______ 一.卤肉配方:五花肉1斤,酱油少许,料酒适量,白砂糖适量,醋适量,干辣椒3根,香叶2片,茴香2棵,小米辣2颗. 二.卤肉的做法: (1).肉先洗干净,烧一锅开水,把五花肉放进去过一下.然后捞出来沥干备用. (2).把五花肉切成几大块...

鲁惠佳5260做卤肉需要哪些材料 、做法 和注意事项 -
经庄善13718688834 ______ 原料: 五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克.卤水2瓶、XO酱10克、麻油克. 制作过程: 1、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花. 2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄. 3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成. 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即成.

鲁惠佳5260谁能告诉我最好的卤肉秘方?
经庄善13718688834 ______ 十三香+酱油+蒜头,楼主您找对人了.

鲁惠佳5260怎样做卤肉 -
经庄善13718688834 ______ 卤肉 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用.2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用.3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白.4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟.5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃.

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经庄善13718688834 ______ 材料 鸡大腿1只 葱3根 姜片5片 蒜头5瓣 蒜香卤肉汁500ml 八角1颗 白饭1碗 做法 1 将鸡大腿按摩松驰肌肉,入滚水氽烫后捞起,放入冰水洗净备用,葱切段,姜片洗净拍碎,蒜头去皮洗净,拍碎备用. 2 锅烧热后倒入蒜香卤肉汁,放入做法1的所有材料与八角,以大火煮滚后,转小卤15分钟熄火,再焖20分钟后待凉,将鸡腿取出剥成细线. 3 将鸡丝放在白饭上,再淋上做法2的卤肉汁即是一碗香喷喷的好吃鸡肉饭.

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经庄善13718688834 ______ 卤肉的制作方法: 将肉洗净,切成方块,放到热锅里煸到没有水分,出油了最好. 先加进一大块糖,慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽(为了让颜色重点儿),再加酱油.炒匀,要让每一块肉都均匀裹上酱油. 这...

(编辑:自媒体)
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