第一次用菜刀前处理

政索娅5257新买的菜刀如何处理才能防锈,备注不是不锈钢菜刀哦!生铁的 . -
项菊帝15653682269 ______ 开口之后(磨),将刀放食用油里浸透再用,每次用完凉干就没有问题了

政索娅5257如何才能将菜刀磨利 -
项菊帝15653682269 ______ 1、准备磨刀石、清水等工具,磨刀石的选择要根据刀钝的程度,如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀,在磨刀石下面垫上一块毛巾或厚布. 2、在磨刀前,将菜刀用盐水泡20分钟. 3、开始磨刀,在磨刀石和刀片上...

政索娅5257如何磨菜刀 -
项菊帝15653682269 ______ 第一步:我们先观察一下刀刃,看刀刃是否变钝,将将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成大约30度的角度.如果你看到刀刃上有白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了.第二步:准备磨刀石、清水等工具,磨刀石的选择要根据刀钝的程度,如果刀刃...

政索娅5257关于新锅第一次使用的问题..急急急! -
项菊帝15653682269 ______ 你好!新买的锅一般都会有这种现象!原因是新生产出来的的锅全身上都会涂有一些保色泽的化学类的东西! 所以任何新锅都不能直接用来煮东西吃,要经过如下处理:用火烧里面不放水,目地熔化里面的化学物质,让它的那种味道全出来,这时高温也容易烧坏锅,所以最好买一块肥猪肉在锅里不停的擦,既能降点温又能把锅擦的很干静,直到没有味道后拿出来用水洗洁精再冲冼就行了,如果味道还有你可重复以上程序. 如果没肥猪肉你就在锅里放些油烧,但一定要控好温,免得油温高着火,或着放水下去煮.反正目的就是要去掉那层化学味就行了!

政索娅5257拿菜刀的正确方法?———— 我一菜鸟 -
项菊帝15653682269 ______ 切菜的刀法技巧 掌握刀法:正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大.凉拌菜一般使用切刀法,按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法. 直切,要求刀具垂直向下,左手按稳原料,右手执刀,一...

政索娅5257刀如何磨到锋利?我做厨房的,但是那菜刀一买回来就好用,磨几下就不
项菊帝15653682269 ______ 刀,在紧急情况下是无价之宝,谨慎老练的探险家必定会随身携带它. 切记:锋刀利... 不管磨什么刀或用何种工具(Lansky, Spyder.,磨石…whatever),磨刀第一要件...

政索娅5257怎么拿刀切菜刀的基本拿法 -
项菊帝15653682269 ______ 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础. 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状...

政索娅5257为什么电磁炉的铁锅用完后不就老生锈啊?急! -
项菊帝15653682269 ______ 一: 怎么除锈: 铁锅生锈,可将铁锅烧热,以布蘸醋一擦即去,即简单快捷有彻底. 二: 怎么防止生锈: 先用白醋烧一下,把锈洗掉,用清水洗干净,在火上烧干. 用肥猪肉,热锅放进去,不要放油. 等猪肉的油一点一点地熬出来.继续烧...

政索娅5257怎样去除菜刀上的铁锈 -
项菊帝15653682269 ______ 菜刀表面生锈会影响使用,不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭,也可以用切开的葱头,这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去. 洗米水含丰富淀粉质,可以在铁刀上产生保护膜.只要将整把菜刀泡在洗米水中,泡2小时再将刀抹干,就能够防止菜刀生锈.