这是一道饭菜合一的懒人食谱，但是全家老小都爱吃，比饭店好吃百倍的味道！一锅不够吃，真的不够吃！

By 男姐家

用料

• 肋排 200克
• 五常大米 100克
• 糯米 30克
• 胡萝卜玉米西蓝花 适量
• 葱姜 适量
• 调料汁：
• 白砂糖 3克
• 盐 2克
• 老抽 3克
• 生抽 18克
• 料酒 3克
• 耗油 18克

做法步骤

1、大米和糯米淘洗干净，大米浸泡20分钟，糯米浸泡1-2小时

2、肋排洗净

3、冷水下锅，放葱姜料酒淖水，捞出洗净备用。

4、调料汁混合拌匀

5、倒入小半碗清水拌匀

6、锅内少许油烧热，爆香葱姜

7、下入排骨小火煎

8、煎至两面金黄

9、倒入调料汁，水量刚好没过排骨

10、盖上盖子，中小火焖煮30分钟左右

11、大米和糯米放入电饭锅，倒入排骨和汤汁，水量没过大米1.5厘米高即可，根据自家电饭锅水量而定，按精煮饭功能开始煮饭。

12、玉米粒胡萝卜西蓝花淖水，捞出过凉水颜色更鲜艳

13、锅内一丢丢油，下入蔬菜，调入几颗盐翻炒均匀，不放盐也可以。

14、饭煮好翻拌一下，排骨软烂了

15、倒入炒好的蔬菜拌匀

16、如果排骨米饭咸淡正好，那么炒蔬菜不用放盐，如果稍微淡一点可以在蔬菜里面加点盐。

17、米饭粒粒分明，排骨酥烂入味

18、太好吃了吧

19、开吃啦！

小贴士

我买的是肋排，切成小块，正好适合孩子们吃，大人吃的也不亦乐乎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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