粉丝蒸开背虾的做法
作者：Sunnice
大家好，这里是Sunnice，秋季大家有什么美食推荐吗？我特别喜欢蒜蓉开背虾蒸粉丝，这是一道色香味俱全的美味佳肴，营养丰富，非常秋日进补。最关键的是，这道菜的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的大虾、龙口粉丝、大蒜和一些调味料，就可以轻松制作出来。下面就让我来为你详细介绍一下吧。
去超市购入新鲜大虾，然后处理好大虾。将大虾洗净，剪去虾须和虾腔，用刀从背部剖开并去除虾线。可以用剪刀直接减半，留至胃部不要剪开。这样做的目的是让虾肉更容易入味，也可以防止蒸的时候变形。然后，加入盐、研磨黑胡椒碎、黄酒和姜片腌制10分钟，把腥味去除。
接着，我们要准备好粉丝和蒜蓉酱。将粉丝用清水泡软，然后用剪刀剪成适当的长度。将大蒜剁成蒜末，取三分之二留底，将三分之一的蒜蓉放锅内炸至金黄，注意火候控制，不要炸黑了，然后放入生蒜末搅拌一起，放入一个小碗中，加入生抽、蚝油、糖、少许水，搅拌均匀，就做成了金银蒜蓉酱。
开始摆盘和蒸制，先取适量蒜蓉酱，放入粉丝拌匀，入个底味，然后将处理好的大虾平铺在上面。将一部分蒜蓉酱酿入虾背里面，再将剩余的蒜蓉酱均匀地浇在虾和粉丝上面。将盘子放入烧开的锅中，大火蒸10分钟左右，直到虾变成红色，就可以出锅了。
最后，撒上葱花点缀，同时在锅中加入少许油，烧热后浇在虾上面，增加香气和光泽，这样就大功告成了。值友们快动起手来享受这款秋日美味吧欢迎各位评论关注点赞，你的支持是我前进的动力！
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乜肾康2642粉丝开边虾的做法,清蒸粉丝开边虾怎么做好 -
璩乳牵19155149319 ______ 主料对虾250克粉丝60克辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量葱适量姜适量蒜适量 步骤 清蒸粉丝开边虾的做法步骤11.准备好食材 清蒸粉丝开边虾的做法步骤22.粉丝用温水浸泡一下,捞出.清蒸粉丝开边虾的做法步骤33.大虾洗净...
乜肾康2642蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视 -
璩乳牵19155149319 ______ 蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤1粉丝用清水泡软.2虾去头去虾线.3将虾沿背部剖开.4用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断.(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)5将泡好的粉丝剪成两段,平铺在盘中.6将剖好的虾摆好造型.7将蒜和青椒红椒切末.8锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香.9在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水,咸度不够可以加盐.10将蒜茸料汁浇在虾上,锅内水开后大火蒸5-8分钟.出锅后撒青红椒装饰.(由于虾是剖开的容易熟,所以蒸的时间不要过长)
乜肾康2642粉丝蒸虾怎么做好吃,粉丝蒸虾的家常做法 -
璩乳牵19155149319 ______ 食材用料 虾相克食物 粉丝相克食物 葱姜蒜 鱼露 蚝油 粉丝蒸虾的做法 1.粉丝用热水泡20分钟 2.虾去头,挑虾线 3.热锅下花生油,爆炒葱姜蒜末加调料鱼露,蚝油 4.把爆炒好的油放在浸泡好的粉丝里,均匀的搅拌 ,入味, 5.在粉丝上面铺上虾,上蒸锅蒸8分钟,葱末即可
乜肾康2642芙蓉粉丝蒸虾怎么做 -
璩乳牵19155149319 ______ 1.鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克(提前用凉水泡发3个小时).2.生抽1大匙,黄酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁.3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝.4.再摆上沥干水的虾.5.锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,再倒入事先调好的调味料烧开.6.将烧开的调味料全部淋在虾身上.7.锅内放蒸架,大火烧开水,上气以后,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸4分钟.另起一小锅,热1大匙油.8.4分钟后,打开锅盖,放上香葱碎,再淋上1大匙热油,即可出锅.小贴士 粉丝提前用凉水泡发3个小时
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璩乳牵19155149319 ______ 蒜蓉粉丝蒸大虾,难以抵御的美味.正是吃虾时节,现在市场上卖的虾品种繁多,不论是海虾河虾,都是新鲜肥美,活蹦乱跳的,真是难以抵御的诱惑,正好侄女来我家度假,家里有两个孩子,顿时显得热闹非凡,上次做一蒜蓉蒸虾,两个小朋...
乜肾康2642蒜蓉粉丝蒸虾的介绍 -
璩乳牵19155149319 ______ 这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味.用蒸的适合夏天吃.
乜肾康2642虾米蒸粉丝的做法,虾米蒸粉丝怎么做好吃,虾米 -
璩乳牵19155149319 ______ 主料:粉丝100g 辅料:高汤适量、虾米适量、葱花适量、干贝适量 步骤 1.虾米用清水泡洗净 2.干贝用清水洗净后加入料酒浸泡 3.粉丝用开水泡发后洗净 4.把干贝撕开后放入一些盆底 5.加入粉丝 6.上面再加一些干贝 7.用虾米围边 8.加入高汤 9.冷水上锅大火烧开再蒸10分钟就熄火 10.撒上葱花上桌 小贴士 高汤是有咸味的,很鲜美,所以无需调味.
乜肾康2642蒜蓉粉丝蒸龙虾怎么做如何做好吃 -
璩乳牵19155149319 ______ 1. 准备所需食材.2. 把大虾去头挑出虾线,葱姜蒜切末备用.3. 粉丝提前用温水泡开.4. 调酱汁:取一个小碗放入生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、盐和胡椒粉搅拌均匀,再加入适量的水拌匀备用.(水不要加入的太多,酱汁调好后可以自己尝尝味道.)5. 把泡好的粉丝捞出沥去水份铺在盘底,把大虾摆放在粉丝上面.6. 锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜末爆出香味.7. 把炒好的葱姜蒜末连油均匀的铺在食材上面.8. 再把调好的酱汁均匀的淋在上面.9. 锅中添适量水烧开后,把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟,再打开锅盖蒸7-8分钟.(开盖蒸虾的口感不会老,粉丝也不发干.)
乜肾康2642蒜蓉粉丝蒸虾怎么做? -
璩乳牵19155149319 ______ 蒜蓉粉丝蒸虾 用料:1:去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末);2:生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁.做法:1-2:用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开,挑出黑的泥肠;3: 热锅热油爆香葱姜蒜末;4: 加入调好的酱汁煮开,盛起;5: 泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;6: 粉丝上铺虾,均匀的撒上酱汁,水开后蒸8-9分钟取出装饰即可.
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璩乳牵19155149319 ______ 食材明细 鲜虾适量 粉丝适量 蒸鱼豉油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 葱适量 蒜香口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1 原料:鲜虾、粉丝、2 粉丝在水中泡软.3 鲜虾剪去虾枪虾须,剥去虾壳,留头尾,剥好的虾从虾仁中...