粽子的几种包法
今天分享一个无绳小脚粽的慢动作包法。这样包的粽子，不松不散，紧实又好吃。
By 胶P糖 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糯米
- 粽子叶
- 粽针
1、先把两片叶子宽头重叠一部分，后面的尾巴全部重叠。
2、宽头折成一个装米的小漏斗，放上米，喜欢加枣也可以加一粒，把米填满，压紧实。右手捏住漏斗上端，左手拖住小漏斗，右手把叶子拉下来。
3、左手大拇指按住中间，右手拿着前面的叶子围着小尖角转一圈，后面的手指再压住固定，然后把叶子提起向前方一直往前走，将漏米的两端都包裹住，粽叶一直推到最上方，再把多余的叶子掐掉。
4、取第三张叶子，上面宽的一边放在小尖角的下面，放在居中的位置，然后把叶子提上去，左手的大拇指按着不动，右手拿着叶子轻轻往左前方拉。
5、露出小尖角的时候，左手食指压住叶子，右手拿着叶子围着上面的小尖角转一圈，然后再拿下来，走在中间的位置，再提上来就可以了。
6、把粽针从粽子的中上方斜着穿过去，把叶子的尾巴穿过粽针。
7、把叶子轻轻拉出来，一定要轻，不要把叶子拉断，把叶子全部拉出来，一个漂亮的粽子就包好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"915f3d50c79b6da75","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"338","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017822a59f15ff9d80.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015a8c584b099b67cf.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01940d7d6000f1f9d9.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ca02281b4a39eeba.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d5334631a41d2147.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016c8c5044501559c6.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010b6c3bf947436b42.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011411dd1f86f85237.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,sexamb,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1686100724000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/daeb80401a687291917d48b25b301b56","redirect":0,"rptid":"31630c4b24862e41","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[],"title":"无绳小脚粽包法慢动作
薄泽岸782我们端午节包的粽子,有几种包法? -
羿绿韦19883562413 ______ 把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后...
薄泽岸782包粽子有几种方式,怎么包更好?
羿绿韦19883562413 ______ 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧.将包好的粽子放入锅中. 5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象.肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可.如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯. 6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
薄泽岸782粽子有多少种做法? -
羿绿韦19883562413 ______ 粽子的一些包法: 又是一年端午节,家家户户少不了吃粽子.盛夏闻艾叶香,包上粽子过端午.虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手包粽子,想吃什么口味全凭自己作主,也许一代名粽就会在你的手上诞生...
薄泽岸782包粽子的手法 -
羿绿韦19883562413 ______ 粽子的一些包法: 又是一年端午节,家家户户少不了吃粽子.盛夏闻艾叶香,包上粽子过端午.虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手包粽子,想吃什么口味全凭自己作主,也许一代名粽就会在你的手上诞生...
薄泽岸782粽子怎么包好吃? -
羿绿韦19883562413 ______ 粽子的一些包法: 又是一年端午节,家家户户少不了吃粽子.盛夏闻艾叶香,包上粽子过端午.虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手包粽子,想吃什么口味全凭自己作主,也许一代名粽就会在你的手上诞生...
薄泽岸782粽子怎么包? -
羿绿韦19883562413 ______ 先把糯米泡好(都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底...
薄泽岸782怎么弄粽子 -
羿绿韦19883562413 ______ 粽子的一些包法,请参考: 又是一年端午节,家家户户少不了吃粽子.盛夏闻艾叶香,包上粽子过端午.虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手包粽子,想吃什么口味全凭自己作主,也许一代名粽就会在你的...
薄泽岸782粽子怎么包啊? -
羿绿韦19883562413 ______ 用两片粽叶打壳子,放米,填馅,再放米,秤一秤,要在125克左右,再把粽叶裹起来,四个角形状要一致,再均匀绕上七道线,经水煮熟而成
薄泽岸782粽子怎么包的? -
羿绿韦19883562413 ______ 1.糯米绿豆花生粽:原料的预加工1.糯米、绿豆、花生米的泡制: 将纯糯米淘洗后,用60℃的水浸泡5小时,或用冷水浸泡12小时. 绿豆淘洗后,加滚水浸泡3.5小时,或用冷水浸泡12小时后去皮,效果最佳. 生米加滚水浸泡3小时,或冷水浸泡...
薄泽岸782怎样包粽子好吃 包粽子的技巧 -
羿绿韦19883562413 ______ 端午节马上就要到来了,而大家都在准备包粽子,这个粽子说起来很简单,不过做起来并不一定可以做好,包粽子是有方法和技巧的,只要你掌握了包粽子的技巧之后,那么就好学了,好吃的粽子主要是在粽馅的味道上和它蒸出来的粘度上,...