新年做点红彤彤的小零食应应景~

By 一只小雪梨_    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 喜欢的水果1斤 糖半斤 水125g

做法步骤

1、选喜欢的水果 洗净去蒂

2、选大小一致的串起 这样成品好看

3、半斤糖 125g水 大火煮开转小火 熬到糖变微黄 大泡缓慢消失\r\n(水量是糖的一半即可)

4、不确定状态 可以取点糖放冷水中 能马上凝固就好了

5、最小火保温 迅速转一圈沾糖\r\n(转快点 别停顿就行 糖凝固的快)

6、旁边放张油纸 在油纸上放凉即可

7、亮晶晶 红彤彤的 小糖葫芦太可爱了~

8、山楂糖葫芦 外壳酥脆 酸酸甜甜

9、番茄的一口爆汁 酸甜恰好

10、金桔很清新 甜上加甜

11、注：糖温不要太高 容易烫破山楂皮 使水果出水 糖壳易化\r\n番茄和金桔皮相对厚 不容易破

小贴士

都在视频里了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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华博文2860如何做冰糖葫芦可以使其不易融化 -
杜风饱15671527143 ______ 10月3日 00:21 其实简单的不得了.冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗?1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 ...

华博文2860怎样做冰糖葫芦即不粘牙又不化 -
杜风饱15671527143 ______ 糖葫芦好吃,做法也简单,当然其中也有必要的小窍门,趁着休息,小姿做了些糖葫芦,自己做的不仅干净,味道也相当棒.

华博文2860如何使冰糖葫芦不化 -
杜风饱15671527143 ______ 只好用冰箱.或者有微风拂过的地方.室外温度低了,也就好一些.(用塑料薄膜包裹,不顶事.仅仅稍微洁净些).

华博文2860冰糖葫芦怎样做不化? -
杜风饱15671527143 ______ 冰糖葫芦一般都会化得.不要放在温度过高的地方,还有就是熬汤汁的时候,注意火候

华博文2860冰糖葫芦的糖怎么熬才能脆,并且能半月不化 -
杜风饱15671527143 ______ 1、糖.一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水.用量的多少可以根据制作原料的多少调节.2、锅.一定要用不锈钢锅或搪瓷锅,绝对不可以用铁锅,这是我失败最主要的原因.3、...

华博文2860我做的糖葫芦那糖怎么不凝固呢? -
杜风饱15671527143 ______ 可能你熬制的糖汁太稀了,要把糖慢慢熬成汁,再做糖葫芦.

华博文2860在家做冰糖葫芦沾上糖后不凝固? -
杜风饱15671527143 ______ 所处的地理位置,温度太高了,或者是你的糖,量太少了,粘不住,或者是熬得时间太短了.

华博文2860求问糖葫芦如何制作上面的糖稀才凝固流不下来.生意经求助 -
杜风饱15671527143 ______ 用小火在锅上,把里面的水份熬干,就是拿在手不粘手,加热时把山楂涂上糖稀,几秒钟冷却后就会凝固.冰糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂...

华博文2860冰糖葫芦的制作即怎样让它答到凝固不溶化 -
杜风饱15671527143 ______ 冰糖葫芦的做法详细介绍 菜系及功效:干果制作 冰糖葫芦的制作材料: 主料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量.冰糖葫芦的特色: 红亮晶莹,酸甜绵脆,一咬一流汁水,滋味鲜美.教您冰糖葫芦怎么做,如何做冰糖葫芦才好吃1.将红果洗净后,加以消毒处理,用竹签穿成一串. 2.将冰糖加适量水熬成糖液,再将红果蘸满糖液,待糖液全部凝附在果实上即成.

华博文2860糖葫芦的糖,没用完,怎么可以不让他结块 -
杜风饱15671527143 ______ 应该没有问题,糖加热融化,冷却结块.并不会发生化学变化.