紫砂壶断了怎么修补

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

看到一条新闻。

说是一位健身达人剧烈跑步后，心脏承受不住负荷，出事了。

这倒是让我们目瞪口呆。

因为之前看到的，都是打工人加班出事，评论清一色是“生命在于运动”，意在告诉大家要多运动。

然而，人家是健身达人，肯定不缺运动，为什么也这样？

难道所谓的运动养生不管用了吗？

当然不是，只不过每个人存在个体差异，强身健体也没有固定标准。

归根结底，宗旨就一个：适应性。

比如说牛奶，大家都知道牛奶有营养，蛋白质含量高，但偏偏有一部分人对牛奶过敏。

按照某些砖家的观点，应该喝牛奶，一天一杯最好，但是对于这些人来说，喝了之后浑身不舒服，是喝好还是不喝好？

如果非要用一套标准来看，那就成了当年朱熹提的“存天理，灭人欲”，把人的欲望给抹杀了。

后来，出来了一位大师，把这套理论打得粉碎。

他提出：饿了就是要吃饭，困了就是要睡觉，这个都不解决，谈什么天理之类？

这不是反人类吗？

这个大师，名字叫王阳明。

《2》

由此，村姑陈想到了茶圈里的一个梗。

有一位茶艺师，在大众面前的标签是“专业”。

有一次，在冲泡老白茶的时候，她选了一把紫砂壶。

据说，这把紫砂壶的来头不小，是清代流传至今的。

接下来，话锋一转，要用这把珍贵的紫砂壶，去泡40年陈的老白茶。

心里一惊，这是什么操作？

暂且不说，如果真的是长辈留下来的，或者是自己花高价淘回来的清代紫砂壶，肯定是要好好保存起来，不会轻易拿出来泡茶。

紫砂壶是易碎品，万一不小心手滑摔坏了，就再也找不到这样有纪念意义的了。

如果摔碎了，就算是请人做无痕修复，心里的感觉也是不一样的。

回想起前几年，某天朋友突然问我，有没有修复紫砂壶的地方。

那时候，紫砂壶的无痕修复还不像现在这么多，自己也没有认识的人。

只能回答他说，没办法。

朋友说，壶是他爷爷以前留下的，百年以后，到了他手上，可收拾卫生的时候不小心摔了。

心疼、自责和遗憾，那是必然的。

不是心疼那把壶的经济价值，而是那把壶的纪念意义。

所以说，真心喜欢收藏紫砂壶的人，遇到这种价值极高的宝贝，肯定不舍得随便泡茶。

更何况，泡的是老白茶。

众所周知，白茶并不适合用紫砂壶来泡，因为香气和滋味都会受到一定的损耗。

紫砂壶是特殊的双气孔结构，制作的时候，内外均未施釉。

可以理解为，紫砂壶的内部，有着非常多小气孔。

这些小气孔在沸水的作用下，会不断扩张，从而大量吸收茶香和茶味。

白茶是微发酵茶，发酵程度极其轻微，风味上呈现出“鲜、香、醇、爽”的特征。

好白茶的一番修为，落进紫砂壶里，全被双气孔给吸走了，只留下小部分给喝茶的人。

如果茶叶会说话，势必要感叹自己遇人不淑，怀才不遇。

《3》

曾经，村姑陈自己也是紫砂壶的粉丝，败了好几把壶。

如今，这些壶还摆在书柜里，收藏着，时不时拿出来观赏，赏心悦目。

但要说泡白茶，还是会毫不犹豫地选择白瓷盖碗。

别看它便宜，可真正使用起来的时候，才知道好在哪里。

首先，白瓷盖碗的外观，简约质朴，素面朝天。

毛孔细腻，几乎可以忽略不计，因此拥有了不吸香、不吸味的特点。

用它泡白茶，能充分地体验到茶汤中的各种香气和滋味，泡出茶叶的原汁原味。

故而我们会发现，在各大斗茶赛、审评赛的现场，主办方选择的大多是白瓷盖碗。

去外面茶叶店喝茶，茶掌柜给客人泡茶，通常用的也是白瓷盖碗。

不是为了省钱，而是为了尽量能呈现出茶汤的原貌，而不会迷惑众人。

不管茶叶品质好还是不好，香气是纯净的还是混杂的，滋味是清甜的还是苦涩的，都能尽情释放。

如此一来，用白瓷盖碗泡白茶，也能有助于更好地判断其优劣。

其次，白瓷盖碗使用方便，利于快出水。

壶状的茶具，都有一个通病，就是出汤速度太慢。

即便已经做到了快进快出，但由于受到出水口的限制，汤水是细柱状。

速度慢了，茶叶和水的接触时间就长了，闷泡之后，留下又苦又涩的口感。

还有一些茶壶，出于美观性考虑，做成各种各样的造型，大大影响了出水。

需要找到特别“刁钻”的角度，才能把壶里的水彻底沥干。

而彼时，往往时间已经过了很久，远超“快出水”的范畴。

我们所定义的快出水，指的是从注水到出尽大部分茶汤，用时7-8秒左右。

盖碗是敞口形状，口大，沿宽，上面还配着盖子，可以自行掌握出水口大小。

泡茶的时候，冲入沸水，盖上盖子，食指固定在盖钮上，端起出水即可。

只要过程中没有多余的动作，10秒内肯定能顺利出完整碗汤，且干净利落。

出汤够快，白茶才不会苦涩，鲜爽和清甜感更加凸显。

最后，盖碗方便清洗。

瓷质的茶具，而且还是宽口型，泡茶结束后用清水一洗，就干净如新了。

反观紫砂壶的内部，存在很多卫生死角，容易积累茶垢。

日积月累之下，泡出来的茶汤难免会受到影响，破坏口感。

《4》

为什么有些人喜欢用紫砂壶泡老白茶？

要么，是对紫砂壶有着格外深的情感。

有些老茶客，喝茶多年，已经和紫砂壶形成了深厚的情谊。

仿佛一位老朋友，天天陪伴身边，说没有感情，那是假的。

手里的紫砂壶，纵使泡过了各种茶类，有串味的风险，但他们喝茶，喝的是一种情怀，就算不是原汁原味，也舍不得换茶具。

要么，是为了掩盖白茶品质的缺陷。

市面上的白茶，尤其是老白茶，真真假假，品质参差。

甚至有些老白茶，看上去就是“一眼假”，做旧茶无误。

可偏偏能依靠具有迷惑性的外表，以及低廉的价格，吸引一众茶友来购买。

而这些茶掌柜，深知自家的茶缺点很多，想方设法隐藏起来。

最好，也是最不容易让人起疑心的办法，就是提倡大家用紫砂壶泡老白茶。

反正，紫砂壶会吸香气，还会吸味道。

利用这种特殊功能，把做旧老白茶里的杂味、臭味、闷味、酸味、苦味、涩味……统统吸走。

有了这层关系，做旧茶也能脱胎换骨，喝起来润润的，虽然不香，但也不臭，没有特别明显的缺点。

但其实，在喝过真正的老白茶的人看来，简直是味同嚼蜡。

用白瓷盖碗一泡，准露馅！

《5》

紫砂壶，固然好。

但正如“强扭的瓜不甜”，紫砂壶和老白茶之间，注定不会产生联系。

那些强行拉郎配，宣扬老白茶必须用紫砂壶来泡的茶掌柜。

你们的良心，真的不会痛吗？

若是没有紫砂壶的人，难道还要被你们忽悠着，去买一把便宜紫砂壶吗？

不好的茶具，配上不好的茶，简直是灾难。

倒不如买个朴素的白瓷盖碗，价格便宜，也没有安全方面的担忧。

更重要的是，能泡出好茶的原味，拆穿做旧茶的真面目。

另外，40年陈的老白茶，哪里来的？

就算真的有，也不会拿紫砂壶泡，暴殄天物！

更多关于茶具的知识

新手喝白茶，要准备哪些茶具？干货分享，4件基础茶具一个不能少

盖碗、茶壶、飘逸杯，茶具种类繁多，为何“万能茶具”会是盖碗？

喝白茶、岩茶、红茶、绿茶时，如何为你的好茶，挑选适合的茶具？

担心茶桌上闹尴尬？这11种茶具不妨先认全，能让你提高喝茶的段位

花了10W买茶具的资深老茶客，手把手分享茶具选购经验，别错过

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

胡尹全3166未成年人犯了抢劫罪怎么办
尚祝善19755865511 ______ 《刑法》第十七条规定,已满十六周岁的人犯罪,应当负刑事责任.已满十四周岁不满十六周岁的人,犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的,应当负刑事责任.已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪,应当从轻或者减轻处罚.

胡尹全3166新年心情 - 心情不好怎么办?新年人人都高兴,可现在我的心情为什么那么糟糕心
尚祝善19755865511 ______ 心情不好,使你对生活失去信心,对周围的事感到厌恶,同时对自己的身心健康有很... 其实仔细一想,快乐无处不在,知道怎么才能快乐吗?告诉你,放下就是快乐!你不...

胡尹全3166驾驶证换证逾期了怎么办
尚祝善19755865511 ______ 1、驾驶证已经过期但未超过一年时间,还没有换证的话,这个时候可以按照正常的手续来办理换证业务.如果的驾驶证过期已经超过一年的话,只有重新参加科目一的考...

胡尹全3166车子底盘滴水滴了一摊车子底盘滴水滴了一摊水怎么办
尚祝善19755865511 ______ 车子底盘滴水滴了一摊车子底盘滴水滴了一摊的原因有以下5点: 1、制冷时驾驶室内热空气被制冷,夏天湿度大,室内空气中水蒸气含量高,空气中的水蒸气被制冷后,...

胡尹全3166 怀孕22周每晚小便太频繁(六七次)怎么办
尚祝善19755865511 ______ 你好,这个是因为怀孕期间,体内的膀胱受到挤压才会造成尿频,尿急情况加重的可能,尽在睡觉以前尽量少喝水

胡尹全3166 如果因为航班延误导致预定的酒店不能及时入住怎么办
尚祝善19755865511 ______ 1、跟酒店沟通,个别酒店较宽容会允许退款,大部分酒店会按章收费.2、买旅行延误险,保险理赔可以覆盖部分损失.

胡尹全3166怎么给兰花浇水? -
尚祝善19755865511 ______ 兰花浇水在兰花的管理上面占有举足轻重的地位,把握好了浇水这一关,许多问题就能迎刃而解了.国兰属于四季兰的高等植物,植物含水量约为70%,其肉质根的含水量则高达80%以上.水是国兰细胞质的主要成分,水可以保持国兰的细胞固...

胡尹全3166看电视背景出现别的语言.怎么办?
尚祝善19755865511 ______ 【问题描述】:网页游戏黑屏,白屏,IE导致的无法调出flash.【原因分析】:Flash游戏无法运行时,可能由于IE内核导致无法调出flash插件导致.我们尝试通过对IE的升降...

胡尹全3166重启提示“Localhost login:”怎么办?
尚祝善19755865511 ______ 首先恭喜你,你的系统安装完成并成功启动 在冒号后输入root,这是超级用户的名字 之后提示password: ,输入安装是设置的密码,win 下密码是*,这里连* 也没有,输完后回车,你可以看到类似[root:~]# 的提示符,说明你进入了系统. 输入startx 或init 5,可以启动图形界面 如果想开机直接进入图形界面,可以修改文件: /etc/inittab 中id:3:initdefault: 一行,把3 改为5 建议启动后新建一个普通用户,并在以后用普通用户登陆.红旗可以设置自动登陆.这两个功能在启动图形界面后在控制面板或在konqueror中 输入setting:/ 找到

胡尹全3166发现个人身份信息等被泄露该怎么办?
尚祝善19755865511 ______ 公民发现泄露个人身份、散布个人隐私等侵害其合法权益的网络信息,或者受到商业性电子信息侵扰的,有权要求网络服务提供者删除有关信息或者采取其他必要措施予以制止,必要时可向网络安全事件处置相关机构进行举报或求援.