红烧豆腐的做法详细步骤
By 快乐每一天lxku
用料- 五花肉 一斤
- 豆腐 一块
- 姜 一小块
- 糖 适量
- 生抽 少量
- 醋 少许
- 鸡精 少许
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 老抽 少许
1、准备好食材
2、锅热 先把肥肉放进锅里炸干油
3、把香叶 八角 姜片 几个灯笼椒放进去炸香 这个油有点多 可以撑出一点 放入料酒 生抽 糖 老抽 炒出酱香味
4、在加入适量的开水 大火烧开转中小火煮个十几分钟
5、在把豆腐放进去 （这个豆腐我没有煎 我个人喜欢吃嫩嫩滑滑的 就不需要煎的 ）大火烧十多分钟 小火慢炖一会 出锅时加入少许鸡精调味即可
6、一道红烧肉炖豆腐就出锅了 比饭店还好吃
小贴士豆腐可以掉个水 去除豆腥味\n\n豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。\n1、预防高胆固醇：豆腐里含有不饱和脂肪酸，吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助预防高胆固醇疾病。\n2、养胃益脾：豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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俞彦盲4623求红烧豆腐做法,详细一点哦!
武萱萱15149561629 ______ 主料: 北豆腐 300克 辅料: 大葱 适量 食用油 适量 盐 3克 红烧酱油 5克 糖 5克 水淀粉 适量 鸡精 2克 香油 适量 1把豆腐切成小块. 2放油煎至金黄 3把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香. 4加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀.加入水和盐烧开,转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝. 5芶入薄芡,加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可.
俞彦盲4623红烧豆腐的做法 -
武萱萱15149561629 ______ 红烧豆腐 [原料/调料] 嫩豆腐 1/4块 甜豆 15公克 红甜椒 1/4个 新鲜香菇 1朵 青葱 1根 蔬菜高汤 100cc 盐 适量 素蚝油 1大匙 鲜味露 适量 [制作流程] 1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起,冲冷水待凉,青葱洗净切段备用. 2. 嫩豆腐以沸水快速汆烫过后冲冷放凉,再切成3*3*1公分大小备用. 3. 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸,加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后,放入作法1的材料煮匀即可.
俞彦盲4623红烧豆腐怎么做
武萱萱15149561629 ______ 他们给你说的都是菜谱上的,可以但是略显麻烦. 简单点的,豆腐切成小块儿,滚水煮二分钟后滤起,锅中放入郫县豆瓣(最好斩细)炒香,还可放入肉末同炒(没有也行),放入豆腐小心翻动,锅中加入水(或高汤)没过豆腐,稍煮片刻后下蒜苗、盐、味精、花椒面,喜欢辣味的还可放入些许的海椒面,待水快干时,倒入淀粉水勾芡起锅.
俞彦盲4623请问红烧豆腐怎么做?
武萱萱15149561629 ______ 红烧豆腐是豆腐的一种简单美味吃法,大家不妨做来尝尝.如果你想知道红烧豆腐怎么做最好吃,就跟我一起来分享红烧豆腐的多种做法吧.现将红烧豆腐的做法详细介绍如下,供朋友们参考.希望大家都能做出美味可口的红烧豆腐. 做法一...
俞彦盲4623红烧豆腐怎么做?
武萱萱15149561629 ______ [原料/调料] 嫩豆腐 1/4块 甜豆 15公克 红甜椒 1/4个 新鲜香菇 1朵 青葱 1根 蔬菜高汤 100cc 盐 适量 素蚝油 1大匙 鲜味露 适量 [制作流程] 1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起,冲冷水待凉,...
俞彦盲4623红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎么做 -
武萱萱15149561629 ______ 红烧豆腐的做法 主料 北豆腐 半块 辅料 大葱 适量 香菜 适量 玉米油 适量 酱油 适量 姜 适量 精盐 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 味精 适量 步骤1.将豆腐切块.2.放入电饼铛煎制.3.煎至两面金黄.4.葱、姜切丝.5.取一个小碗,放入酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、蚝油、味精,做为调味汁.6.另取一个碗,调水淀粉.7.锅内放入底油,放入葱、姜丝煸炒.8.放入豆腐翻炒.9.放入调味汁和水淀粉,翻炒,使豆腐都裹上料汁.10.大火收汁即可.
俞彦盲4623红烧豆腐怎么做啊?? -
武萱萱15149561629 ______ 红烧豆腐 豆腐要如何烧才不易碎? 豆腐易碎又不入味,要烧出色、香、味俱全,而形状又美观到 红烧豆腐,首先要把豆腐切成三角形,入热油锅中煎到外黄内嫩,再加上冬笋、香菇……等配料红烧,用小火将豆腐煮到 入味就可以了. 材料 捞...
俞彦盲4623家常红烧豆腐豆腐 怎么做简单的 -
武萱萱15149561629 ______ 最好用老豆腐.红烧豆腐 【材料】 豆腐1长块、里脊肉80克、香菇4朵、胡萝卜半根、青蒜1根 调味料 (1)酒半大匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙 (2)酱油2大匙、糖半大匙、胡椒粉少许 【作法】 1.里脊肉切片,拌入调味料(1)腌10分钟. 2....
俞彦盲4623红烧豆腐怎么做
武萱萱15149561629 ______ 红烧豆腐 豆腐要如何烧才不易碎? 豆腐易碎又不入味,要烧出色、香、味俱全,而形状又美观到 红烧豆腐,首先要把豆腐切成三角形,入热油锅中煎到外黄内嫩,再加上冬笋、香菇……等配料红烧,用小火将豆腐煮到 入味就可以了. 材料 捞...
俞彦盲4623怎么做红烧豆腐
武萱萱15149561629 ______ 红烧豆腐 原料: 嫩豆腐4块 甜豆15公克 红甜椒1个 新鲜香菇1朵 青葱1根 蔬菜高汤100cc 盐适量 素蚝油1大匙 鲜味露适量 方法: 1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起,冲冷水待凉,青葱洗净切段备用. 2. 嫩豆腐以沸水快速汆烫过后冲冷放凉,再切成3*3*1公分大小备用. 3. 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸,加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后,放入作法1的材料煮匀即可.