红皮萝卜的家常腌制
米虹柔1743如何腌红萝卜干 -
江庄亮18257292965 ______ 将萝卜切条状,晾干水分(我奶奶原来做的时候是把萝卜条串在线上晾,我嫌麻烦就平铺在箩筐里),按1斤萝卜9钱盐的比例将萝卜揉匀(这步要带手套,不然盐太蛰手),(这里的盐是花椒盐,比例是盐1两,花椒2钱,在锅中炒制成花椒盐),一直把萝卜揉的蔫呼呼,肉肉的感觉后,把它们在压实在罐子里,一个星期左右就可以食用了.吃的时候可按口味调入糖,香油,辣子
米虹柔1743腌制红萝卜怎么做好吃,腌制红萝卜的家常做法 -
江庄亮18257292965 ______ 步骤 1.第一步,把菜洗净,把调料准备好 2.第二步,把萝卜切成丝,蒜苗切成条,放入干净的盆中 3.第三步,将调料倒入盆中,拌匀即可
米虹柔1743红萝卜咸菜的腌制方法 -
江庄亮18257292965 ______ 1) 红萝卜10个,削皮,洗净.盐适量.胡萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比) 2) 红萝卜切成小块,撒上盐. 3) 把红萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间搅和一次,这样腌的均匀些. 4) 2个多小时以后,胡萝卜块儿变软,出水了,就是腌好了,沥干水分,装进一个大罐子里. 5) 盖上盖子,放一个星期左右.这期间萝卜会继续出水,可以用干净无油的筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润.如果你喜欢吃辣的酸萝卜,也可以放几个辣椒进去一起泡. 腌菜一般用粗盐,没有粗盐的话,普通的盐也行.
米虹柔1743最简单快速酸萝卜怎么泡 -
江庄亮18257292965 ______ 1、准备材料:萝卜、蒜、辣椒、盐、糖、香醋.2、将萝卜洗干净,沥干水分,然后切成自己觉得适合大小的萝卜条.3、萝卜条撒上盐,腌制10分钟左右.4、再加糖到萝卜条中,腌制10分钟左右.5、最后往萝卜条中拌入蒜末、辣椒、香醋,之后搅拌均匀.6、倒入玻璃瓶中,放置一到二天,即可开盖食用.
米虹柔1743如何腌制胡萝卜? -
江庄亮18257292965 ______ 材料白萝卜 做法1.萝卜切成丁或薄片,放碗里用盐腌30分钟.2.腌好的萝卜倒去水分,倒多一些白醋、几勺糖、干辣椒少许,拌匀后放进冰箱冷藏至少3小时(过夜更入味)即可.材料红萝卜两根,白萝卜一小截 做法 1.红萝卜两根,白萝卜一小截洗净去皮,用开水烫一下,切片.我为了美观点,切成了小花的样子.2.少量矿泉水,家里正好有,凉白开也可以的.放白色的米醋,白糖,盐,几个干红小辣椒.这些都可以根据自己的喜好增减的,不喜欢太酸的,可以少放点醋.3.找一个干净的容器放里面红白萝卜片,然后倒入调好的醋汁放冰箱冷藏,两天后即可食用,可保存一周.
米虹柔1743小红萝卜怎么腌制好吃 -
江庄亮18257292965 ______ 用料 樱桃萝卜 500g 酿造白醋 100g 凉白开水 1壶 白糖 50g 食盐 20g 醋腌樱桃萝卜的做法 挑选新鲜樱桃萝卜,洗净备用 将较大的萝卜一切二,可以更快入味,较小萝卜可以原个腌制.加盐20g,拌匀腌渍2小时 用盐腌渍后萝卜会出水,小萝卜会更好的入味.倒掉腌渍萝卜析出的水,用凉白开冲洗干净萝卜表面附着的盐水.调制糖醋水:大碗里倒入适量凉白开,加入白糖,加入白醋100g,搅拌均匀到白糖溶解.把萝卜整齐码放入罐内,倒入糖醋水,没过萝卜.封盖腌制.封盖腌制1天,即可享用爽脆鲜甜的樱桃小萝卜.小贴士1、糖醋味道因人而异,可以适当增加白醋或白糖的分量.2、如果喜欢吃辣的朋友,可以加入小辣椒一起腌制.: )
米虹柔1743家常腌红萝卜好吃又脆 -
江庄亮18257292965 ______ 胡萝卜是非常普通的蔬菜,尤其是维生素以及各种营养物质的含量很多,特别适合老年人和儿童食用,小孩食用胡萝卜后,对于促进孩子的生长发育特别有好处,胡萝卜的吃法也比较多,生吃或者是炒着吃味道都很好吃,胡萝卜还可以腌制着吃...
米虹柔1743如何腌制整个萝卜 -
江庄亮18257292965 ______ 首先萝卜需要用开水烫,表皮起皱后捞起,沥干,最好有条件的话放置太阳底下晒,不用晒很干,稍微有水分就可以. 然后就是准备配料,把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起,也可以多加些料.准备一小瓶的二锅头,口杯的那种就可以.找好盛放的容器,最好是磁缸,没有的话一般的也可以,但是一定要能密封的. 把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后,一根一根的整个裹上混合好的配料,整齐的码放再容器里,再密封上,一般一个星期到15以内就腌制熟了. 我自己家的萝卜就是这样做的,如果想早点吃到的话,可以把萝卜十字切刀,不切段,这样入味更快一些. 一个字一个字打上去的,给点分呀.
米虹柔1743泡椒腌红白萝卜的做法,泡椒腌红白萝卜怎么做 -
江庄亮18257292965 ______ 主料泡椒 半包红萝卜1个白萝卜1个辅料醋 适量生抽 适量盐 适量步骤1.萝卜洗净2.用刨刀将皮削下3.萝卜皮和胡萝卜切宽条状,加盐搅拌腌制一会,沥干水4.倒入剁椒及剁椒水,醋,生抽放冰箱腌制2天
米虹柔1743自家的萝卜腌咸菜怎么做好吃? -
江庄亮18257292965 ______ 腌制的萝卜分两种:萝卜干和萝卜条,前者水分较少.腌萝卜干 注意:萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴. 材料:白萝卜1200公克,盐120公克,重石1个 做法:将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓...