红糖馒头的制作方法和步骤
我们家宝宝喜欢吃包子的皮，于是我就想到了整个千层的馒头，再者我的队友喜欢红糖馒头，于是有了这个作品！
By 好有食玉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红糖 20克
- 面粉 400克
- 白糖 20克
- 耐糖酵母 2克
- 老抽 5克
- 水 200克
1、步骤如图所示
2、步骤如图所示
3、步骤如图所示
4、步骤如图所示
5、步骤如图所示
6、步骤如图所示
7、步骤如图所示
8、步骤如图所示
9、步骤如图所示
10、步骤如图所示
11、步骤如图所示
12、步骤如图所示
13、一层一层的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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罗贺法5147红糖馒头发面技巧? -
闾尝雨15579293992 ______ 1、用温开水化开酵母. 2、4碗面粉放入盆中,加上红糖可根据个人口味添加. 3、将面粉、红糖、酵母、水揉成光滑面团,用湿布覆盖. 4、待面团全部发酵好了,取出来. 5、将面团揉成数个光滑的小馒头,揉面时要加入干面粉,防止面团粘在面板上,揉好静置30分钟. 6、蒸锅水烧开后,将揉好的馒头蒸入锅中,蒸15分钟后,即可食用.
罗贺法5147红糖馒头的制作 -
闾尝雨15579293992 ______ 红糖 50克 面粉 250克 酵母 2.5克 水 125克左右 盐 2克 做法 1 红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质2 然后倒入其他材料3 用筷子搅拌至没有水份4 再揉成团5 放在温暖处发酵至两倍大6 再重新揉均匀7 将面团擀成长薄片8 上面用刷子抹上清水(份量外)9 然后卷起10 切成小段11 放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右12 至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可 小贴士1、面团刚开始发酵的时候,揉不均匀也没事.后面发酵好后,要揉均匀了. 2、擀成薄片的时候,要擀平,可以借助压面机. 3、如果擀的时候,上面有气泡,可以用牙签扎去. 4、现在温度比较低,你醒的时候,一定要看大了一圈才能去蒸.
罗贺法5147红糖馒头怎样做才松软 -
闾尝雨15579293992 ______ 红糖馒头的做法 红糖和白糖比起来,比白糖多了更多的营养成份.所以,也有很多人偏爱红糖.因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质.而且性温.和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分,也更加的容易被人体消化和吸收.但红糖虽好,也不要过量哦.一天20克为宜.糖尿病者不能吃哦. 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料 3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团 5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀 7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外) 9.然后卷起 10.切成小段 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可
罗贺法5147红糖馒头的制作工艺是什么 -
闾尝雨15579293992 ______ 红糖馒头 主料 中筋面粉1000g(2斤) 奶粉50g 水550ml-600ml(看面团软硬) 红糖适量 葡萄干适量 红糖馒头的做法步骤1. 奶粉加水搅拌,红糖也用温水30-40度)溶化,再混合在一起2. 酵母一小平勺加入混合液体中,搅拌均匀3. 将以上混合液体...
罗贺法5147特别好吃的红糖馒头(一次发酵法)怎么做 -
闾尝雨15579293992 ______ 用料 A:特精粉(或者一等粉)300g A:粉状红砂糖20g A:即发干酵母,清水250g2g A:清水150g B:块状红糖20g C:粉状红砂糖15g C:普通面粉15g 将做法保存到手机 步骤 1 1、准备材料 步骤 2 将块状红糖切成小碎粒,备用. 步骤 3 ...
罗贺法5147用红糖怎么做馒头? -
闾尝雨15579293992 ______ 只用红糖是不可能做馒头的哦!要在和面是加红糖水就可以了!
罗贺法5147红糖米馒头怎么做 -
闾尝雨15579293992 ______ 红糖米馒头的做法 红糖加水加热至融化,放凉备用 米粉、面粉、泡打粉混合均匀,再加入冷却后的红糖水拌匀.拌匀后的面糊应该是浓稠的糊状,铲刀捞起面糊倒下去,面糊呈现流动的能够有细线状落下的状态 面糊倒入小模具中,表面撒适量葡萄干、芝麻等辅料.如果您没有模具,用家中的小碗、保鲜碗等都可以.蒸锅加水,将装面糊的模具放入蒸锅中,大火上汽后,转中火,蒸12分钟,熄火后再焖8分钟即可!
罗贺法5147红糖开花馒头怎么做的 -
闾尝雨15579293992 ______ 步骤 1 先炒糖 红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡 步骤 2 熬好后用一部分水冲开 得到焦糖液 步骤 3 剩下的一部分温水融化酵母 焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状 步骤 4 然后揉成一个面团 最好三光 即是:面光、盆光、手也光 步...
罗贺法5147红糖馅馒头的做法,红糖馅馒头怎么做好吃,红糖 -
闾尝雨15579293992 ______ 用料 主料 红糖60g 调料 发酵粉 适量 水 适量 红糖馅馒头的做法 1.白面、发酵粉、少许白糖. 2.现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面. 3.一般2个多小时面醒发好了. 4.做馅,红糖里面放入适量的白面. 5.将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用. 6.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮. 7.拿一块擀好的皮. 8.放入适量馅. 9.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示. 10.将包好馅的馒头最后捏紧,就这样. 11.红糖馒头制作好了.
罗贺法5147红糖开花馒头的做法 -
闾尝雨15579293992 ______ 主料 小麦面粉 300g 清水 135g 红糖粉 40g 辅料 干酵母 3g 小苏打 1/8tsp 红曲米粉 少许 步骤 1.面粉; 2.加入红糖粉; 3.加入清水; 4.干酵母; 5.少许红曲粉; 6.面包机揉成光滑的面团 7.充分发酵至两倍大后取出,加少量的小苏打,1/8tsp;...